養(yǎng)蜂小產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村大振興
——永泰縣扶助部分農(nóng)戶養(yǎng)蜂脫貧經(jīng)驗(yàn)

劉春秀│文

福建福州市永泰縣畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心，350700

永泰縣位于福建省福州市西南部，縣域面積2241km2，境內(nèi)有林地面積1731.6km2，森林覆蓋率達(dá)77.27%，地理概貌呈現(xiàn)出“九山帶水一分田”的景象，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，被譽(yù)為省會福州的“后花園”“中國天然氧吧”，被國務(wù)院列入“國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)”，是福州市首個國家級生態(tài)縣、國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)。

一、養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

全縣境內(nèi)能夠成為商品蜜粉的蜜源植物種類繁多，主要有柃木（野桂花）、烏桕（家烏桕和山烏桕）、鵝掌柴（八葉五加）、鹽膚木（鹽夫子）、楊梅、蘆葦、水稻、紫云英、山茶和枇杷等。全縣蜂群總數(shù)為22586箱，蜂種主要為中華蜜蜂亞種的華南型（簡稱中蜂），每年蜂蜜產(chǎn)量620噸，主要是春夏蜜（統(tǒng)稱為百花蜜）和冬蜜。據(jù)統(tǒng)計，全縣養(yǎng)蜂合作社（農(nóng)場）共有62家，蜂產(chǎn)品加工企業(yè)2家，養(yǎng)蜂協(xié)會1個（會員100名）。

二、養(yǎng)蜂扶貧現(xiàn)狀

飼養(yǎng)中蜂在當(dāng)?shù)鼐哂袕V泛的群眾基礎(chǔ)，不僅因?yàn)闅v史悠久，而且還因?yàn)橥度肷佟a(chǎn)出快、收益快和不占用耕地。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，又具有不污染環(huán)境，為經(jīng)濟(jì)作物授粉和促進(jìn)增產(chǎn)增收等優(yōu)勢，因而被定為精準(zhǔn)扶貧工作亟需發(fā)展的助力產(chǎn)業(yè)和生態(tài)旅游建設(shè)必須帶動的振興產(chǎn)業(yè)。截止到目前，永泰縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目已經(jīng)帶動全縣471戶貧困人口順利脫貧，成為永泰縣穩(wěn)固的重要脫貧成果之一，2017年曾作為福建省脫貧攻堅工作現(xiàn)場會考察點(diǎn)，央視《決不掉隊(duì)》欄目組也前往跟蹤拍攝報道。

三、養(yǎng)蜂政策措施

為了更好地在全縣發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，相繼出臺一些利好政策和措施。

1.強(qiáng)化培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖技能

邀請科研院校專家、龍頭企業(yè)技術(shù)骨干和專業(yè)合作社養(yǎng)蜂能手等，組織開展針對貧困戶的“雨露計劃”養(yǎng)蜂培訓(xùn)，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位集中進(jìn)行。同時，與福建農(nóng)林大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院（蜂學(xué)學(xué)院）、福建新之源生物制品有限公司、永泰縣輔弼養(yǎng)蜂家庭農(nóng)場等建立長期技術(shù)指導(dǎo)、支持和協(xié)作關(guān)系，逐漸加大幫扶力度，前后贈送蜜蜂4551箱，不斷提高貧困戶的蜂群飼養(yǎng)管理水平。

2.創(chuàng)建示范場，發(fā)揮示范作用

為了鼓勵養(yǎng)蜂大戶和養(yǎng)蜂專業(yè)戶帶領(lǐng)更多的養(yǎng)蜂戶優(yōu)化養(yǎng)殖和掌握新型養(yǎng)殖技術(shù)，2020年協(xié)助輔弼養(yǎng)蜂家庭農(nóng)場創(chuàng)建養(yǎng)蜂示范場，并為其辦理種畜禽許可證，使之更好地發(fā)揮示范作用。如：提供優(yōu)質(zhì)種蜂苗（蜂王或蜂群）、基地培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)示范建設(shè)。

3.做好規(guī)劃，明確發(fā)展目標(biāo)

為了明確地實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的近期未來目標(biāo)，已經(jīng)把養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)列入縣“十四五”畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃中。重點(diǎn)是進(jìn)一步提高蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)的科學(xué)化和規(guī)模化水平，創(chuàng)新養(yǎng)蜂的產(chǎn)業(yè)化水平和產(chǎn)出比。

四、養(yǎng)蜂面臨問題

養(yǎng)蜂是農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)里的小眾產(chǎn)業(yè)，因而發(fā)展上升的空間很大，但制約的瓶頸問題也不少。

1.專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)不足

2019年，縣里組織草擬《永泰縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)實(shí)施方案》，鼓勵各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)自謀資金或劃撥經(jīng)費(fèi)，新增蜂箱、種植蜜源或擴(kuò)充廠房。但是，由于資金緊張（缺口過大或尚有不足），導(dǎo)致本方案無法啟動運(yùn)作或無法全部實(shí)施。

