桑園的科學管理

桑樹是多年生木本植物。桑樹所產葉質的好壞和產量高低與桑樹品種、土壤質地、桑園水肥管理、施用肥料種類等密切相關。因此，桑園的科學管理就顯得尤其重要。

一、桑園的選址和桑樹的栽植

桑樹是土壤適應性很強的植物，土壤肥沃、土層深厚、能排水能灌溉、集中成片、遠離污染源是桑園選址和建設的首選，主要是減少和避免廢氣、灰塵和治蟲農藥等污染桑葉，造成蠶兒發育不良或中毒。優良桑樹品種在生產中應選擇適合當地自然條件、發芽力強、枝條粗細中等、葉肉厚、葉型中等，豐產性能好，抗病力強的桑樹品種。河南省目前栽植的桑樹品種主要有農桑14、育71-1 和強桑系列。

按照等行距2 m，株距30～50 cm 栽植，每667 m2栽植800～1000 棵，每667 m2有效條8000～10 000 根。按常規水肥管理每667 m2產葉1000 kg 左右，按每張種需桑葉650 kg 計算，每667 m2可養蠶1.5 張左右。栽植行在向山地與等高線一致，在河灘地與水流方向一致，便于灌溉和排澇。按照規劃好的株行距，確定栽植點，先把修剪過的桑苗放入栽植溝內適當的位置，把苗的根系向四周伸開，縱橫位置對應整齊，用細沙土填埋苗根，并稍提苗木，用腳踏實。整行苗木栽好后，用新土填滿栽植溝，并用腳踏實。栽植深度以苗木青黃交界處埋入地面6～8 cm 為宜。

二、桑園的水肥管理

合理的水肥管理可以促進桑樹的正常生長和發育，增強桑樹的抗逆性。為提高桑苗的成活率，桑苗栽植后應加強桑園管理，如栽植前施用基肥，栽植后澆水、除草等。土壤里的水分過多或過少都會對桑樹的生長有影響，桑園里土壤水分過少時，體內酶活性受到抑制，桑樹生長緩慢，提早殺頂，葉質差，硬化快，易落葉。一方面，遇到長期干旱的天氣時，要及時對桑樹進行灌溉，有條件的桑園最好用噴灌，不僅可以節約用水，還可以減少桑葉的污染；另一方面，要做好桑園排澇工作。當桑園里長期有積水時，會造成根系呼吸困難和爛根的發生，同時影響桑樹營養吸收，光合作用不好，桑葉不易成熟，含水量多，蛋白質、碳水化合物相對少，蠶兒食下易誘發蠶病。所以在日常的桑園管理中，要提前做好桑園的排灌溝建設。

桑園因用葉的季節和需求不同，施肥的種類也不同。要改變偏施化肥的習慣，增施有機肥，以保持土壤中桑樹所需營養元素的平衡。春施催芽肥，一般在3 月上中旬施入，以速效性氮肥為主，可促進芽、葉的生長，施肥量約占全年的25%。夏肥在桑樹夏伐后進行，可結合夏耕施入，以速效性肥料為主，氮磷鉀合理搭配，施肥量約占全年的45%。秋肥一般在早秋蠶結束到8 月下旬施入，以速效肥為主，施肥量約占全年的10%。冬肥在桑樹落葉后土壤封凍前結合冬耕施入，以遲效性肥料（有機肥）為主，冬肥施肥量約占全年的20%。

三、桑園的除草、摘心、疏芽

桑園的除草結合耕耘進行，桑園的春耕、冬耕不僅能改善土壤的理化性質，還有利于桑樹的生長，提高產葉量，同時對防治病蟲害也有很大的作用。桑園除草不僅可以清除桑樹害蟲和病原體的寄生繁殖以及棲息地，還可以防止雜草與桑樹爭水爭肥。春除發芽草、夏除生長草、秋除結籽草。

摘心就是把新梢頂端的嫩葉摘去，抑制其向上生長，讓養分集中供給新梢頂端嫩葉生長，使新梢頂端葉片快速成熟。春季在5 齡蠶用葉前10～12 d 進行摘心，可增長4%的產葉量。

疏芽一般在桑樹春伐或夏伐后，經過一段時間其定芽、潛伏芽大量萌發，造成強弱混生現象，不利于樹形養成，所以要及時疏去止心芽、弱小芽以及過多的生長芽。要根據桑樹的品種特性和實際生長情況靈活掌握。一般在新梢長到18～20 cm 時進行，合理疏芽可改善通風透光的條件，有利于新條生長。按照去弱留強，密集處多疏少留，稀疏處多留少疏的原則進行疏芽。

在生產上，桑園的合理采葉也直接關系到桑樹的生長和產葉量的多少。主要是從春蠶5 齡用葉和夏蠶用葉開始的，春蠶5 齡用葉，要邊采葉邊夏伐，夏蠶用葉要結合樹形養成疏去細弱側枝，保證疏芽后新梢生長平衡健壯，有利于增強桑樹的通風透光性。采桑時間根據當時的氣候狀況而定，一般春期以下午傍晚采葉為主；夏秋期氣溫高，應以上午采葉為主。上午采葉時要在10:00 前完成，下午采葉要在16:00 后開始。要落實隨采隨送、少裝快運的原則，以保證桑葉的新鮮，越新鮮的桑葉營養價值越高。