互聯(lián)網(wǎng)買菜的更多玩法

李喬宇

爭議之中，互聯(lián)網(wǎng)買菜正在涌現(xiàn)出更多的玩法。在圍觀了幾日之后，家住北京市方莊地區(qū)的林女士終于決定去小區(qū)樓下的互聯(lián)網(wǎng)買菜地推攤位去看看。在工作人員的熱情招待下，劉女士最終以兩個西紅柿為“報酬”下載了相關(guān)APP并加入了一個名為京東七鮮會員群18的微信群。

“其實(shí)，從單價來看，并不算很便宜，但是群里會分享很多拼單信息，也會分享一些優(yōu)惠券?！眲⑴勘硎?，除了分發(fā)拼單信息與優(yōu)惠信息外，社群運(yùn)營者也會定期分享心靈雞湯以及氣象資訊提高活躍度。

通過添加社交平臺運(yùn)營社交電商只是當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)買菜的一個縮影。社交電商的模式外，互聯(lián)網(wǎng)買菜正在涌現(xiàn)更多的“玩法”。

助推流量重構(gòu)

事實(shí)上，通過社交電商為互聯(lián)網(wǎng)買菜平臺帶貨并非新鮮事。

從2019年年初開始，資深社交電商運(yùn)營者李海楠通過運(yùn)營微信社群來為每日一淘平臺帶貨，在微信群內(nèi)分享蔬菜、水果等生鮮產(chǎn)品的優(yōu)惠信息。他告訴記者，他不但能夠收取帶貨分成，還可以通過拉新裂變獲取管道收入。

“去年的時候整體好一些，好的一天能有2000元左右的收入，差的話個位數(shù)的時候也有。”李海楠說，“當(dāng)然還有很多厲害的大團(tuán)長，好的時候一天一兩萬元，差的時候也有幾千元?！?/p>

但隨著巨頭的涌入，這個領(lǐng)域的紅利正在減少。“巨頭涌入固然會帶動行業(yè)景氣度，但當(dāng)越來越多的人開始入局時，行業(yè)的紅利也可能就此消失。”李海楠坦言。

李海楠的擔(dān)憂不無道理。據(jù)了解，社交電商賣菜的賽道上正在變得越來越擁擠。一方面，傳統(tǒng)的生鮮電商以及零售企業(yè)仍在進(jìn)行著社交電商的布局；另一方面，在社區(qū)團(tuán)購的推動下，阿里、美團(tuán)、京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭正在強(qiáng)勢分羹社交電商市場份額。此外，新玩家的涌入也正在進(jìn)一步稀釋市場紅利。

值得一提的是，除了阿里、京東等電商平臺外，行業(yè)外的互聯(lián)網(wǎng)巨頭正在推動互聯(lián)網(wǎng)買菜的新“玩法”的出現(xiàn)。

據(jù)了解，滴滴正在將地推的經(jīng)驗(yàn)復(fù)制至社區(qū)團(tuán)購；快手正在通過直播的方式切入互聯(lián)網(wǎng)買菜賽道；美團(tuán)優(yōu)選則是學(xué)習(xí)興盛優(yōu)選的“開發(fā)新團(tuán)長分銷模式”，與“不同商品不同傭金打法”兩種模式融合；掌握物流渠道的部分快遞企業(yè)也在直接或間接入局社區(qū)團(tuán)購；掌握業(yè)主資源的物業(yè)機(jī)構(gòu)也在躍躍欲試……

對于入局者而言，這并非僅意味著幾捆大白菜、幾斤水果，而關(guān)乎流量的重新洗牌。

對于互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)而言，互聯(lián)網(wǎng)買菜是一次流量重構(gòu)的新機(jī)會。另有某電商從業(yè)者對記者表示，互聯(lián)網(wǎng)巨頭加碼買菜業(yè)務(wù)從本質(zhì)上意味著對于流量重構(gòu)的期待?！半娚叹揞^對于社交電商等早就有所布局，對于生鮮電商業(yè)務(wù)也早有涉足，但是高端生鮮品類具有明顯的天花板。”該從業(yè)者表示，“因此，對于互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)而言是一次流量重構(gòu)的機(jī)會”。

