平涼市核桃高效生產關鍵技術集成

蔡琪

摘?要：核桃種植在甘肅省平涼市快速發展，成為該市的主導產業，通過總結核桃高效種植技術，對多種措施進行集成，形成了一套適用于當地的高效生產關鍵技術，以促進當地核桃產業高質量發展。

關鍵詞：平涼市;核桃;生產技術

文章編號：2096-8108（2021）01-0062-03?中圖分類號：S664.1?文獻標識碼：A

Abstract：Walnut planting has been developing rapidly in Pingliang city， Gansu Province， and has become the leading industry in this city. By summarizing the planting technology of walnut colleges and universities and integrating various measures， a set of key technologies for efficient production has been formed in order to promote the high-quality development of local walnut industry.

Keywords：Pingliang city;walnut;the production technology

核桃是平涼市古老的鄉土樹種之一，據調查在平涼市所轄“五縣一區一市”核桃全覆蓋，均有樹齡在100年以上的核桃樹散生分布。自上個世紀80年代平涼市進行種植業結構調整，將果樹確定為農村發展的主導產業以來，核桃種植在平涼市快速發展，逐步形成了以華亭市（縣級市）為核心產區，輻射帶動全市發展的格局。近年來我們積極總結核桃高效種植技術，對多種措施進行集成，形成了一套適用于當地的高效生產關鍵技術，促進了核桃產業在當地的高質量發展?，F總結如下，供交流。

1?適度規模種植，為商品化銷售打好基礎

我國現代農業的最主要矛盾是以家庭為單位的小生產與產品銷售的大市場嚴重脫節，產品賣難現象突出，農產品變現困難，嚴重制約生產效益的提高。核桃作為特殊的農產品也不例外，雖然平涼市核桃種植歷史悠久，但長期以來均以房前屋后零星種植為主，商品率極低，大多自產自銷，進入流通領域的很少，屬于典型的小農經濟模式，嚴重的制約了產業的擴張，上個世紀80年代平涼市大力發展果樹產業時，當時的華亭縣立足當地土地面積大，核桃耐粗放管理的實際，將核桃確定為縣域果樹的主導產業，率先進行規?；l展，進行基地化栽培。由于大面積引種早實核桃，在建園后2～3年內就有收益，極大的調動了群眾發展核桃產業的積極性，促進了核桃產業在當地的快速發展，目前華亭核桃種植面積超過1.3萬hm2，有相當的農戶通過種植核桃實現了穩定脫貧，過上了好日子。

由于目前全國性蘋果種植面積過大，產能過?，F象突出，按照一元主導，多元發展的思路，核桃產業在莊浪和靜寧也有了長足的發展，在莊浪和靜寧均進行了核桃的規模種植，核桃產業已成為當地果樹種植的重要組成部分，核桃基地雛形初成。

核桃種植的基地化，為核桃的商品化創造了條件，每年到9月份，在華亭、靈臺、崇信、涇川等地收核桃的攤點遍布鄉村四處，交核桃的汽車、三輪車川流不息，平涼的核桃下四川、走西安、上內蒙、到銀川，核桃交易紅紅火火，一派繁忙景象。

2?種植優良品種，以利高產優質

核桃在我國種植歷史悠久，分布廣泛，形成了龐大的品種群，品種不同，性狀各異，像根據去仁的難易，有隔核桃和綿核桃之分;按進入結果期遲早不同，有早實核桃和晚實核桃之分。一般隔核桃去仁難，商品性極差;而綿核桃去仁容易，市場上賣的快，售價高。早實核桃種植后2～3年即可結果，而晚實核桃種植后需7～8年才能進入結果期。平涼在核桃產業的發展中對品種高度重視，我們通過對全國核桃優良品種進行品比試驗，篩選出樹勢強健，抗旱、抗病力強，抗早衰，耐瘠薄，對環境條件要求不嚴，選用進入結果期早、豐產性好、經濟壽命長、開花晚、抗晚霜的能力的‘清香;或豐產性好、避晚霜的‘元豐;豐產性強、抗病的‘香玲;或抗寒、耐旱、抗病、豐產穩產、樹冠緊湊、適宜矮化密植栽培的‘溫185;或枝條粗壯、果枝率高、豐產性、適應性強、比較耐寒、耐干旱、抗病性強的‘遼核1號等品種作為主栽品種，在全市大力普及，促進了核桃栽培良種化的實施，有效的提高了產業發展質量。

3?合理密植，促進早期產量形成

核桃樹冠較大，傳統種植密度較稀，產量上升緩慢，不利經濟效益提高。近年來我們在生產中推廣計劃密植種植技術，將每667 m2種植株數提高到54株左右，通過增加種植株數，有效的增加了前期光合面積，促進了產量快速提升，以后隨著樹齡增加，樹冠擴大，逐步采用隔株設立永久和臨時植株的方法，將臨時性植株先剪偏，為永久性植株的擴冠讓路騰空間，到最后將臨時性株挖除，將種植密度變為每667 m227株。這一措施的實施非常有利于產量的提高。

