食品行業社會責任建設“三年磨一劍”

林波

2020年是不平凡的一年，在抗擊新冠肺炎疫情過程中，食品行業企業充分發揮自身資源與專業優勢，在保證民生、穩定市場方面積極貢獻力量，展現了食品行業企業的責任與擔當。

2020年12月30日，筆者參加了由中國食品工業協會主辦、責揚天下（北京）管理顧問有限公司協辦的“2020中國食品行業社會責任建設發展論壇”暨社會責任工作培訓會議，感觸良多。回顧自2017年參加食品行業社會責任標準啟動會，到如今首個食品行業社會責任標準的出臺指日可待，可謂“三年磨一劍今朝顯鋒芒”。這三年多來，我國食品行業社會責任建設扎實推進，穩步向前。筆者作為整個過程的參與者、見證者，既驕傲，又期待。

關乎民生? 擔當重任

食品行業作為重要的民生行業，在疫情期間承擔著提供重要物資保障的重任，這份事關民生的責任擔當更加堅定了未來的目標。在行業主管部門和協會的重視和推動下，論壇達成共識：在我國開啟“十四五”規劃之際，在疫情防控常態化和可持續發展背景下，食品行業企業需要承擔更為重要的社會責任。

為何食品行業社會責任建設如此重要？論壇給出了答案。中國食品工業協會常務副會長沈篪在論壇上提到，食品行業在疫情重點防控期間，為保障民生作出了巨大貢獻，發揮了壓艙石和穩定器的重要作用。研究探討食品行業社會責任、交流經驗、培訓學習以及制定相關標準，編制工作指南等，都具有十分重要的現實意義和支持可持續發展的長遠意義。食品行業履行社會責任有著特殊的重要性。

工業和信息化部消費品工業司食品處處長李強也表示，國家相關政府部門一直高度重視食品企業的社會責任工作，積極倡導食品企業提升社會責任意識，不斷摸索適合自身特色的社會責任管理途徑，加強企業社會責任信息的披露。疫情期間，廣大食品行業企業在積極推動產業鏈協同復工復產的同時，不僅為合作的供應商提供了免息的扶持資金，還積極梳理產業鏈的堵點、痛點、難點，想方設法幫助配套的中小企業積極復工復產，充分展現出企業的責任意識與擔當。同時也希望食品工業協會繼續團結帶領廣大食品企業從食品安全、環境治理、節能減排、職工就業、慈善捐贈、社會救濟等各個方面踐行社會責任理念。

三項成果? 成績亮眼

過去一年，食品行業社會責任推進不僅沒有因為疫情放緩，反而得到空前的發展，取得了豐碩成果，為我國相關行業社會責任的發展樹立了典范。

會上發布了《“責任與擔當”中國食品行業企業抗疫案例集（2020）》《中國食品行業社會責任典型實踐案例集（2020）》《中國食品行業企業社會責任研究分析報告（2020）》三項食品行業企業社會責任建設成果。這三項成果全面展現了食品企業抗擊新冠疫情的典型實踐，在專業領域的優秀實踐以及食品行業社會責任發展的背景、發展現狀、發展建議等，為食品行業企業更好地履行社會責任提供經驗借鑒、新路徑和新思考。

其中，《“責任與擔當”中國食品行業企業抗疫案例集（2020）》《中國食品行業社會責任典型實踐案例集（2020）》都是食品工業協會聯合《可持續發展經濟導刊》開展征集的。前者精選了伊利、蒙牛、雀巢、李錦記等21個企業抗疫優秀實踐，后者精選了李錦記、伊利、茅臺、雀巢等8個案例，分別從抗疫和社會責任特色議題實踐方面，展現了中國食品行業企業的責任擔當。

第三項成果《中國食品行業企業社會責任研究分析報告（2020）》，由中國食品工業協會聯合責揚天下（北京）管理顧問有限公司編制，系統總結了食品行業社會責任發展的特點與不足，為食品行業企業更好地履行社會責任指明了方向。

行業標準? 呼之欲出

經過三年多的努力，食品行業的社會責任建設如今取得了一定的成績。這些成果的取得并非一夕之功，乃是三年來有目標、有方向、有計劃、有步驟推進的結果，其中需要持之以恒的堅持和腳踏實地的落實。

為更好地引導和促進食品企業履行社會責任，切實提升食品行業企業聲譽和市場競爭力，中國食品工業協會于2017年12月啟動《食品工業企業社會責任實施指南》標準制定及相關研究工作，開展食品工業企業社會責任基礎研究。2018-2019年，起草了《食品工業企業社會責任實施指南》標準文本，撰寫了食品工業企業社會責任發展背景與趨勢分析，開展了食品工業企業社會責任文獻研究、食品工業企業社會責任信息披露研究、食品工業企業社會責任研究，以及開展了食品工業企業社會責任調研和專家會。

2019年8月，開展《食品工業企業社會責任實施指南》試點;9月，開展養樂多《食品工業企業社會責任實施指南》編制試點調研;10月，開展雀巢《食品工業企業社會責任實施指南》試點宣貫會和社會責任調研;11月，向工業和信息化部提交行業標準立項申請，11-12月組織企業專家會征求意見。

2020年6月，《食品工業企業社會責任實施指南》被列入工業和信息化部2020年第一批行業標準計劃;6-7月，線上征求行業專家和企業代表意見;9-10月，組織行業專家和企業代表專家會，討論溝通完善標準;11月，召開標準專家工作會，公開征求意見稿;12月，召開專家評審會，提出審查意見，通過審查。目前已將報批稿呈報工業和信息化部消費品司。

《食品工業企業社會責任實施指南》確定了九項行業的特色議題：食品質量與安全，營養與健康，價值鏈管理，水資源節約、利用和保護，包裝的綠色、節約和循環利用，促進社區發展，文化保護、傳播和傳承，消費者教育，特殊人群食品研發。該標準的實施，將推動食品工業企業將社會責任理念融入業務運營中，更好地實現企業的可持續發展，進而推動整個行業健康發展。

經過這三年多的扎實推進，首個食品行業社會責任標準呼之欲出，未來更加可期。面對食品行業社會責任的新標準、新要求，食品工業企業更需要深化認識和加快行動，提前布局，切實有效地開展社會責任實踐，推動社會責任理念融入食品工業企業業務運營管理，更好地發揮食品工業企業的社會效益，實現更大的企業社會價值，最大限度地致力于可持續發展，重整中國食品行業聲譽和提高市場競爭力。