瑞士篇

李慧鈺 劉薇禛平 李陽

“巖石是字母，湖水是句子，村莊如同重音。盧塞恩千百年的敘述如同縷縷細煙，四處飄蕩，這是瑞士的歷史。”

First

Impression

of Switzerland瑞士初印象

上帝并非公平，它把更多的偏愛撒向了瑞士。在這里，無處風景不成畫卷，湖泊溪流碧波蕩漾，山脈雪嶺巍峨連綿，瀑布冰川蔚為壯觀，森林峽谷曲徑幽深……每個角落都令人一見傾心。

除了美麗宜人的自然風景外，當人們談及瑞士時，其極具代表性的便是“銀行”與“鐘表”。作為世界最大的鐘表生產國之一，瑞士擁有眾多享譽世界的鐘表品牌。精密儀器、儀表、計算機、照相機和電影攝像機等產業發展十分迅速。其政策的長期性、安全的金融體系和銀行的保密體制使瑞士成為投資者的避風 港。

瑞士東接奧地利、列支敦士登，南鄰意大利，西接法國，北連德國。悠久的中立國態度，使其在近現代免遭世界戰爭的摧毀。瑞士首都伯爾尼的老城作為歐洲保存最為完好的中世紀古城之一，成為聯合國教科文組織認定的第一批世界文化遺產。以蘇黎世為代表的國際化都市融合了中世紀與現代化的雙重文化底蘊。一路探尋歷史的足跡，中世紀和文藝復興的老建筑，配上古樸典雅、色彩絢麗的壁畫，瑞士可謂是集宜人美景、藝術文化、金融經濟、多元城市等特色元素于一身的幸福國度。

Study

in Switzerland

瑞士聯邦式的政府體系有著悠久的歷史，這種體系也體現在瑞士分散的教育體制上。瑞士的教育主要分為小學教育、中學教育和延續教育三個階段。和我國相似，瑞士也實行九年義務教育制，其義務教育分為基礎學校和進階學校兩個教育階段。義務教育完成后，學生可進入高級中學接受教育，與此同時也會有超過一半的學生選擇實用職業培訓教育。而延續教育階段則包括大學教育和高等職業培訓兩部分，大學傳統學制為5年，醫學專業6年，頒發大學畢業文憑，獲得大學畢業文憑的學生可以攻讀博士學位。聯邦高等專業學院系是由多個獨立學院組成的院校聯合體，學制因專業而異，一般為2至4年，學生畢業時可獲得職業資格證書與高等職業文憑。瑞士于1999年進行“波洛尼亞宣言”改革，逐步實施歐洲統一的3—5—8文憑制度，即3年獲學士、5年獲碩士、8年獲博士。

瑞士人口雖少，卻擁有密集的高教網，現有12所公立大學、9所高等專業學院、5所聯邦研究所和3所獨立學院、1所私立院校，共30所高等院校。學生在進入一般大學、應用科技大學或理工學院之前，必須完成文法學校（學院或大學預科）的學習。州立大學在法律、經濟、政治、醫學、社會人文科學和藝術史等領域提供了大量課程;聯邦理工大學在數學和自然科學、工程和建筑學以及計算機科學和通訊方面較為突出。其中蘇黎世聯邦理工學院和洛桑聯邦理工學院在世界上享有很高的聲譽，參與了眾多國際研發項目。應用科技大學則在工程和信息技術、建筑、工程建設和規劃、農林業、管理和服務業、醫療、社會工作、設計藝術、音樂戲劇、應用心理學等方面提供了更多的實踐課程。瑞士的各個院校積極參與尖端研究活動，吸引了來自世界各地的科學家為瑞士贏得了豐碩成果。瑞士的人均諾貝爾得獎率與人均專利都居世界首位。

蘇黎世聯邦理工大學

蘇黎世聯邦理工學院是世界最著名的理工大學之一，與美國麻省理工學院享有同樣崇高的聲譽，連續多年位居歐洲大陸理工高校翹楚，享有“歐陸第一名校”的美譽。學校建于1855年，教研領域涵蓋建筑、工程學、數學、自然科學、社會科學和管理科學。在2020 QS世界大學排名全球第6位;2020泰晤士高等教育世界大學排名第13位。

蘇黎世聯邦理工學院的主校區位于蘇黎世市中心，始建于19世紀60年代，與蘇黎世大學比鄰，數學、機械、電子、計算機等系所散落于此，與城市融為一體。自20世紀60年代起該校在市區北部的山麓建設新校區，又稱為科學城，集中了材料、建筑、土木、物理、生物和化學等系所。蘇黎世聯邦理工學院為科研人員創造了世界一流的科研環境和條件，學生在這里接受全面扎實的各級、各類的高等教育。學院現有來自100多個國家的2.6萬名師生。學院由六大類16個院系組成，本科課程的主要教學語言是德語（但個別課程的教學語言為英語或法語）。大部分碩士課程為英語授課，一部分課程為英、德雙語教學，也有少數課程以德語授課為主。

