凡納濱對蝦和馬氏珠母貝、多鱗鱚生態(tài)養(yǎng)殖中水質因子的變化探析

周銀環(huán) 黃海立

(廣東海洋大學，廣東 湛江 524088)

養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化是現(xiàn)今凡納濱對蝦養(yǎng)殖面臨的問題，水體富營養(yǎng)化主要是養(yǎng)殖環(huán)境中浮游植物過量生長，深層次的原因是對蝦養(yǎng)殖中過量的投餌及高密度的養(yǎng)殖模式等導致水體中氮、磷等元素含量增高，產生一些對對蝦有害的水質因子。貝類可以以水中的浮游植物作為餌料，多鱗作為底層魚可以攝食水體的殘餌及有機物，在凡納濱對蝦養(yǎng)殖過程中搭配一定密度的馬氏珠母貝和多鱗進行生態(tài)養(yǎng)殖，能夠起到凈化水質的作用。本文從凡納濱對蝦和馬氏珠母貝、多鱗生態(tài)養(yǎng)殖模式中，探討pH、懸浮物、透明度、溶氧及葉綠素a等水質因子變化情況。

一、材料與方法

1.實驗材料

實驗用馬氏珠母貝、凡納濱對蝦購于湛江市東海島苗種場，多鱗為廣東海洋大學科研團隊提供。實驗時馬氏珠母貝殼長和個體重分別為3.65厘米、9.167克，對蝦平均體長和個體重分別為2.02 厘米、0.134 克，多鱗平均體長4.68 厘米、個體重0.53克。

2.實驗方法

實驗在水泥池中進行，水泥池面積為10 米2。實驗時加沙濾水至1.2米深，海水鹽度為27，實驗期間水溫為14.5～26℃。馬氏珠母貝放于錐形籠吊養(yǎng)在池中，養(yǎng)殖期間不間斷地充氧。實驗期間每天觀察養(yǎng)殖對象的攝食、運動、生長情況，觀察池水的變化，每天分上午、中午、下午及晚上4次投喂對蝦飼料，每次投喂量為蝦總重的1%，蝦料規(guī)格隨蝦的生長進行調整。每天上午11 點左右測量池水溶氧、pH、透明度，同時測定水中的懸浮物和葉綠素a的含量。

實 驗 時 間 為 2019 年 11 月 2 日 至 2020 年 1 月19日。

實驗設A 組、B 組及對照組，每組設3 個平行組，各組的放養(yǎng)情況見表1。

表1 各實驗組的放養(yǎng)情況

二、結果與分析

1.pH和溶氧變化

實驗期間各組pH和溶氧的變化情況見表2。

由表2 可看出，實驗期間各組pH 基本經歷了升高-降低-再升高-再降低-再升高的過程，但實驗結束時的pH 都比開始時高。除了第2、第3次測量時A組比對照組略高外，其他測量A組和B組的pH 比對照組低。從第2 次至第8 次測量，A 組的pH 比B 組高，但最后一次測量時B 組的pH 高于A組。

雖然養(yǎng)殖期間采用不間斷的增氧方式，但是溶氧還是有變化的，經歷了由低到高再逐漸降低的過程。對照組和A 組、B 組之間，A 組和B 組之間，溶氧的變化和對比情況無明顯的規(guī)律。

2.懸浮物和透明度變化

實驗期間各組懸浮物和透明度變化見表3。

表3 各組懸浮物和透明度變化情況

由表3可看出，各組的養(yǎng)殖水體懸浮物含量呈現(xiàn)波動的趨勢，總體是升高、降低又升高的趨勢，但同一時間相比，A 組、B 組比對照組懸浮物含量低，同一時間測量，多數(shù)測量結果表現(xiàn)為B組懸浮物的含量比A組低。

每個實驗組透明度總體變化是隨著養(yǎng)殖時間延長而透明度降低，A 組、B 組水體的透明度總體高于對照組，B組的透明度高于A組。

3.葉綠素a的變化

實驗期間各組葉綠素a的變化見表4。

表4 各組葉綠素a的變化情況 毫克/升

由表4可看出，隨著養(yǎng)殖時間的延長，前期葉綠素a含量增加，后期葉綠素a含量降低。與對照組相比，A組、B組的葉綠素a含量多數(shù)較低。B組葉綠素a含量前期多高于A組，后期低于A組。

三、小結與討論

凡納濱對蝦養(yǎng)殖環(huán)境中適宜pH 范圍為7.7～8.8，實驗中除了 A 組 2020 年 1 月 2 日的測定值高于適宜的pH外，其他時間A組、B組都在凡納濱對蝦養(yǎng)殖適宜pH范圍內，對照組前期pH也在適宜生長范圍內，但從2019年12月22日開始高于適宜的pH。因此在實驗條件下，隨著養(yǎng)殖時間延長，馬氏珠母貝和多鱗對凡納濱對蝦養(yǎng)殖水體pH 起到了穩(wěn)定的作用。

實驗期間溶氧都在6.0 毫克/升以上，大于對蝦能夠忍受的最低值，但隨著養(yǎng)殖時間的延長，后期溶氧比前、中期低，A 組、B 組和對照組無明顯差異。

懸浮物與透明度反映的是同一個水質指標，懸浮物越高，則透明度越低。前期由于浮游植物及殘餌較少，懸浮物較少，水體的透明度較高，隨著養(yǎng)殖時間的延長，懸浮物增加，水體的透明度降低。養(yǎng)殖過程中，馬氏珠母貝攝食水體中浮游植物和有機碎屑，多鱗是底層魚，能夠攝食池底殘余的餌料及有機質，有利于養(yǎng)殖水體的凈化和改善。從實驗結果看，混養(yǎng)了馬氏珠母貝和多鱗的A 組、B 組透明度高于對照組，懸浮物低于對照組，投放馬氏珠母貝和多鱗較多的B組兩個指標好于A組，也充分說明了馬氏珠母貝和多鱗對水質的凈化作用。

葉綠素a 反映養(yǎng)殖環(huán)境中浮游植物生長狀況，凡納濱對蝦養(yǎng)殖過程中常會出現(xiàn)浮游植物暴發(fā)的現(xiàn)象，從而引起水體質量下降。從實驗結果分析，由于A組和B組中馬氏珠母貝對浮游植物的攝食，使這兩個實驗組葉綠素a 的含量比對照組低，避免了浮游植物暴發(fā)對水質產生不利影響。 但是不同密度的馬氏珠母貝和多鱗引起葉綠素a變化規(guī)律不明顯。