2.專業(yè)技術(shù)人才匱乏

養(yǎng)蜂人員多為農(nóng)民，文化程度基本在小學(xué)以下且年齡偏大，受到的養(yǎng)殖技術(shù)傳授很少或者沒有，想要主動學(xué)習(xí)的積極性也不高，只是憑著以往的經(jīng)驗(yàn)來養(yǎng)蜂，思想上就是靠天吃飯和聽天由命。因此，急需縣級養(yǎng)蜂專家或優(yōu)秀的養(yǎng)蜂技術(shù)人才進(jìn)駐指導(dǎo)。

3.基礎(chǔ)設(shè)施不甚完善

養(yǎng)蜂基本上都是屬于林下養(yǎng)殖，所以機(jī)具設(shè)施等不全或是不好。養(yǎng)蜂小戶的蜂產(chǎn)品采收設(shè)備十分簡單，蜂蜜分裝場地也相當(dāng)簡陋，往往是蜂農(nóng)養(yǎng)殖技術(shù)欠佳，投入多而產(chǎn)出少；特別是剛剛起步的貧困戶，常常在飼養(yǎng)一段時間后蜜蜂突然棄巢跑掉，只?？障洌瑢?dǎo)致當(dāng)年蜂產(chǎn)品無任何產(chǎn)出。養(yǎng)蜂大戶的加工設(shè)施尚好，蜂蜜貯存場所的衛(wèi)生狀況和溫濕度等基本達(dá)標(biāo)，但產(chǎn)業(yè)化水平仍過低。

4.產(chǎn)品尚未形成品牌

蜂產(chǎn)品在市場上的價格波動較大，收購價格混亂，銷售價格也參差不齊。一般百花蜜零售價約15元/kg，冬蜜約25元/kg。產(chǎn)品單一且基本都是初加工，并未形成地方性或標(biāo)識性品牌，僅僅依靠或依托某某專業(yè)合作社或某某家庭農(nóng)場的誠信口碑來口口相傳式和熟人帶路式的售賣。

五、對策與建議

永泰縣境內(nèi)一年四季都有蜜源且品種多又蜜粉充足，加上中蜂是我國本土寶貴的蜂種資源，利用山區(qū)環(huán)境條件的能力極強(qiáng)，釀造出來的單花蜜和雜花蜜的質(zhì)量都有保證。但由于有上述因素的存在和影響，永泰縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有減速和停滯的趨勢。為了更好地鞏固脫貧成效，特提出以下幾點(diǎn)對策和建議。

1.加大投入

作為畜牧養(yǎng)殖的重點(diǎn)工作和助力鄉(xiāng)村振興的重要舉措，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的做大、做好和做強(qiáng)還需要有養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金的加大投入，正所謂是沒有投入就沒有產(chǎn)出。建議政府主導(dǎo)、主管部門推進(jìn)、市場主體的市場導(dǎo)向性籌措，采取項(xiàng)目定投、項(xiàng)目招投標(biāo)、蜂群認(rèn)養(yǎng)或蜂產(chǎn)品認(rèn)購等多元化投資方式，抓落實(shí)，促改善，提檔次，增收益，鼓勵規(guī)模大的養(yǎng)蜂企業(yè)積極爭取融資貸款，支持主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)蜂全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

2.強(qiáng)化推廣

目前，縣級主管養(yǎng)蜂的專技人員均為畜牧學(xué)教育背景。建議政府要高度重視養(yǎng)蜂人才隊(duì)伍的建設(shè)及其從業(yè)人員的培訓(xùn)，將其列入政府議事日程并指派給專項(xiàng)工作部門，定期邀請專家來專業(yè)性指導(dǎo)蜂農(nóng)科學(xué)與高效地養(yǎng)蜂。此外，還要開展多種形式的技術(shù)服務(wù)活動，利用“專家+農(nóng)技人員+示范基地+示范主體+輻射帶動戶”的服務(wù)推廣模式，從中培養(yǎng)和遴選技術(shù)骨干，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蜂技術(shù)的精準(zhǔn)進(jìn)村入戶。同時，利用新媒體手段發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，遠(yuǎn)程適時為蜂農(nóng)答疑釋惑，加大養(yǎng)蜂技術(shù)的推廣應(yīng)用，帶動增收增效。

3.打造品牌

打“永泰蜜蜂”自有品種戰(zhàn)略，樹“永泰蜂蜜”自主品牌地位。重點(diǎn)打造2～3個標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)合作社（家庭農(nóng)場）和蜂產(chǎn)品加工示范場，培育一批以家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社為主體的養(yǎng)殖示范場，幫助蜂農(nóng)-蜂企的多渠道對接，幫助龍頭企業(yè)、蜂農(nóng)合作社建立蜂產(chǎn)品質(zhì)量管控體系，支持蜂產(chǎn)品加工生產(chǎn)線建設(shè)，推動蜜蜂智能化養(yǎng)殖和蜂產(chǎn)品線上銷售。

4.做好宣傳

通過電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等開展公益性宣傳和廣泛性科普，讓公眾具有保護(hù)蜜蜂、發(fā)展養(yǎng)蜂、推廣授粉的普遍意識，充分理解擴(kuò)大養(yǎng)蜂對促進(jìn)農(nóng)民增收、提高農(nóng)作物產(chǎn)量和維護(hù)生態(tài)平衡的重要意義，為養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展?fàn)I造出良好的氛圍。