異育銀鯽免病害養殖技術

錢立宇

(江蘇溧陽市別橋鎮農村工作局，江蘇 溧陽 213300)

良好的水質、健康的魚體是水產健康養殖管理的核心目標。因為只有這樣才能有效防控疾病，獲得高效養殖。

免病害養殖就是通過有針對性地采取適當技術措施或方法，使養殖全程不發生有威脅性的疾病。異育銀鯽主要有兩大威脅性疾病：孢子蟲病和鰓出血病，最難預防和控制。這兩種疾病有其發生、發展的規律，與季節和魚的規格大小及體質狀況有密切關系。

本文所總結的方案側重于規模性養殖企業，苗種、飼料等主要投入品可以自給可控。

一、生產無特定病原苗種

1.從原產地引進方正銀鯽和興國紅鯉

新引進的親本具有原始的良好性狀，并不會攜帶孢子蟲和鯉皰疹病毒。

2.在非養殖區即免受水產養殖污染區域設立繁育基地

親本培育、孵化用水及發花用水等均為深井水(經檢測符合漁業水質標準)，保證在繁育過程中不會感染病原。

3.早繁早育，阻斷病原發生路徑

親本在室內越冬并提早育肥。在江蘇省內可以通過采用鋼結構大棚升溫法，能夠提前45 天左右繁育，到9月底，當年繁育的異育銀鯽魚種可以達到225 克/尾以上，而常溫下繁育的魚種規格在100克/尾左右。

二、優良養殖設施條件與經營模式

1.要求養殖池按標準化建設，配套設施完備

池塘南北長設計為佳，池塘深度應達到2～2.5米。要求池周護坡，獨立進排水。

2.放養大規格魚種，密度適當

異育銀鯽魚種放養規格在225～250克/尾，每畝放養在2 500尾左右。由于規格大、體質好，加上良好管理，因此在春夏季養殖過程中，不會發生常規的寄生蟲病。

3.適時稀疏密度

放養時的密度不算高，但到6月底時，魚的規格基本上達到400 克/尾以上。這樣載魚量就比較大了。6 月起捕部分成魚上市，同時稀釋了密度。到9 月底魚的規格基本達到600 克/尾以上，在10 月再次起捕部分上市。到年底基本都達到700 克/尾左右，這樣的大規格魚很受歡迎，市場價格比較高。

三、投飼管理與健康調理相結合

目標是保證魚體內主要器官系統的健康，如腸道、肝臟、膽囊等。養殖所用飼料在很大程度上決定了養殖的成效，市面購買的商品飼料在某種程度上說是不可控的。很難實現可控養殖，當然就很難做到有效保證魚體健康控制。沒有條件自我配套的，只有尋求與就近飼料生產企業合作。

1.采用國內先進飼料技術自行配套飼料生產

原料采購得以控制，經檢測合格的原料才能被使用；根據魚體大小及攝食、消化能力定制生產，避免了從飼料廠定購的弊端；保證現配現投喂，飼料一直是新鮮的。

2.每年春季開食的魚體質不是很好，要注意以下幾點

用料顆粒宜小不宜大，宜軟不宜硬，投喂量宜少不宜足；要保證食臺的清潔衛生，必要的進行食場消毒處理；用魚用多維寶拌料投喂有助于迅速增強魚的體質。魚體健康管理從春季開始，各方面工作就要做好。

3.內服調理工作，可以做到使機能系統協調一致，有效防止各種應激情況的發生

(1)1 個月中，要有6 天投喂免疫小蛋白。例如，每月的1、2、3、16、17、18號分別于晚餐時投喂免疫小蛋白，用量為每40 千克料250～500克。投飼率高則用量少，反之則多用一些。注意每天投喂的藥餌量應達到全天總投喂量的30%以上，如有需要可以全料拌成藥餌。

(2)1個月中，要有6天投喂魚用多維寶?？梢耘c投喂免疫小蛋白對應起來做，例如：每月的1、2、3、16、17、18 號分別于中餐投喂魚用多維寶，用量為每50千克料100～150克。

