高寒冷涼區燕麥田間管理技術

李天時，孫啟忠，柳 茜，肖石良，徐麗君，陶 雅，劉云梅，王 笛

（1.會澤縣農業技術推廣中心，云南會澤 654200；2.中國農業科學院草原研究所，內蒙古呼和浩特 010019；3.四川省涼山州畜牧獸醫研究所，四川西昌 615042；4.會澤縣大橋鄉農業技術推廣站，云南會澤 654203；5.中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所/呼倫貝爾國家野外站，北京海淀 100081；6.白城市畜牧科學研究院，吉林白城 137000）

會澤縣有著悠久的燕麥種植史，清雍正十三年（1735年），在當時擔任東川知府的崔乃鏞編撰的《東川府志·物產》已記載會澤種植燕麥，至今已有285年的歷史。會澤適宜燕麥生長的地域較為廣泛，發展空間較大。但是農諺說：“三分種，七分管”，在種好的基礎上，加強燕麥的田間管理才能達到苗壯、稈粗、穗大、粒重的目的。

1 燕麥苗期管理

1.1 生長特性

從出苗到拔節為苗期（圖1），特點是在獲得全苗的基礎上，促進根系發育，多發根、深扎根，從而達到苗壯。在會澤縣，秋播燕麥這個時期較長為90 d 。

圖1 苗期燕麥

1.2 管理措施

這個時期的主要任務就是保全幼苗，促進幼苗生長。管理措施是早鋤和淺鋤。燕麥在幼苗階段生長緩慢，容易受到雜草的抑制，應及早進行雜草控制。若雜草叢生，燕麥生長弱小、根系少、莖葉細弱，不能有效地抗病、抗倒伏，就會造成減產。

1.3 高產燕麥苗期的長勢

高產的燕麥在幼苗階段的長勢和長相：壟苗豐滿、長勢一致、苗株短粗茁壯。單株的長勢：稈圓、葉綠、根深。

2 分蘗抽穗期的管理

2.1 生長特性

幼穗開始從營養生長（長根和莖）進入生殖生長，即營養生長與生殖生長旺盛期。這是決定單穗粒數的關鍵時期，也是燕麥在生長過程中發育最快的時期，這一時期燕麥對營養物質、水分、溫度和光照的需求量最大。如外界條件不能滿足燕麥的生長發育需求，幼穗的分化和形成就會受到影響，小穗數少、小花數也少，必須抓住這個時期加強田間管理，促進大穗多粒。

2.2 分蘗抽穗期管理措施

這一時期的主要任務是攻壯株、抽大穗、促進穗分化，確保有效的成花。管理措施：早追肥、深中耕、細管理、防蟲治病。

2.2.1 早追肥

“肥是植物的糧食。”燕麥產量不高，肥料不足是一個重要原因。在施足底肥用好種肥的基礎上，還應追肥1～2次，做到分期分層科學施肥，以滿足燕麥各個生長階段對營養的需求。在分蘗、拔節后每畝追施尿素3～5 kg。若第一次追肥效果不理想，可在抽穗前再追施一次肥料，追肥量不宜太多，每畝追施2.5 kg即可。追肥原則為前促后控，結合降雨或灌溉追施。會澤冬燕麥多為旱作，可在雨前或雨后施用，寧可肥等雨，不要雨等肥。若有灌溉條件的地方，施肥后應及時灌水。

2.2.2 深中耕

燕麥根系的生長規律為早期深扎，后期淺鋪。如果淺鋪根扎得太早，盤結在表層，不利于根系的深扎，淺鋪根容易出現早死，致使葉片早枯，發生秕粒現象。為減少水分和養分的不必要消耗，應在燕麥拔節前中耕2遍，把燕麥壟間雜草徹底除掉。第二次中耕在分蘗期進行。分蘗期是營養生長、生殖生長、根系伸長的重要時期，必須進行深耕。有灌溉條件的地方應當追肥與灌溉相結合，先追肥后灌水，等到可進行中耕時，再深中耕一次，以破除板結，減少水分蒸發。

