發酵中草藥替代抗生素治療豬喘氣病

蔡 進

（長沙市望城區高塘嶺農業農村服務中心，湖南 長沙 410200）

豬喘氣病是由肺炎支原體引起的一種慢性消耗型呼吸道傳染性疾病，潛伏期長，以喘氣、咳嗽、生長發育遲緩、飼料報酬與轉化率為主要特征。齊魯動物研究所2015 年全年檢測23 783 個樣本，涉及16 個省市301 個豬場，喘氣病陽性率為57%；湖南省獸醫研究所采用ELISA 方法評價豬場感染情況，該病發病率在51%～63%［1］。隨著規模化比重的不斷加大，該病的發病率呈現上升趨勢。

該病的西藥療法一般使用氟苯尼考、林可霉素、泰樂菌素、泰妙菌素等抗生素，雖見效快，但易產生耐藥性、易復發、難根治。為探索一種綠色、高效的治療豬喘氣病的療法，該試驗選用臨床使用療效較好的泰妙菌素與發酵中草藥方劑進行臨床對比，結果如下：

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗時間

2019 年12 月至2020 年2 月，在湖南望城區橋驛鎮某規模場進行。

1.1.2 試驗動物

為長沙某規模豬場自然發病狀態下通過流行病學調查、臨床癥狀、實驗室診斷等方法確診為豬喘氣病的同一日齡（97日齡）、同一品種的育肥豬69頭。

1.1.3 發酵中草藥

甘草25 g、黃芪20 g、苦杏仁15 g、陳皮15 g、枇杷葉25 g、麻黃25 g、金銀花15 g，以上為40 kg 左右的育肥豬的1 d 劑量，均為超微粉。乳酸桿菌發酵液1 份。

1.1.4 西藥

10%延胡索酸泰妙菌素。

1.2 方法

1.2.1 分組

將試驗動物69 頭隨機分為3 組，每組3 個重復，每個重復6 頭豬。第1 組為發酵中草藥組，第2 組為泰妙菌素組，第3組為空白對照組。

1.2.2 用法與用量

中草藥組：將甘草、黃芪、陳皮、苦杏仁按劑量放入乳酸桿菌發酵液中，在室溫情況下厭氧發酵48 h后，將藥液烘干后制成藥粉，再加入金銀花、麻黃、枇杷葉粉，放入病豬日糧中使用，連續使用7 d。西藥組：每噸日糧添加500 g泰妙菌素，連續使用7 d。空白對照組：不添加任何藥物。

1.2.3 試驗數據

采用SPSS 軟件進行整理，采用T 檢驗方法進行差異顯著性檢驗，相關結果用平均數±標準差表示。

1.3 判定指標

1.3.1 療效評價

1.3.1.1 治愈：病豬精神、食欲均正常，咳嗽、氣喘、呼吸困難等癥狀均已消失且1個月內沒有復發。

1.3.1.2 有效：精神狀態、食欲情況好轉，咳嗽、氣喘等臨床癥狀明顯減輕。

1.3.1.3 無效：咳嗽、喘氣等臨床癥狀均無變化，精神食欲沒有好轉甚至加重，或出現死亡。

1.3.2 經濟指標評價

停藥1 w后，從111日齡開始對本批次試驗豬增重、飼料消耗量進行逐日計算，連續統計2 w，求得平均值。

2 試驗結果

2.1 發酵中草藥組、西藥組、空白對照組分別統計療效（結果見表1）

表1 統計療效

結果表明，發酵中草藥組的治愈率為90.48%，發酵中草藥組的治愈率、有效率、無效率等各方面療效指標均明顯優于西藥組。

2.2 分別統計中草藥組、西藥組、空白對照組的日增重和料肉比（結果見表2）

表2 統計日增重和料肉比

結果表明，發酵中草藥組與西藥組比較，日增重和料肉比差異顯著（P＜0.05），發酵中草藥組與空白對照組比較，日增重和料肉比差異極顯著（P＜0.01）。也可以從空白對照組中看到，如果喘氣病得不到有效控制，將影響生豬的生長、料肉比情況，從而對生豬養殖場的經濟效益產生重大影響。

3 討論

中獸醫認為豬喘氣病的發生是由于畜體正氣不固，肺衛防御功能減弱，外感風寒之邪，或風寒外邪郁而化熱所致肺氣臃阻、宣降失常［2］。治療原則是清熱解毒、宣肺平喘，提高機體抵抗力，使肺氣得以宣通。

方劑中，甘草在微生物發酵作用下，通過葡萄糖醛酸水解作用，使甘草酸轉化為甘草次酸，而腸道可以直接吸收利用甘草次酸，從而提高了血液中的藥物濃度，促進其他有效成分的釋放，使甘草的抗炎鎮痛、止咳效果顯著增強。黃芪經充分發酵后，產生具有增強免疫力、保肝抗炎的黃芪多糖、黃芪甲苷等，同時產生了新的營養和活性成分，相互融合、相互配伍，功效疊加［3］。陳皮含有多種揮發油、黃酮類化合物等，其中的揮發油能松弛氣管平滑肌和解決氣管平滑肌的收縮，陳皮醇提取物可對抗組胺所致的支氣管平滑肌痙攣性收縮，鎮咳作用顯著［4］。苦杏仁通過發酵后，有毒成分下降，苦杏仁苷在腸道微生物酶或本身所具有的苦杏仁酶作用下水解，產生微量對呼吸中樞有明顯抑制作用的氫氰酸與苯甲醛，從而達到較強的平喘、鎮咳功效。金銀花內含綠原酸和木犀草素等活性成分，綠原酸具有抗病毒、抗菌消炎功效，木犀草素對氣管平滑肌有解痙作用。麻黃中主要含有麻黃堿和偽麻黃堿，它們均有緩解支氣管平滑肌痙攣的作用，因此能夠化痰止咳，滋陰斂肺。而枇杷葉中含有抗炎止咳作用的枇杷苷、烏索酸和總三萜酸等成分。這幾種中藥配伍后，不僅改善了中藥的適口性，而且起到清熱解毒、止咳、平喘的功效。

方劑中的甘草和黃芪通過微生物發酵后，均能產生大量的多糖、氨基酸等活性物質，這些活性物質可以提高動物機體免疫力和抵抗力，促進消化酶的分解、吸水、利用，從而促進育肥豬的生長。試驗結果也印證了該方劑能夠有效提高生豬日增重、提高飼料消化利用率。