(3)對腸胃護理無法規定時間，一般認為連續投喂一段時間或發現水質有明顯的變化(指變濃、發黑等)時，就很有必要了。用EM 原液和EM 原粉各按1%拌飼投喂，連續3～5 天。如果沒有時間拌料，可以將EM原液和EM原粉按1∶1混合加水稀釋10 倍后用噴灑機器固定在料臺，與投喂同步進行噴灑。早上和中午使用，連用5天，同樣有效。

(4)投喂高峰期，魚的吃食量很大，在投喂魚用多維寶時添加食母生(按說明書用量，適當增減無妨)有助于幫助消化吸收，提高飼料的利用率。

(5)高溫期間，表層水溫超出一些淡水魚的耐受限，特別是底層魚上臺吃料時，造成熱虛，易發生出血病?？捎萌S粉8 克/千克料與魚用多維寶同時拌料。根據氣溫狀況確定拌料天數與次數。建議每個療程用3天，每天喂1餐，每10天重復1個療程。

四、水質的調控與維護

目標是始終保持上下層水質處于良好狀態，禁止缺氧浮頭事故的發生，保證魚鰓清潔健康。

1.銀鯽養殖的水質標準要求和關鍵點

(1)透明度30～40厘米，水色黃綠色、淡綠色為好、pH 8～9。

(2)日常管理主要是注意把控透明度和水色以及漂浮物和懸浮物，這樣做有助于有效保證水質處于良好狀態。

(3)開春肥水是必要的，但不應下過多的肥。開始投喂1個月后，就不應施氮肥了，否則將造成含氮有機物嚴重超標，極易發生藍藻等一些不良藻類水華。正常做法是先用底好片200～300 克/畝，在殘餌和魚類糞便沉積較多的地方拋撒，視具體情況第2天重復1次。如果天氣正常，可以在用底好片后的第2 天(即相隔1 天)用(250 克好水素＋1千克漁經可樂)/畝(不計水深)兌水后全池潑澆。這種改底再調水的操作在投喂主要月份中每10～15天進行1次。

2.適時肥水

如果在投喂高峰期間水質很容易肥起來，總是過濃，說明放養花白鰱數量不足，要解決這個問題的第一選擇是換水，將肥水排出去，同時改底后水再次變肥再排出肥水。這樣做才能有效控制水質，確保魚體健康快速生長，到秋季不至于氨氮、亞硝酸鹽奇高。

3.增氧與改底

天晴時要注意多開增氧機，促進下層水翻轉到上層來，從而使水體得到改善，保持整體水質良好，這樣可以消耗掉大部分的日常殘餌和糞便。如果在連陰雨天氣，水質日趨惡化，平時可多次用底好片改底，用量100～200 克/畝，重復3 次。但也要看天、看水并看魚做選擇。改底后，因天氣不好，不便于用微生態制劑，可以用水質保護解毒劑500克/(畝·米)化水后全池潑澆。

4.適時使用消毒劑

(1)遇到水色過濃，繼而發黑，應該魚已經發病了，在使用聚維酮碘消毒后，隔天再用1次是必要的。

(2)水層發生浮膜，有機質增多，應采取先消毒后調水措施。可以用二氧化氯、聚維酮碘溶液等。消毒后次日可用水質保護解毒劑500 克/畝全池潑澆。

(3)連續陰雨天氣后或在陰雨天氣里可以用聚維酮碘消毒(按說明用量進行)，次日用水質保護解毒劑500克/(畝·米)化水后全池潑澆。

5.底質監測與維護

銀鯽為底棲性魚類，對于底質的監測改良十分重要。用底層水取樣器取樣進行檢測，眼觀濁度、氣味，用測試盒測溶氧量、pH、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等，有條件時再測化學耗氧量和生物耗氧量。

生產實際中，可能無需如此復雜，根據天氣、投喂及魚攝食與活動情況可以確定底質狀況。連續陰雨天氣水質不好，底質惡化更加嚴重。因此，連陰雨天氣應注意用EM 菌拌料投喂，并每天進行改底。改底的原則是局部有針對性使用改底藥，無需全池進行。