基于比較優勢的山東省肉羊產業發展形勢與競爭力分析

摘 要：山東是我國畜牧業養殖大省，肉羊產業是畜牧業產業的重要組成部分，近年來山東省肉羊產業發展較快，但與肉羊發展強省相比差距仍較大。該文利用比較優勢指數對山東省17個市的肉羊產業發展形勢與競爭力進行了分析，并提出了相應的對策建議，以期提高山東省肉羊產業的競爭力、推動可持續健康發展。

關鍵詞：山東省;肉羊產業;競爭力;比較優勢

中圖分類號 F323文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）03-0058-04

山東省是我國重要的肉羊養殖生產大省，肉羊產業對于全省畜牧業的發展具有重要影響。近年來，山東省肉羊產業發展迅猛，但相較于內蒙古、新疆這些傳統牧區仍存在一定的差距。隨著國內外畜牧產品貿易的競爭愈發激烈，客觀分析山東省及各市的肉羊產業發展現狀，對于促進山東省肉羊產業發展、增強競爭力具有重要意義。為此，本研究采取比較優勢指數法，對山東省17個市2010—2018年的肉羊產量、出欄數量等指標進行了統計分析，通過規模優勢指數、效率優勢指數及綜合優勢指數對肉羊產業的競爭力進行了評價分析，以期為山東省肉羊產業的持續健康發展提供參考。

1 方法與數據來源

1.1 評價方法 目前，國內外學者關于產業競爭力的研究主要分為質性研究和量性研究2個方面。其中，質性研究主要包括鉆石模型、五力模型、PEST分析與SWOT等分析法。而量性研究方法主要有比較優勢指數、因子分析法、主成分分析法等。而目前關于畜牧業產業競爭力的分析多采用質性研究方法，且大多數的研究視角集中于國家層面和國際層面，而具體到肉羊產業的研究則較少。本研究從區域視角出發，聚焦于肉羊產業，采取比較優勢指數法對山東省肉羊產業競爭力進行了分析。

1.1.1 規模比較優勢指數（SAI） 規模比較優勢指數（SAI）是分析某一地區某一農作物的播種面積占該地區所有農作物總播種面積與全省比例水平的對比關系，其反映的是該地區的該產業在所屬區域的規模和專業化程度。由于本文研究的是肉羊產業，因此選擇肉羊的出欄數來描述其規模程度。計算公式如下;

式中：[SAIij]表示i市的肉羊產業規模優勢指數，其中[GSij]表示i市肉羊的出欄數，[GSj]表示i市豬牛羊總的出欄數，[GSi]表示全省肉羊總的出欄數，而[GS]表示全省豬牛羊總出欄數。[SAIij>1]，表明i市肉羊產業與全省平均水平相比具有規模優勢;[SAIij<1]，表明i市的肉羊產業不具有規模優勢。[SAIij]的值越大，說明規模優勢越明顯;反之規模劣勢就更明顯。

1.1.2 效率比較優勢（EAI） 效率比較優勢（EAI）是表示某一地區某產業的產出效率與其所屬區域平均產出效率的對比關系，衡量某一地區某產業生產效率的相對優勢。計算公式如下：

式中：[EAIij]表示i市肉羊產業生產效率優勢指數，其中[APij]表示i市人均羊肉產量，[APj]表示全市人均肉類產量，[APj]表示全省人均羊肉產量，表示全省人均肉類產量。[EAIij>1]，說明相較于其所屬區域i市的肉羊產業具有效率比較優勢;[EAIij<1]，則表明該i市的肉羊產業不具有效率比較優勢。[EAIij]的值越大，生產效率優勢越大，反之劣勢越大。

1.1.3 綜合比較優勢指數（RCCA） 綜合比較優勢指數（RCCA）是表示規模優勢指數和效率優勢指數的綜合結果，全面衡量某產業在該地區的綜合比較優勢。計算公式如下：

式中：[RCCAij]表示i市的肉羊產業的綜合比較優勢。[RCCAij>1]，說明與全省平均水平相比i市的肉羊產業具有綜合比較優勢;[RCCAij>1]時，則說明其不具有綜合比較優勢。[RCCAij ]值越大，說明綜合比較優勢越明顯，反之，則其劣勢越明顯。

1.2 數據來源 本文所用數據均源于《中國統計年鑒》（2001—2019年）、《山東省統計年鑒》（2001—2019年）、《中國2019年國民經濟和社會發展統計公報》《山東省2019年國民經濟和社會發展統計公報》和《山東省17個市統計年鑒》（2011—2019年）。

2 結果與分析

2.1 山東省肉羊產業發展現狀 由圖1可知，2000—2019年，山東省與全國的羊肉產量整體呈上升趨勢，山東省的羊肉產量主要經歷了以下3個趨勢：2000—2005年持續上升，2006—2013年緩慢上升，2014—2019年波動小幅上升。雖然山東省的羊肉產量整體呈上升趨勢，但山東省肉羊產量占全國肉羊產量的比例從2006年開始持續下降，2019年下降到7.56%（見圖2），表明山東省肉羊產業的生產規模在全國的地位持續下降。

