大水面生態漁業養殖的技術要點研究

范春林

摘 要：近年來，我國越來越重視農林牧漁業的發展，同時，現代化建設的腳步在不斷地加快，人們的發展思路也在不斷地變化。為了更好地迎合生態發展的真實需求，大水面養殖理念應運而生。這樣的養殖方式，對于水資源的保護和整體環境的和諧都有著十分重要的意義和作用，同時也能夠在保證漁業經濟效益的基礎上，促進我國繼續走可持續發展之路。

關鍵詞：大水面;生態漁業;養殖技術;養殖品種;輪捕輪放

“生態漁業”是以保護水環境為目的，選擇適當魚類進行人工放養，根據魚類與其它生物間的共生互補原理，利用水陸物質循環系統，通過采取相應的技術和管理措施，按生態規律開發，注重漁業生態與生態環境協調、質量安全與現代技術統一的漁業生產方式。“清水漁業”的原理是一定數量的慮食性魚類（鰱、鳙）對水投中浮游生物有控制效應，可抑制藻類的生長和讓水中的氮、磷通過營養級能量的轉化，最終以魚產量的形式得到固定，當捕撈出水體時就移出了氮和磷。著名的千島湖“保水漁業”就是成功范例之一。這種養殖模式不是一味地追求高產量和高效益，而是在保證生態效益的基礎上，保證魚類安全、水安全及經濟效益，實現社會效益、生態環境和經濟效益雙贏。

一、養魚工程

一般在進行大水面生態漁業養殖時，大水面選擇是基礎，也是關鍵。只有滿足大水面生態漁業養殖標準，才能為魚類的未來發展奠定堅實的基礎。而根據以往人們的豐富經驗，越來越多的人發覺養魚是否能夠成功的關鍵在于水域的選擇]。為什么這么說？經過不完全統計和調查，由于養魚池的構造標準不達標，而造成的魚類死亡事件不在少數，主要是因為一些具體的細節工程沒有做到位，導致所養殖的魚類沒有達到能夠越冬的條件，并且這也直接影響了養殖戶的一些經濟效益。針對于具體的養魚池來說，在建設期間，需要注意的地方有很多，其標準也有很多，主要就是一定要牢固，并且具有一定程度的實用性和便捷性。與此同時，建設養魚池，要格外注意注水閘門的建設和排水閘門的建設等，并且還需要在防逃設施上下功夫，對于一些堤壩以及應用于越冬的區域都需要進行認真、細致地建設。尤其是在北方，一到冬季，溫度最低時可達到零下30-40度左右。在這樣的條件下，如果不能將越冬工程做到位，那么造成的損失將會是巨大的。

針對于注水閘門和排水閘門來說，建設時需要達到的標準便是能夠自由地開放，促使其具有一定程度的便捷性和穩定性。此時，尤其需要注意的是，養魚池需要時常地注水，而當注水時間過長時，導致水位超過了規定高度，也需要其能夠保持一定程度的穩固性和穩定性[2]。此時為了達到這一標準，就需要在原料上進行相應的更新和改善。根據目前的建設現狀，一般可以選擇使用混凝土等施工材料。與此同時，對于注水口和排水口的高度也有一定的建設要求，即注水口的位置需要按照實際情況去調節建設高度，并需要保證在注水時，能夠順暢。而排水口根據其自身的建設特點，需要建設在低處，促使其排水時能夠加大排水的速度和效率。

針對于防逃設施而言，需要建設在注水口和排水口，對其的建設標準便是對注水不造成阻礙，也不可影響排水的速度，而更重要的也是最關鍵的是不能將魚類放跑。無論是在注水時，還是在排水時，注水口和排水口的水流都是比較湍急的，魚類也愿意在這里集中，因此，想要促使其逃脫率降低，是非常困難的。此時，建設防逃設施需要設計好具體的地點，一般在注水口和排水口的位置有很多的雜物堆積，為了減少雜物和防逃設施的直接接觸，可以將防逃設施建設在距離注水口和排水口幾米的位置，保證建設的位置水流的速度相對較緩，同時建設的防逃設施，即攔網能夠將大部分的雜物過濾，這樣也是為了延長設施的使用壽命。除此之外，需要在攔網的底部進行相應的穩定處理，即借助一些卵石，對攔網進行加固。攔網的高度也有一定的要求，即需要距離水面1.3米-1.6米之間，這是根據魚類跳出水面的高度來設計的，防止其跳過攔網[3]。