2.2.3 精細管理

如果缺水少肥，就會出現葉片發黃、苗弱等不正常現象，農民稱其為“三類苗”。“三類苗”很容易識別，如果葉片細長，顏色黃綠，要進行追肥；如果葉綠披垂，則是水分不足，要進行灌水。為使“三類苗”恢復正常，可配合澆水追速效氮肥，苗色很快就會改變。

2.3 高產燕麥分蘗抽穗期的長勢

抽穗之前的燕麥：稈圓、葉色濃綠、葉寬而短且向上舉、生長整齊、株壯稈硬且有彈性。

3 開花成熟期的管理

3.1 生長特性

燕麥出穗后，進入開花受精和成粒期。從開花到成熟為40 d。這個時期雖然穗數和穗的大小已經確定，但仍是提高結實率和穗粒重的關鍵時期。

3.2 管理措施

燕麥抽穗開花以后，進入灌漿成熟階段（圖2）。在灌漿前期最好有適量的降雨，灌漿后期需水量逐漸減少，要求有充足的日照和較大的晝夜溫差，一般不再進行灌水。管理措施：“一攻”（攻飽籽）“三防”（防澇、防貪青、防倒伏）。

圖2 灌漿期燕麥

3.2.1 “一攻”（攻飽籽）

攻飽籽是輕澆灌漿水，巧施攻穗肥，根外噴磷，通過精細管理，把已經授粉的全部籽粒變成飽滿的種子。

（1）輕澆灌漿水。灌漿期適當澆水，有利于營養物質的轉運。灌漿水要輕澆，有條件的地方可進行噴灌。灌漿期澆水的一般原則為，見旱就澆，不旱不澆；小水輕澆，風天不澆。

（2）巧施攻穗肥。主要是針對“三類苗”，可結合降雨或灌水施少量的鉀肥（如氯化鉀），大面積可采用根外噴。

（3）根外噴磷。燕麥在穗分化和開花灌漿階段對磷的要求最高。因磷肥分解緩慢，若作追肥，到燕麥抽穗時只能運轉到莖稈，不能到達穗部發揮作用，所以大部分用作底肥或根外噴磷。噴施方法：使用前1 d，先把磷酸鈣用水泡，次日將上面的清液用水稀釋成300～400倍液，經過濾去雜質，用噴霧器噴施。要從葉的下面往上噴，每畝噴施75～100 kg。噴施時間以抽穗之前和開花之后每天的下午或傍晚為宜。

3.2.2 “三防”（防澇、防貪青、防倒伏）

（1）防澇。燕麥開花后，營養體生長基本停止，根系活力逐漸減弱，此時不僅怕炎熱干燥熱風的危害，還怕雨澇。若遇雨澇要及時排出積水。

（2）防貪青。由于燕麥生長后期水、肥不當，往往會造成燕麥貪青徒長，嚴重時會引發燕麥倒伏。因此后期要嚴格控制水、肥。大面積追肥應在抽穗前結束，“三類苗”追肥也不宜過重。灌漿后期，切勿大量灌水。

（3）防倒伏。在燕麥灌漿至成熟期，由于燕麥穗頭重量增加，當遇到刮風下雨時往往會造成燕麥倒伏（圖3），通過選擇抗倒伏品種，合理密植，控制水肥，防風防澇等措施，達到防倒伏。

圖3 倒伏的燕麥

4 小 結

田間管理是燕麥生產過程中的重要環節，田間管理技術水平直接關系到燕麥的豐產能力。針對燕麥喜濕性、春化階段較短、光照階段較長和營養的需求，明確田間管理技術要點；對于燕麥的喜濕特性，要充分滿足各個時期的水分供應，合理灌溉但要注意防澇；對于燕麥的光照要求，必須積極改善光照條件，提高光合作用效率，創造燕麥高產的光照條件，如幼苗生長階段進行早中耕、鋤草，就可避免雜草與燕麥相互爭光、爭肥、爭水；合理進行密植，可使個體和群體都得到良好的發育；對于養分的需求，要滿足燕麥對氮、磷、鉀肥的需要，也應注意少量的鈣、鎂、鐵等微量元素，因此應在播種前施足底肥，在生長發育階段適當追施速效肥料。