凡納濱對蝦白斑綜合征發病原因及其預防新策

董任彭 邱紀時

(1.寧波市奉化區農業技術服務總站，浙江 寧波 315500；2.寧波工程學院奉化研究院，浙江 寧波 315500)

凡納濱對蝦是寧波市奉化區海水養殖主導品種，已經養殖近20 年，養殖區域靠近象山港，主要模式為池塘養殖，少數為大棚養殖。養殖面積有6 000 多畝，每年70%以上的池塘都會出現白斑綜合征，一般發病蝦個體規格5～9 厘米，發病嚴重的池塘全軍覆沒，發病較輕的池塘產量損失1/3～2/3。但奇怪的是，在同樣的條件下有些池塘不發病，有些池塘偶然發病，有些池塘常常發病，大棚養殖模式較少發病。筆者帶著疑問走訪了相關養殖戶，調查研究了發病原因、預防措施?，F總結如下。

一、發病原因

1.苗種抗病力弱

蝦苗抗病力強弱決定養殖過程是否暴發白斑綜合征。凡納濱對蝦經過選育的“高抗”苗，抗白斑綜合征病毒能力較強，不易發病。普通的1代苗生長速度快，但抗白斑綜合征病毒能力弱，最易發病，而且發病時往往全軍覆沒，養殖戶談之色變。經過多代自繁的普通苗價格便宜，雖然蝦苗帶菌、帶病毒概率高，養殖戶普遍反映其有較強的抗病力。

2.預防措施不到位

白斑綜合征是病毒性傳染病，預防措施不到位，沒有切斷傳播途徑是造成病害大面積暴發的主要原因。奉化區凡納濱對蝦露天土池塘養殖存在清塘不徹底、苗種不檢疫、養殖過程進水不消毒、池塘之間操作不隔離的缺點，所以白斑綜合征高發，而且年年發。而預防措施做得到位的大棚養殖場很少發生白斑綜合征。

3.池塘水質變化

水質惡化或突變常常會引發白斑綜合征。

(1)梅雨季節水質變化大，易發病。主要是長期陰雨，水溫低，浮游藻類容易死亡，“倒藻”后水質惡化，弧菌暴發。

(2)臺風之后易發病。臺風帶來暴雨，造成水環境突變，凡納濱對蝦會產生強烈的應激反應。低洼塘受淹后污水進入，水質惡化，藻類死亡，一般在臺風過后1周內很容易發病。

(3)9 月中下旬天氣轉冷水溫下降也易發病。秋天高溫過后雨水增多、水溫下降，是魚、蝦、蟹養殖病害高發期，此時凡納濱對蝦養殖處于中后期，池塘底質、水質往往會惡化，易發病。

二、預防新策

除了做到常規的徹底清塘、購入“高抗”蝦苗、苗種檢疫、保持水質穩定、嚴防傳染源進入、生態防控等技術措施外，針對上面發病的主要原因，采取的新措施如下。

1.選擇適宜的養殖時間

象山港區域每年6月上旬至7月上旬為梅雨季節，長期陰雨，氣溫較低，對凡納濱對蝦生長不利，容易發病。7月中旬開始為夏季高溫期，根據多年的養殖經驗，凡納濱對蝦高溫季節水質穩定生長良好，高溫期長、臺風少的年份常為凡納濱對蝦豐收年。8月中下旬經常有臺風，所以放苗時間最好在5 月底或6 月初。1 個月內的小蝦苗很少發病，能平穩度過梅雨季，7月中旬以后高溫期是生長旺季，到8月對蝦已基本達到商品規格。

2.白斑綜合征常常在弧菌暴發之后發生

每2～3 天用弧菌培養皿培養弧菌，觀察池塘水體中弧菌數量，用芽孢桿菌、乳酸菌、光合細菌等活菌制劑抑制池塘中弧菌的數量，分解對蝦糞便、殘餌等有機廢物，降低亞硝酸鹽及氨氮，改善池塘水質與底質，對改善凡納濱對蝦生長環境、提高機體抵抗力、防止白斑病毒暴發有重要作用。