2.2 區域間的肉羊產業競爭力分析

2.2.1 規模優勢指數 由表1可知，2010—2018年魯東5市的SAI值均小于1，魯南地區只有菏澤和棗莊全部年份SAI大于1，其余2市部分年份或全部年份SAI值小于1;魯西地區除聊城部分年份SAI值大于1，其余全小于1;魯北地區東營全部年份SAI值大于1，而濱州只有部分年份SAI大于1;魯中地區，除泰安全部年份SAI值大于1，其余各市部分年份SAI大于1。結果表明：魯南、魯北、魯中地區的肉羊產生產專業化程度較高，具有規模優勢，而魯東、魯西地區肉羊生產專業化程度比較低，缺乏規模優勢。從各市上看：菏澤、棗莊、東營、泰安4市全部年份的SAI值均大于1，其中菏澤市的SAI值最大，說明菏澤市的肉羊生產專業化程度最高，規模優勢最大。

2.2.2 效率優勢指數 由表2可知，從五大地區上來看，2010—2018魯東5市的效率優勢指數基本全小于1，魯南除臨沂外其他3市的效率優勢指數均大于1;魯西兩市效率優勢指數基本全小于1;魯北地區的東營效率優勢指數較高均大于1;而魯中地區除淄博外其他3市的效率指數均大于1。因此，從五大地區來看，魯東地區和魯西地區肉羊生產效率較低，在競爭中處于劣勢，而魯南、魯北、魯中地區肉羊產業生產效率較高，具有競爭優勢。從各市看，菏澤、濟寧、棗莊、東營、濟南、萊蕪、泰安7市的EAI指數均大于1，其中菏澤EAI指數最高，說明菏澤市的肉羊生產效率在全省中是最高的，具有競爭優勢。

2.2.3 綜合比較優勢 由表3可知：2010—2018年，魯東地區5市的AAI值均小于1;魯南地區除臨沂全部年份和濟寧部分年份的AAI值小于1，其余全部大于1;魯西地區除聊城部分年份AAI值大于1，其余全部小于1;魯北地區除濱州部分年份AAI值小于1，其余全部大于1;魯中地區除淄博部分年份AAI值小于1，其余全部大于1。結果表明，魯東地區的肉羊生產綜合能力最弱，魯西和魯北地區具有一定的綜合比較優勢，而魯南和魯中地區具有較強的綜合比較優勢。從各市看，菏澤、棗莊、東營、濟南、萊蕪、泰安4市的AAI值所有年份大于1，其中菏澤的AAI值在3～6，說明菏澤具有最強的肉羊生產綜合比較優勢。

3 結論與建議

3.1 結論 2000—2019年山東省肉羊產業產量呈持續增長趨勢，但增長幅度不大，20年間僅增長12.06萬t，產量增速遠低于全國平均增速。同時，山東省羊肉產量在全國的波動下降，從2000年的9.39下降到2019年的7.56%，說明山東省肉羊產業在全國的地位下降。在全省五大區17個市中，魯南、魯北、魯中3個地區的肉羊生產的規模比較指數、效率比較優勢指數與綜合比較優勢指數均較高，說明這3個地區的肉羊產業發展較好、競爭力較強，而在魯東、魯西肉羊產業發展較差的地區，大多市的效率比較優勢低于其規模比較優勢，表明其肉羊發展主要依靠規模效應，生產規模、專業化和標準化在全省的水平都較低。其中，菏澤、東營、萊蕪、泰安4市的肉羊產業競爭力最強，肉羊生產的規模比較優勢指數、效率比較優勢指數與綜合比較優勢指數均較高。

3.2 建議

3.2.1 利用好比較優勢合理布局，提升區域生產能力 對于肉羊產業發展比較成熟的地區，魯南、魯北和魯中地區要充分發揮其示范帶動作用，帶動周邊地區的發展。對于這些成熟地區，要繼續推動其規模化、專業化、標準化的發展，提倡精深加工，延長產業鏈，實現本地區肉羊產業不斷發展，以合作的形式輻射鄰近城市，推動其發展。對于魯西這種具有一定發展潛力的地區，加強其規模化發展水平，鼓勵支持肉羊養殖基地建設，培育大規模、有影響力的羊肉加工龍頭企業。對于魯東地區肉羊產業發展優勢欠缺的地區，其工業和服務業較為發達，經濟發展狀況較好，可以借助工業和第三產業輔助本地農業或其他相鄰城市農業和肉羊產業實現更好的發展。

3.2.2 加大扶持力度，推進肉羊產業全產業鏈建設 根據山東省肉羊產業的發展現狀，要想實現肉羊產業大省向肉羊產業強省的轉變，必須緊緊把握提高肉羊產業的產量、質量、深加工水平的研發和生產等環節。首先，加大資金扶持力度，積極引導鼓勵養殖散戶由分散型向群體規模性轉變，實現飼養全程科學化、機械化。其次，在技術、資金、配套、防疫等方面給予政策扶持。再次，將肉羊產業的發展與種養一體化、新型經營主體培育、“糧改飼”等項目結合，加快肉羊產業全產業鏈建設。

3.2.3 加強龍頭企業培育，實施品牌戰略 按照“扶優、扶強、扶大”原則，加強龍頭企業的培育，積極引進知名畜牧企業，通過合作、合資等方式帶動本地企業的發展，充分發揮資源、市場優勢，做大做強做優企業。加強龍頭企業與養殖戶的深度合作，建設好互利共贏的合作關系。積極加強品牌建設，打造特色肉羊品牌，實施區域品牌共建共享，加強市場推廣，提升市場知名度。

（責編：張宏民）

作者簡介：蒲子雯（1997—），女，四川南充人，在讀碩士，研究方向：產業經濟學。? 收稿日期：2020-11-11