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流浪漢得了“富貴病”

2021-03-12 03:28:55張珠容
雜文選刊 2021年3期
關(guān)鍵詞:營(yíng)養(yǎng)

張珠容

日本的流浪漢眾多,據(jù)說數(shù)以萬計(jì)。有一次,日本大阪市市政府開展活動(dòng),為流浪漢免費(fèi)體檢。沒想到,活動(dòng)竟檢查出一個(gè)有趣的病癥——很多流浪漢患有高血糖、高血脂等“富貴病”!綜合流浪漢們得的“富貴病”癥狀,醫(yī)師是這樣寫總結(jié)的:營(yíng)養(yǎng)過于豐富,心情卻極度抑郁,搭配很不協(xié)調(diào),此為得病病因。

很多人不解:說流浪漢“心情抑郁”,這能理解,因?yàn)榱骼藵h多為無家可歸或有心理障礙的人,可為什么他們會(huì)“營(yíng)養(yǎng)過于豐富”?原來,在日本,流浪漢吃飯有保障,完全不必沿街乞討。快餐店、大型連鎖超市,每天都有很多賣不掉的快餐盒飯、油炸食品,這些食物,往往會(huì)被送到流浪漢聚居地。餐館櫥窗里天天都陳列有各式菜肴樣品,第二天都要換上新的,所以,處理下來的這些樣品菜也是流浪漢免費(fèi)享用的佳肴。

而餐館、超市又何以做到如此大方,將幾乎全是沒有過期的食物送到流浪漢手里?折價(jià)賣掉不是很好嗎?這是因?yàn)椋毡镜摹妒称沸l(wèi)生法》頗為嚴(yán)格,它規(guī)定:餐館食物若銷不出去,十五小時(shí)內(nèi)如不倒掉,將處以很重的罰款。于是,各餐館和超市的老板便想:反正食物要處理掉,不如做個(gè)順?biāo)饲椋徒o周遭的流浪漢,博得一個(gè)好聲名。于是,流浪漢的三餐都有著落了。但是,因?yàn)槭澄锒际遣煌娜怂偷模瑺I(yíng)養(yǎng)搭配極不協(xié)調(diào),且多是“大餐”,所以很多流浪漢吃后容易患上高血糖、高血脂等“富貴病”。

很多人討論日本流浪漢得“富貴病”這件事,多是各種抨擊。有一個(gè)評(píng)論專家對(duì)這則新聞卻加以贊賞,我覺得很不錯(cuò)。他說:“流浪漢得‘富貴病,其實(shí)折射出了日本人的一種嚴(yán)謹(jǐn)——若不是他們嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》,餐館、超市的剩余食物能流到流浪漢的肚子里嗎?”

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