4?強化管理，促使生產效益增加

核桃耐粗放管理，因而長期以來核桃生產中很少施肥、修剪、噴藥等等，這極大的影響了核桃生產效益的提升。近年來，我們在核桃生產過程中推廣了配方施肥、紡綞形整形、生長季樹體調節、病蟲害綜合防治、防災減災等先進生產技術，極大的提升了產能和產品質量，促進了生產效益的增加，促使核桃生產向效益型轉變。

4.1?配方施肥

在核桃的生長過程中需要多種營養元素，各種營養元素在核桃生長發育過程中所起的作用是不一樣的。在核桃年發育過程中，不同的時期，所需營養元素的多少是不同的，按照這一原理，我們近年來在核桃生產中大力普及配方施肥技術，在每年9月底10月初提倡按照“有機肥+化學肥料+生物菌肥的模式開溝施用基肥，在3月份提倡補充高氮型復合肥或水溶肥，在6-8月份提倡補充高磷高鉀型復合肥或水溶液肥。有條件的普及滴管施肥法，進行肥水同補，改善核桃生產中長期以來不施肥或偏施氮肥現象，實現土壤養分的均衡供給，保證核桃生長結果之需，以利產量提高。

4.2?紡綞形整形

核桃為喜光樹種，光照不足，極易導致內膛枝枯死，造成結果部位外移，不利產量提高。近年來我們在核桃生產中借鑒蘋果生產中紡綞形整形技術，很好的解決了這一生產難題，促進了樹體上下、內外、南北均衡結果，有效的提升了產量。

4.3?覆蓋保墑

核桃雖為深根性作物，對深層土壤水分、養分吸收利用率高，抗旱性較強，但核桃葉片較大，葉片蒸騰作用旺盛，生產過程中需水較多，如果水分欠缺，會嚴重的影響樹體生長結果的順利進行。而平涼市降水量普遍較少，特別是莊浪、靜寧年降雨量多在500 mm以下，不能滿足核桃生長發育之需。我們立足當地的實際，在生產中廣泛的普及覆蓋保墑措施，通過在地面覆蓋沙石、雜草、地膜等覆蓋物，有效的抑制了土壤水分的蒸發損失，促使了天然降水盡可能的用于核桃生長結果，有效的改善了核桃生產中水分供給狀況，對產量的形成是十分有利的。

4.4?綜合防治病蟲害

核桃生產中受多種病蟲為害，對生產影響較大，特別是腐爛病、黑斑病、炭疽病、白粉病、枝枯病、褐斑病、天牛、吉丁蟲、舉肢蛾等病蟲發生，會嚴重的影響核桃生長結果的進行。在生產中我們推廣人工、物理、生物和化學相結合實際的防治措施，以控制為害，減輕對生產造成的危害。

4.5?疏雄節養

核桃雄花數量多，而雄花功能單一，僅起授粉作用，大量的雄花開放，會消耗大量樹體營養，疏除雄花，可節省樹體營養，促使更多的養分用于成花及生長，對產量的提高非常有利，因而在生產中提倡疏除多余的雄花。

疏雄時應在發芽前15～20 d（雄花芽萌動期）摘除多余的雄花，減少養分消耗，疏雄應以去雄花90%～95%為宜，以保留樹冠頂部及外圍5%～10%的雄花為宜。

4.6?加強果臺副梢的管理

核桃的花芽在萌發后先從著生母枝上長出一個結果枝，然后利用新生結果枝頂芽開花結果，并抽出1～3個果臺副梢，果臺副梢的管理，直接影響當年果實的膨大及來年產量的高低。

一般在抽出果臺副梢至6月下旬，對抽出的副梢任其生長，不疏除，不控制，不封頂，以增加光合產物積累。到6月底每個結果枝上留1個副梢，將其他副梢疏除，這樣可集中營養，促進果實膨大生長。

由于核桃來年結果是靠結核桃處后面葉腋間所形成的花芽，果臺副梢沒有利用價值，在冬剪時可剪去秋梢部，留后部以營養樹體。

4.7?防災減災

核桃在平涼主要災害有冬季抽條及花期霜凍，對樹體及結果影響較大，生產中應加強預防，以減輕生產損失。

核桃生產中，抽條現象主要發生在春季，地溫低，根系吸收水分能力低下，而氣溫高，水分蒸發量大，導致樹枝水分出現虧損，枝條干枯?？稍诖杭局l噴200倍液羧甲基纖維素，抑制枝條的水分蒸發，減緩抽條現象的發生。

霜凍的發生，會影響樹體坐果。目前較有效的防治方法為熏煙，對于降溫幅度小、持續時間短的霜凍，可在凌晨氣溫降到0 ℃左右時，在果園內點燃濕草放煙，以減緩霜凍的發生。