線上買菜將走向何方

上述電商從業(yè)人士進(jìn)一步指出，無論盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮還是其他生鮮電商品牌，他們原本的布局方向主打高端，但這樣就出現(xiàn)兩大弊端。“一方面，高端蔬果損耗率高，對于倉儲以及物流都有較高的要求；另一方面，高端蔬果的目標(biāo)用戶群體較為局限。”該人士告訴記者，從二、三線乃至低線城市做起的互聯(lián)網(wǎng)買菜業(yè)務(wù)有望為相關(guān)企業(yè)打開新的市場，帶來新的增量。

據(jù)公開資料顯示，滴滴旗下的橙心優(yōu)選進(jìn)軍四川成都；美團(tuán)旗下的美團(tuán)優(yōu)選將第一戰(zhàn)定在了山東濟(jì)南；餓了么選擇了河南鄭州；拼多多旗下的“多多買菜”首批試點(diǎn)城市為湖北武漢以及江西南昌……

值得一提的是，在此背景下，亦有地方政府悄然布局互聯(lián)網(wǎng)買菜業(yè)務(wù)。據(jù)了解，日前，青島國信、陽光創(chuàng)投、青島市政府引導(dǎo)基金組成聯(lián)合投資主體，向每日優(yōu)鮮戰(zhàn)略投資20億元。據(jù)悉，這是迄今為止生鮮電商在地方落地的最大規(guī)模戰(zhàn)略投資。

“每日優(yōu)鮮將立足青島，輻射全國?！睋?jù)每日優(yōu)鮮方面表示，“每日優(yōu)鮮一直在積極地布局菜市場，以青島為樣板，我們將進(jìn)一步升級民生菜市場，讓老百姓的菜籃子工程能夠有實(shí)實(shí)在在、扎扎實(shí)實(shí)的升級。”

“目前來看，很多互聯(lián)網(wǎng)巨頭布局互聯(lián)網(wǎng)買菜都是從下沉市場開始的，未來一定會以單個城市為中心店輻射擴(kuò)張，并逐步切入一線城市。”上述電商從業(yè)者表示。

“社區(qū)團(tuán)購等互聯(lián)網(wǎng)買菜的模式發(fā)展迅速，受到多方關(guān)注，這在一定程度上推動了行業(yè)發(fā)展和革新，也為消費(fèi)者帶來了一定便利和實(shí)惠。”達(dá)達(dá)集團(tuán)副總裁何輝劍對記者談道，但無序擴(kuò)張帶來的亂象亦不容忽視，行業(yè)仍存在一定不確定性。

何輝劍指出，從供給看，生鮮供給分散，主要供給呈現(xiàn)本地化特點(diǎn)，難以進(jìn)行供應(yīng)鏈整合，形成全國優(yōu)勢；從履約看，社區(qū)團(tuán)購等模式目前基本為次日達(dá)模式，屬于計(jì)劃性履約，如迭代為當(dāng)日達(dá)/小時達(dá)，其依靠周邊供應(yīng)鏈，履約成本、拉新成本、sku供應(yīng)鏈成本將較高?！爸袊堰M(jìn)入微距電商時代，傳統(tǒng)零售業(yè)的電商化以及微距化，即實(shí)現(xiàn)一小時達(dá)的即時零售化，這是一個最大的機(jī)會?！焙屋x劍補(bǔ)充道。

在盤古智庫高級研究員江瀚看來，巨頭切入互聯(lián)網(wǎng)買菜領(lǐng)域最大的風(fēng)險點(diǎn)在于可能會引發(fā)惡意競爭，但隨著監(jiān)管的加強(qiáng)，互聯(lián)網(wǎng)買菜有望成為經(jīng)濟(jì)社會數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一個積極現(xiàn)象，未來信息化技術(shù)有望在買菜乃至農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈上各個環(huán)節(jié)發(fā)揮更重要的作用。