二、養殖品種搭配

對于養殖戶來說，一般不會單獨只養殖同一種魚，而當品種過多時，需要注意品種的搭配，有些魚類并不能放在一起進行養殖。養殖戶需要從多個角度進行分析和考慮，其中，需要對水面條件進行重點分析，以此作為搭配的依據。

針對于水草型大水面養殖而言，養殖戶可以將鯽魚、草魚以及鯉魚等魚類搭配在一起進行養殖，同時，需要將這些魚類進行投放比例的分配，一般在這樣的大水面養殖中，鯽魚的投放量是最多的，而對于一些肉食性的魚類要極少地進行投放。

針對于富營養型的大水面養殖而言，這是由于養殖的時間相對比較長，致使水底部積聚了比較厚的淤泥，這樣的情況下，水生植物相對來說比較少。與此同時，此類大水面養殖的養魚池中的水一般都來自于周邊稻田瀉出來的水，也可能是大氣降水。因此，這樣的水所蘊涵的肥力就會比較高，但同時其透明度不會太高。養殖戶在進行魚類投放時，一般可以投放鰱鳙魚之類的魚，并且占總體的比例較高，而對于草魚之類的魚就要進行少量投放[4]。

針對于貧營養型的大水面養殖來說，其中存在的浮游植物的數量相對比較少，此時，在決定養殖品種的搭配時，需要結合具體的水體特點，放養的密度相對低些。

三、放養密度

放養的密度和養殖效果之間也存在著較大的關聯，如果放養的密度出現過多或是過少的情況，都有可能對養殖的魚類造成不同程度的影響，如當其密度過大時，就會影響個體魚的正常生長，當魚類沒有達到銷售的規格和質量時，將會嚴重影響養殖戶的經濟效益。根據生物量測算，一般人放天養投放個體鰱鳙魚種體重1斤，數量為10-15尾左右/畝。

四、放養模式

魚類從養殖開始，需要經歷幾個成長階段，在這期間，首先，養殖戶需要保證魚類的安全，主要就是針對其越冬的安全，其次，就是放養的密度問題，能夠保證其成長到標準的銷售規格，最后，就可以進行捕撈。在捕撈時也要注意幾點，不可全部撈出，而是需要根據具體的放養密度，去決定捕撈的數量，捕大留小，輪捕輪放，力求捕撈量和增殖放養量、庫存量處于一個動態平衡狀態，保證湖區的存魚量。

五、越冬管理

上文中有重點提到過，越冬管理是極為關鍵和重要的一點，對于魚類的養殖來說，具有十分重要的意義和作用。雖然，處于大水面養殖的魚類關于越冬的問題不大，但是不代表就一定不會有風險，在個別管理不善的情況下，依舊會出現魚類死亡，嚴重時，可能會達不到正常產量。因此，養殖戶需要觀察水面是否存在挺水植物，當存在時，冬季便不需要進行相應的排氣，但是當不存在挺水植物時，而且水底的淤泥相對較深時，就需要在冬季進行打孔排氣，如果沒有及時有效地排出一些有害氣體，就會對水中的魚類造成不同程度的影響[5]。

結束語：綜上所述，我國將發展目光逐漸轉移到了可持續發展上，這是必然趨勢。針對于魚類養殖來說，追求高效益、高產量不是第一要義，而是要實現生態養殖的最高目標。為此，需要從養魚工程、養殖品種搭配、放養密度以及越冬管理等多個角度著手，對其技術要點進行規范，從而促進我國漁業的長足發展。

參考文獻：

[1]鄧勇輝，李鐘杰，陳文靜，張愛芳，丁立云，鄧國平，余澤溪.青嵐湖生態漁業養殖技術研究[J].科學養魚，2014（10）：23-24.

[2]李明爽，單袁.齊聚一湖碧水? 暢議兩山理論——大水面生態漁業高峰論壇在千島湖舉辦[J].中國水產，2019（10）：6-11.

[3]李夢龍，朱浩，方輝，劉永新，劉興國.大水面以漁養水發展方式探討[J].中國漁業質量與標準，2020，10（05）：62-66.

[4]隋曉偉.建設現代漁業園區對推動水產養殖綠色發展的作用探究[J].南方農業，2019，13（27）：135-136.

[5]馬秀玲.寧夏賀蘭縣漁業發展現狀及現代漁業示范縣規劃思路[J].養殖與飼料，2016（12）：93-96.