白芍多糖純化及其抗運動性疲勞活性研究*

李 然

（西安航空學院 體育部，陜西 西安 710077）

白芍為毛茛科芍藥屬植物芍藥的去皮干燥根，富含多糖、皂苷、蛋白質、β-谷甾醇等化學成分，具有養血調經，斂陰止汗的功效，可用于抗炎、抗病毒、抗驚厥、鎮痛與護肝[1,2]。目前，有關白芍的研究，僅限于對其活性成分的提取及藥理作用的探討，如：秦亞東等采用“水提醇沉”工藝制得白芍多糖，并發現其對羥基自由基、DPPH 自由基等活性氧自由基的清除作用較好[3,4]。由于“運動性疲勞”主要歸因于機體劇烈運動產生的大量活性氧自由基，破壞體內抗氧化與氧化系統的平衡，造成組織損傷和肌肉收縮能力的下降[5,6]，而對機體補充外源性抗氧化劑是延緩運動性疲勞產生的有效方法之一。近年來，部分體外抗氧化活性較好物質，被發現其對體內抗疲勞亦有較好作用[7,8]。由于白芍多糖提取物中仍有較多蛋白、色素等雜質，可能影響其活性作用。為此，本研究利用大孔樹脂純化白芍多糖提取物，探討不同工藝條件對提取物純化效果的影響，同時通過動物實驗，觀察其抗運動性疲勞活性。

1 實驗部分

1.1 材料與試劑

白芍（老百姓大藥房，經鑒定為毛茛科芍藥屬植物芍藥的根）；D-無水葡萄糖標準品（中國食品藥品檢定研究院）；甲醇、無水乙醇、濃H2SO4、苯酚為分析純，國藥集團化學試劑有限公司；乳酸（LD）、尿素氮（BUN）試劑盒為江蘇科特生物科技有限公司生產；實驗用水為超純水；實驗動物：SPF 級健康雄性小鼠 100 只，體質量 15～22g。

AB-8、H 103、D 101 型大孔樹脂（天津歐瑞生物科技有限公司）；……