京津冀區域油菜多功能利用種植技術
——以唐山地區為例

李麗媛 李海渤 傅廷棟

京津冀地區位于華北平原北部，屬溫帶季風氣候，四季變化明顯。春季干旱少雨、夏季高溫多雨，冬季干燥寒冷，農業種植以一年兩茬模式為主，主要農作物有小麥、玉米、紅薯、花生等。

隨著油菜品質育種取得突破性研究成果，油菜多功能利用種植在我國西北、東北、華中及部分華南地區得以推廣應用。其主要技術是種植優質雙低甘藍型油菜品種，集菜薹采摘、觀花旅游、蜜源供應、油菜榨油或青貯飼料、油菜綠肥等多功能為一體，其以油菜為媒介，將一、二、三產業完美融合，為鄉村振興、美麗鄉村建設構筑了一道靚麗的風景[1]。京津冀區域少有油菜種植，因而本文在唐山地區進行種植示范的基礎上，總結出一套油菜多功能利用種植技術規程，以期為更好地在京津冀地區推廣該技術奠定基礎。

1 品種選擇

①韶油28韶關學院選育，極早熟品種，全生育期150 d，具有生育期短、無低溫春化需求、播種至開花50 d左右，高產、優質、適應性強等特性。

②華油雜62華中農業大學選育，全生育期174 d，生育期中等、對低溫春化要求較低、播種至開花65 d左右，高產、優質、適應性強，在唐山地區春季種植能夠正常開花結果。

2 播前準備

①田間準備 以旋耕機破碎土壤并開溝，要求松土深30 cm以上，廂寬1.5 m，廂溝寬0.2 m、深0.2 m，中溝寬0.3 m、深0.3 m，圍溝寬0.4 m、深0.35 m，達到溝溝相通、能排能灌。667 m2廂面均勻撒施復合肥35 kg、尿素10 kg[2]。

②種子處理 種子日曬1～2 d后，用50%多菌靈可濕性粉劑按種子質量的0.4%或70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑按種子質量的0.1%拌種，風干后備用。

3 播種

①適時播種 播種時間為2月下旬，冰雪融化后春耕期進行。土地平整并撒施肥料后，用齒耙將肥料與土層輕混，避免播種后肥料傷種，667 m2播種量0.25～0.50 kg，要求播種時田無積水、不陷腳。若遇春旱，結合墑情，播種前先灌一次跑馬水。播種可以采用分廂點播、條播或均勻撒播等方式，條播、點播等行距為30 cm。

②封閉抑草 油菜播種蓋土后次日，在廂面均勻噴施金都爾（精-異丙甲草胺）芽前除草劑，防止草害發生。

4 苗期管理

①追施苗肥 一般在油菜4～5片真葉時，667 m2施尿素6～8 kg；如沒有灌溉條件，應根據降雨時間，以行間開溝方式追施4～5 kg/667 m2，培育壯苗。

②苗期除草 草害以看麥娘、牛毛氈等單子葉雜草為主，當雜草長到3葉左右時，可以每667 m2用12.5%蓋草能（高效氟吡甲禾靈）乳油20 mL或10%賽鋤（乙羧氟草醚）乳油10 g對水15 kg噴霧。

③間苗與定苗 油菜長到3葉左右時間苗、定苗，疏密補稀，拔掉大棵雜草，一般每1 m2留苗35株左右。每667 m2留苗2.0萬～2.5萬株。

④防治病蟲 春夏季溫度呈上升趨勢，此時為油菜苗期，病蟲害較嚴重，應以防為主、以治為輔。油菜幼苗5～6片真葉時，每667 m2用50%抗蚜威水分散粒劑10 g對水60 kg，或5%吡蟲啉乳油5 g對水30 kg噴霧預防蚜蟲；每667 m2用5%單吊（通氯氰菊酯）乳油60 mL對水50 kg噴霧，預防菜青蟲、小菜蛾等。

5 蕾薹期管理

①菜薹采摘 油菜抽薹10～20 cm時，主枝10片葉以上部分采收，采主薹10～15 cm，作為商品菜薹上市銷售。采薹要求長度一致、無花、鮮嫩為宜。采薹后當天按照2 kg/667 m2施用尿素，以促進側枝快速生長。通常同一株采薹間隔7 d左右，即每周采薹1次，應盡量保證花前完成采薹，以延長采薹時間及增加采薹次數。

②穩施薹肥 薹花期施肥管理根據油菜長勢來定。長勢較差，底肥不足，應在抽薹時667 m2施尿素5～7 kg；長勢較好、營養較足的壯苗，適當遲施，一般在薹長10～13 cm時施入，并適當減少施肥量。

6 角果發育期壓青或飼料青貯

油菜進入角果發育期后，可以用旋耕機粉粹油菜植株并壓青，因京津冀地區夏季干旱，油菜殘體較難腐熟，建議油菜終花期植株含水量高時翻耕，促進壓青順利進行。如果作為青貯飼料，建議在角果終花后期及時收獲，此時蛋白質含量高，667 m2產量3～5 t，后續作為優質青貯飼料，進行飼料發酵儲藏[4]。

7 油菜多功能種植效益分析

油菜自2月下旬播種后，開花期為5～6月，長近30 d，此期氣候適宜、溫度舒適，適于群眾出游觀光，因而可以開展有償油菜花觀賞，以每667 m2投入500元，0.5 hm2種植規模投入3 750元，每天接納游客300人，每人收取觀光費10元計算，20 d開花期可收取觀光費6萬元，去除種植投入，0.5 hm2可獲得純利潤5.625萬元。本效益分析不包括觀光管理投入成本、油菜薹（可收菜薹500 kg）效益、青貯飼料（可收青飼料3 t）效益等[5，6]。從上述效益分析可知，京津冀地區油菜多功能利用技術可為農業及觀光旅游帶來較大的經濟及社會效益。

蕾薹期采薹狀況