3.飼料處理與投喂

經口感染是白斑綜合征傳播的主要途徑，干燥餌料投入池塘后會吸附帶菌、帶病毒的塘水，蝦吃到該種餌料后就容易感染發病。所以投餌前，最好拌混乳酸菌、免疫制劑等，既可防止干燥餌料入塘后吸水，又能提高對蝦抗病能力。白斑綜合征暴發時，養殖戶采用停止投飼，迫使池中混養的魚吃發病對蝦的辦法來控制疾病，可試驗結果表明，這種做法是錯誤的。白斑綜合征剛被發現時，只有少數蝦體色發紅、上浮、靠邊，整個池塘的投飼量并沒有大幅減少，停止投餌會迫使正常蝦去吃死蝦或底部有機碎屑，增加感染病毒的風險。

4.蝦塘投放高濃度漂白粉預防健康蝦發病

當蝦暴發白斑綜合征時，病蝦體表淡紅、頭胸甲易剝離且白色斑點明顯、空腸空胃、漫游在水體上層，可采用全池潑灑漂白粉30克/米3，3天后病蝦基本死完，而健康的蝦不會被殺死，蝦病會得到有效控制。據調查，養殖戶經常采用這個方法，只是用的漂白粉濃度比較低，一般只有20克/米3。

5.捕大規格蝦控制病情

當凡納濱對蝦達到140～160尾/千克的小規格商品蝦時，如果發現白斑綜合征，可以用地籠網起捕大規格蝦出售，一般經過連續幾次捕撈即可控制病情。經過多年養殖，養殖戶發現白斑綜合征先死掉的是大蝦，剩下的反而是小蝦，所以用地籠網捕掉大規格蝦能控制病情。

三、案例分析

1.預防措施到位，養殖成功

寧波市奉化翔鶴生態養殖場，面積65 畝，從2013 年開始大棚養殖凡納濱對蝦，與下游土池養殖塘水源相同，都是抽取橫江咸淡水，8年來基本上未發生過白斑綜合征。凡納濱對蝦產量1 250～1 750 千克/畝，2016 年最高2 850千克/畝、產值11.4萬元/畝、凈利潤6萬元/畝。

該場預防措施：徹底清塘、蝦苗進場前經過嚴格檢疫、每次進水都用高濃度漂白粉消毒、池與池之間操作工具隔離并在操作后用高錳酸鉀消毒，水泥池上蓋大棚能防暴雨，池水溫差小，水質調控方面也做得比較好。

2.采用預防新策，基本獲得成功

2020 年上半年，筆者在奉化區裘村鎮馬頭村租賃4口池塘做凡納濱對蝦養殖試驗，與周邊池塘一樣都是土池，進水也相同，都是橫江咸淡水。池塘進行徹底清塘，清除池底15 厘米淤泥并深埋，用生石灰150 千克/畝消毒。5 月23 日放養浙江省海水養殖研究所培育的“浙海科1 號”蝦苗，蝦苗經過疫病檢測；進水嚴格消毒，培養浮游藻類，嚴防“倒藻”；用復合芽孢桿菌調控水質，抑制弧菌數量，降低氨氮及亞硝酸鹽濃度。試驗池經過80天養殖，3口池塘的蝦達到商品規格后起捕出售，產量290 千克/畝。1 口池塘在放苗后45 天暴發白斑綜合征，可能是操作中隔離措施沒做好，被旁邊發病池傳染，經全池潑灑高濃度漂白粉后養至80 天起捕，產量150 千克/畝。而與試驗池同日放養同批蝦苗的周邊池塘，最早在放苗后24日就暴發白斑綜合征，1周內大量死亡，幾乎全軍覆沒。

3.放養“高抗”蝦苗，獲得豐收

寧波奉化大交青養殖場，場主陳偉國，2020年6月5日在兩口池塘中放養“高抗”苗，與周邊池塘管理方法完全相同。在周邊其他苗大面積發病的情況下，兩池蝦吃食正常，未發病，最終養殖成功。產量325 千克/畝，產值11 700 元/畝，利潤5 400元/畝。

2020 年5 月底，裘村鎮楊村楊建平帶領周邊8名養殖戶從寧?？h購進一批“高抗”苗，在梅雨季節周邊養殖戶普遍暴發白斑綜合征時，他們養殖的凡納濱對蝦都沒有發病，蝦生長正常。到8月上旬起捕時對蝦個體已達80 尾/千克，放養1 萬尾蝦苗可起捕凡納濱對蝦100 千克以上，獲得了大豐收。