蘇黎世聯邦理工學院自建校以來，發揚優秀傳統至今。為紀念該校物理學教授、諾貝爾物理學獎得主沃爾夫岡·泡利，蘇黎世理工數學和物理學系于1962年起舉辦“沃爾夫岡·泡利講座”。邀請一位著名科學家在一周內舉行三次系列講座，內容集中于數學、物理學、生物學等自然科學領域。自1962年生物物理學家馬克斯·德爾布呂克（1969年諾貝爾生理學或醫學獎得主）演講以來，沃爾夫岡·泡利講座已舉行了40余屆，其中有24位演講者是諾貝爾獎得主。2005年，為紀念建校150周年和世界物理年，講座邀請了17位世界著名物理學家舉行研討會。

伯爾尼大學

作為瑞士一流的公立性綜合大學，伯爾尼大學專業涵蓋從人文社科到自然科學等多個學科，在教學和科研方面均表現卓越，并憑借環境科學、地球科學、醫學和社會學等多個優勢學科享譽全球。大學位列2021 THE世界大學排名第109位，其中牙科學位列第9位;2020 U.S. News世界大學排名中，地球科學位于第45位，環境科學第49位。

作為一所國際化研究型大學，伯爾尼大學的學術和研究機構以其跨學科性為傲。伯爾尼大學物理學院曾經參與了人類首次月球探險，如今仍繼續為美國宇航局（NASA）和歐洲航天局（ESA）的項目提供研究儀器和實驗分析數據。此外，學校擁有五個國家卓越研究中心：國際貿易監管、TranSure（膜生物）、MUST（分子超快科學技術）、PlanetS（行星系統的形成與發展）、RNA和疾病。伯爾尼大學開設豐富多彩的專業，如工商管理學、醫學、藝術史、東方文化研究、地理學、物理學、生物學、化學與分子科學等。大學授課語言為德文，也有少部分法語。要求申請者通過德國歌德學院高級德文水平考試（ZOP、DSH、KDS或GDS）。不符合德文水平要求的申請者，需參加德文考試。

伯爾尼大學時刻履行校訓中的使命，以多邊靈活的教學方法將學校辦成世界一流大學。為縮短師生之間的距離、增進理解，培養師生融洽的關系，學校有意將學生和老師安排在一個生活區中，因此不論是知名的教授還是講師，不僅在課堂上為學生傳道授業，同時還幫助學生解決在生活上遇到的各種問題與困難。因此，伯爾尼大學不斷吸引著世界各地的學生到此求學。同時，學校也十分注重學生實際工作能力的培養，使得畢業生深受就業市場的青睞。

Food

in Switzerland

舌尖上的瑞士——美食篇

瑞士與德國、法國、意大利接壤，堪稱歐洲美食的故鄉。在瑞士這個多元文化大熔爐中，東西南北各路美食合為一體，和諧而不混雜，豐富而別具一格。在瑞士，人們都習慣在開餐前先說一句祝福語：“好好享用美食吧！”由此不難看出瑞士人對自己美食文化的熱愛。

奶酪火鍋家的味道

從某種意義上講，奶酪是瑞士的“國菜”，也是餐桌上不可或缺的成分，稱得上是瑞士美食的靈魂。香濃醇厚的奶酪使人垂涎三尺。到瑞士不吃頓奶酪餐，就如同到北京沒有吃烤鴨。豐富的奶酪種類在人們智慧泉涌之下，變化成多樣的奶酪菜式，經典的當屬奶酪火鍋。

奶酪火鍋是瑞士最普遍、最具盛名的火鍋之一。在大雪紛紛的冬季，瑞士人的一大樂趣就是全家圍坐在一起，吃媽媽制作的奶酪火鍋。屋里一家人圍坐起來，守著一個咕嘟咕嘟的冒著熱氣的奶黃色火鍋，奶酪下鍋，濃濃的奶香隨著蒸汽飄向四方，在桌旁擺好面包、水果、蔬菜等菜點，蘸著奶酪吃，味道極美。寒冬里暖意由心而生。

什么都阻擋不住吃“Raclette”

“Raclette”是奶酪的一種菜式，可以譯為“拉克雷特”，是瑞士奶酪最傳統的吃法之一，它的歷史記載可追溯到1291年，瑞士人稱它為“Bratchas”，意思是“烤奶酪”，也常常是瑞士人家庭聚會、宴請客人的最經典菜肴。

很久以前，在瑞士阿爾卑斯山脈的山谷放牧的牧民在遷移時偶然把這種半硬的干酪放在了篝火的附近，奶酪外層融化了，于是拉克雷特就產生了。如果有幸能趕上五一時節的瑞士勞芬集市，可以體驗一下集市上花樣繁多、隨意搭配的拉克雷特，通過燒烤使奶酪慢慢融化，澆淋到煮熟的土豆上，配上面包、蘑菇、洋蔥、酸黃瓜等小菜，再加上各種調料，總會讓人盡享大快朵頤之美。

