肝炎病人的飲食護理

□ 天津市第二人民醫院 趙鑫

肝炎是由多種肝炎病毒引起的常見傳染病，具有傳染性強、傳播途徑復雜、流行面廣泛、發病率較高等特點。臨床上主要表現為乏力、食欲減退、惡心、嘔吐、肝腫大及肝功能損害，部分病人可有黃疸和發熱，有很多肝炎的患者會有乏力，消瘦等癥狀，所以患者一定要注意個人的飲食護理。

很多人對于肝炎其實并不是特別的重視，當然，除了要配合醫生的治療之外，有必要調理好個人生活習慣，還應該要對自己有信心積極配合醫生的治療，這樣才能夠取得比較好的療效，那么下面我們就一起來看一下肝炎的飲食護理。

1.應該注意戒煙戒酒。酒的主要成分酒精對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發生脂肪肝，對于原有肝炎患者更易發生或加重病情，所以，戒煙和戒酒是很有必要的。

2.清淡的食物有利于肝臟。對待肝炎患者應給以適量的清淡易消化的流質食物。肝炎患者飲食原則如米湯、綠豆湯、牛奶、豆漿、新鮮的蔬菜、水果汁、糖水，以補充熱量。

3.適當地補充一些營養物質，有利于受損器官的恢復，即可食高蛋白、適量碳水化合物和脂肪，足夠熱能的飲食，如鮮魚、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及其制品，主食粥、面湯。

4.飯量應適當，可以秉著“少食多餐”的原則，還可在三餐之間加點心、蛋糕、餅干、藕粉、麥乳精，以補充熱能。

5.多吃一些新鮮的水果和蔬菜。蔬菜和水果不僅有豐富的天然維生素，還含有大量的纖維素、木質素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病康復過程中必不可少的營養成分，此外，多吃蔬菜和水果不僅可以補充缺乏的營養元素，還具有通暢大便、促進毒素排出、減少腸道內細菌分解產生的有害物質吸收入血的作用。

6.合理選擇補品。少數屬脾胃虛弱或肝腎陰虛的慢性遷延性肝炎或肝硬化患者，則可適當地選擇一些補品保護肝臟，若是一味追求的話，就很可能會適得其反，對肝炎的治療是很不利的。

7.肝炎患者飲食原則補充一定水分和維生素，多食果汁、蔬菜汁，補充維生素、無機鹽等，都是有好處的，每日保證水的攝入量，以利小便，促進有害物質的代謝。

最后提醒廣大朋友們生活一定要規律，要有充足的睡眠，規律化的生活習慣，要有一個合理的飲食習慣。還應該適當地做一些體育運動促進新陳代謝。