單環刺螠幼螠生態化人工培育技術

李海涵 劉 胥 孫 娜 左炳楠 李海洋

(盤錦光合蟹業有限公司，遼寧 盤錦 124200)

單環刺螠俗名海腸、海腸子，屬于螠蟲動物門、螠綱、無管螠目、刺螠科、刺螠屬。單環刺螠和其他刺螠屬的生物一樣，是生活在海邊潮間帶泥性底質或珊瑚礁區中的管狀螠蟲動物，主要分布在黃海、渤海沿岸，喜棲息于泥沙岸潮間帶下區和潮下帶淺水區泥沙中。單環刺螠的季節性很強，只有在春天風浪大時才能捕到。單環刺螠的洞穴為“U”形，洞口呈煙囪狀。單環刺螠體形肥大，身體前端具一長吻用于覓食；其極具彈性，可伸長，利用其黏性黏附底部的小動物或有機顆粒。單環刺螠的長吻在外覓食易被海鳥啄食而再生性極強。棲息于泥灘的單環刺螠有很好的潛沙能力，身體能潛到深40厘米以上。

單環刺螠對水質耐受力較強，水溫在-2～31℃均能存活，8～26℃條件下生長較好；生存鹽度為 15～36；能耐受 pH 4.5～9.5，適宜 pH 為7.5～8.5；溶氧高于1.14毫克/升的條件下能正常生活，對低溶氧忍耐力較強，溶氧為0.34～0.45毫克/升時可忍耐46小時以上。單環刺螠對海水中有害物質硫化物有較強的耐受與解毒能力，可對調節水質、緩解海洋污染起到一定的作用。單環刺螠為濾食性，以水層中懸浮性顆粒為食，對食物顆粒無選擇性。

目前我國已成功進行了單環刺螠人工培育苗種和室內養殖的初步研究，正在開展產業化養殖開發實驗。

單環刺螠幼苗放養時間為6月，在傳統養殖中人們往往采用大量換水的方式進行養殖。現在養殖采用了互利共生的生態方式和人工配合飼料來增加其生長速度以縮短養殖期，可以在4個月幼螠養殖期換水量不超過100%，這樣大大降低了養殖成本。

筆者在遼寧盤錦市大洼區三角洲盤錦光合蟹業有限公司研發中心實驗養殖基地采用全程微生態養殖的方式進行養殖，養殖水體800 米3，養殖全過程補水量不超過100%。養殖總產量為1 378千克。單環刺螠規格為1 400～2 000 頭/千克，最高產量2.6 千克/米2，平均1.9 千克/米2。現將養殖技術總結如下。

一、前期準備

1.苗種來源

根據刺螠室內養殖要求，選擇遼寧、山東、河北地區的種螠在盤錦進行人工繁殖。幼苗無損傷、透明，能清晰看見腸道，每千克鮮活幼苗在4萬～6萬頭。

2.苗種運輸

刺螠苗種運輸一般不超過6小時，可直接采用保溫箱干運，箱內可放冰袋2～3 個，用泡沫板進行隔離，以防苗種體表直接接觸冰袋導致其凍傷或凍死。苗種的放置高度占箱高度的1/4～1/5 為宜。若運輸時間超過10 小時，可用聚乙烯袋，袋內加約1/3 體積的海水，每袋放2 萬～3 萬頭幼苗，然后充足氧氣、扎緊袋口、裝入泡沫箱中運輸。泡沫箱內可適當放入冰袋以控制水溫，冰袋與聚乙烯袋要用泡沫板隔開。

3.井鹽水處理

冬季將地下井鹽水抽到沉淀池中進行自然沉淀，使用漂白粉100～120 克/米3進行消毒處理，在余氯消失后再用時，將水抽到備用水池中進行二次調水，使用EM 菌調節水質，再通過兩次沙濾后進入生物處理池處理，當氨氮、亞硝酸鹽、堿度降到養殖用水標準后就可以進入育苗池使用了。

4.附著基處理

目前常用的附著基是細沙，沙粒直徑在0.5毫米以上，使用前用40 目篩子篩下沙子備用。在養殖池內鋪設細沙10～15 厘米厚，一般采用高錳酸鉀溶液浸泡消毒48 小時，再反復清洗直至水變清即可。