鄉野戰士，黃金土豆餅

在瑞士，過去農牧民將吃剩的土豆煎得焦黃，撒上碎奶酪和鹽，就成了一道簡單又美味的奶酪餐——土豆餅。土豆與培根、雞蛋、芝士混合，再配上黃瓜和洋蔥，不同層次味覺混搭出層層驚艷口感。隨著社會的發展，吃土豆餅的傳統一直繼承了下來，人們在節日時還是喜歡做一頓土豆餅，享用美食的同時還表示不忘根本。別出心裁的餐館，推出各類新品，用菠籮做成“夏威夷烤餅”，少了幾分傳統特色，卻多了幾縷異域風情。有人說，世界上最美妙的時刻，莫過于一塊干酪融化在香濃的餅上。

歲月的悠長給瑞士留下了無盡文明和藝術。在這里，湖光山色、名勝古跡比比皆是，還有隨處可見的百年老店、長街古巷，以及中世紀的教堂樓塔與文藝復興時期的歷史建筑。

盧塞恩·畫中的美景

卡佩爾橋，建于14世紀，是歐洲最古老的有頂木橋，110幅彩畫呈現于穹頂，描繪出盧塞恩的歷史風貌和傳奇故事。百年來無數文人墨客在此流連忘返，托爾斯泰筆下創作出小說《盧塞恩》，大仲馬稱其為“世界最美的蚌殼中的明珠”。盧塞恩湖湖水碧波蕩漾，不只流淌著詩畫般的美景，也流傳著浪漫故事。奧黛麗·赫本、索非亞·羅蘭等人都曾隱居湖畔，法國作家司湯達、美國作家馬克·吐溫也曾相繼漫游于此。

蘇黎世·兼具財富與藝術氣息的天地

作為全歐洲最富有的城市，瑞士的金融之都蘇黎世，隨處彌漫著優雅的藝術氣息，讓人流連忘返。歷史悠久的老城、時尚的蘇黎世西區……蘇黎世堪稱是一個被大自然和藝術親吻過的城市。

行走在蘇黎世，你會一不小心就著了迷。在老城區的街區，狹窄街巷和錯落有致的房屋別具韻味，沿路布滿傳奇的酒吧和咖啡館，其中最著名的當屬達達主義誕生地：伏爾泰酒館。靜坐于河畔，享受滿眼的湖光山色，感受愜意美好的時光。

日內瓦·世界近代史的縮影

博爾赫斯在《地圖冊》寫道：在世上所有的城市中，在一個浪跡天涯的人一直尋找而有幸遇到的各個親切的地方中，日內瓦是我認為最適合于幸福的城市。鑲嵌在阿爾卑斯山脈和汝拉山區之間，座落于日內瓦湖和羅納河交界處，日內瓦秉承博愛的傳統，擁有國際化視野，是聯合國歐洲總部和紅十字會總部所在地。

宏偉的萬國宮是聯合國歐洲總部所在地，它是日內瓦作為一個國際城市的象征，也是世界近代史的一個縮影。作為新古典主義建筑杰作，萬國宮坐落在阿麗亞娜公園內，站在園內高處可以俯瞰萊蒙湖，享有遠處阿爾卑斯山的絕美景 致。

Traffic

in Switzerland

行走在瑞士——交通篇

發達方便的出行交通網絡

為了換車還得繞幾百米的情況在瑞士是很少見的。不得不說，瑞士的出行換乘非常方便，大中小型的樞紐一應俱全，不同交通工具銜接也非常到位。火車是干線，公交是支線，郵巴是毛細血管，瑞士的交通線遍布各個角落，除了國際列車、城際列車外，城市內出行也用火車，市區內火車站非常密集。初次來到瑞士的游客，只要有的選，一定要坐火車。火車站邊上很多公交車的到站時間會比火車到站時間晚一兩分鐘，乘客進站上車基本不用排隊，下了火車，無需等待，可以直接坐上公交。

和很多地方不同的是，在瑞士乘車無需刷卡，乘客需自覺購票。車到站后車門自動打開，乘客可根據目的地隨意上下。值得注意的是：乘車中途乘務人員會進行檢票，部分臨時票沒有照片只有名字，需護照進行相關證明。如果乘車時被發現逃票，后果非常嚴重，不僅要繳納罰款，三次之后還會被登入征信系統。

絕佳的乘車體驗

干凈、安靜、平穩還有良好的照明條件是瑞士火車的優勢，作為學生黨可以在車上無壓力地看書寫字，最多的時候，列車一半的人開著電腦坐在座位上碼字，或者開著講義抄筆記。

城際列車通常會有一個兒童車廂，里面有木馬、滑梯等設施，這樣不僅可以減輕家長的負擔、防止孩子們吵到別的乘客，更可以讓孩子愛上公共交通出行。除此之外，乘務人員語言水平非常高，精通德語、法語、意大利語、英語等多種語言，部分人甚至精通當地語言的不同方言。

住在湖邊的居民可以乘坐游船到對岸上班，交通十分便捷。神奇獨特的“冰川特快”在冰川之間穿行。絕大多數火車沿途風景都絕佳，大多數的雪山都有火車通往峰頂，一路從溫帶闊葉林，針葉林，最后到苔原、積雪層，這些景象在一趟車里足以飽覽。當然，往往這樣的列車票價較高，常見的上山火車單程票價為200瑞士法郎，但能有如此奇妙的體驗，絕對不虛此行。