二、幼螠培育

1.投苗時間

一般育苗到蠕蟲幼體1個月后就可進行幼螠培育了。此時的幼苗已經有了較強的鉆沙能力，一般投苗時間在6月中旬。

2.生態培育

采用單環刺螠與海參混養模式，投喂的餌料首先由單環刺螠幼苗進行濾食，剩余的餌料沉到池底，海參可以攝食剩余的餌料。微生態制劑中的菌可將殘餌及海參、單環刺螠的排泄產物進行分解，為水體補充營養鹽，起到肥水、穩水的作用。通過構建這種生態系統，利用各個物種間的生態位互補，合理利用了水體空間及營養，達到降低餌料系數及減少換水的目的。這是一種合理高效、節能環保的養殖模式。

3.放苗密度

單環刺螠幼苗的投放密度以3 500～4 500 頭/米2為宜，可為幼苗提供足夠的活動空間，提高養殖成活率。海參規格在40只/千克左右，投放密度為2～3只/米2。幼螠鉆沙后就可以投放海參。

4.菌液培養

(1)硝化細菌擴繁配方。設計培養水體500 升(消毒過的海水)，菌種用量為500克，營養配方為醋酸鈉450 克、七水硫酸鎂45 克、磷酸二氫鈉200克、磷酸氫二鉀650克、蛋白胨2 000克、紅糖650克、碳酸鈉150克。

(2)擴繁培育情況。水溫18～26℃，接種硝化細菌，溶氧為 5.5～7.5 毫克/升，菌液 pH 為5.32～7.82，經過13～17 天即可培育成功。此時菌液變成紅褐色，揭蓋后散發一股強烈的乳酸味。當菌液穩定后加入山梨酸鉀進行封閉保存。

5.餌料管理

單環刺螠餌料配比為海參配合料45%、大葉菜粉15%、鼠尾藻粉10%、海油泥粉20%、魚粉5%、貝殼粉5%。另外可根據單環刺螠生長情況添加輔料、營養劑，具體為小球藻1%～2%、螺旋藻粉1.5%～3%、VC0.05～0.1 毫克/千克、電解多維0.05～0.1 毫克/千克、硝化細菌0.05～0.1 毫升/米3。前期投喂每天采用少量多次的方法，一般每天投喂3次，投喂時間為7:00、16:00、21:00；中后期投喂兩次，投喂時間為7:00和16:00。

前期餌料按照每天5～6 克/米3進行投喂，中期日投餌率為幼螠體重的1%～2%，后期日投餌率為幼螠體重的2%～4%。前期小球藻和螺旋藻的投喂比例較大，中后期可適當降低其投喂比例。

6.水質管理

全年養殖水位穩定在1.2米，少量換水，換水的目的為排放沙子表層污物。采用微生態制劑調節水質的方式進行養殖，前期每10～15 天換水1 次，換水量5%～10%；中期每10 天換水1 次，每次換5%～10%。每次換水時進行打耙排污。后期每7天換水1次，換水量在5%。在高溫季節，每隔兩天補充經處理后的地下井鹽水進行降溫。一般換水量約為5%，水溫維持不超過26℃。

換水前1 天和換水后投放VC、多維、乳酸菌、芽孢桿菌等抗應激產品。前期每周使用2～3 次微生態制劑，每次用量在5～10毫升/米3；中后期水質穩定，每周使用1 次，每次用量在1～3 毫升/米3。

7.敵害防御

單環刺螠幼螠的主要敵害是橈足類，橈足類的大量繁殖往往侵害單環刺螠蠕蟲幼體，可采用0.3 毫克/升“特殺一號”(表面滲透劑)殺滅，12 小時后換水20%～30%，24 小時后使用微生態制劑進行調水。

8.幼螠出池

養殖4 個月后幼螠規格達到1 400～2 000 頭/千克，可出池投放到灘涂上進行成螠養殖。將20 目網袋包在排污口，再用水流沖沙，幼螠就會浮在沙子表面，并隨著水流流向排水口，便于集中收獲。以這種生態的方式培育幼螠，一般產量在1.5～2.5 千克/米2；混養的海參規格能夠達到12～14只/千克。