《紅樓夢》與中醫藥（之一百一十一）食藥兩用話榧子

□楊洋

《紅樓夢》第二十六回“蜂腰橋設言傳心事瀟湘館春困發幽情”描寫到，寶玉信步來到了瀟湘館，“只見湘簾垂地，悄無人聲。走至窗前，覺得一縷幽香從碧紗窗中暗暗透出。寶玉便將臉貼在紗窗上，往里看時，耳內忽聽得細細的長嘆了一聲道：‘每日家情思睡昏昏。’寶玉聽了，不覺心內癢將起來，再看時，只見黛玉在床上伸懶腰。寶玉在窗外笑道：‘為甚么每日家情思睡昏昏？’一面說，一面掀簾子進來了。”

林黛玉自覺忘情，不覺紅了臉……“坐在床上，一面抬手整理鬢發，一面笑向寶玉道：‘人家睡覺，你進來作什么？’寶玉見他星眼微餳，香腮帶赤，不覺神魂早蕩，一歪身坐在椅子上，笑道：‘你才說什么？’黛玉道：‘我沒說什么。’寶玉笑道：‘給你個榧子吃！我都聽見了。’”

寶玉給黛玉吃的榧子，又名香榧、榧實、玉山果，為紅豆杉科植物榧的種子，這種高蛋白質的堅果，蛋白質含量高達13.47%，且人體必需的氨基酸占總量的38.61%，炒食香脆，生吃甜美，羹湯甘鮮。《本草衍義》載：“榧實，大如橄欖，殼色紫褐而脆，其中子有一重粗黑衣，其仁黃白色，嚼久，漸甘美。”北宋文學家蘇軾曾賦《送鄭戶曹斌席上果得榧子》詩一首，其中有“彼美玉山果，桀為金盤實”的佳句。就是指那個產于玉山的珍果很美。玉山指今浙江省磐安縣玉山鎮，那里產榧子，因而“玉山果”成了榧子的別名，裝在金色盤子里的果實很鮮亮。

榧子不僅供食用，還有較高的藥用價值。榧又名野杉，為常綠喬木，生長于山坡，野生或栽培。每年4月開花，次年10月種子成熟，呈核果狀。種子成熟后采摘，除去肉質外皮，取出種子，曬干即可入藥。其性平，味甘，入肺、胃、大腸經。據測定，種子含脂肪油，其中有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸的甘油酯、甾醇等，還含有草酸、葡萄糖、多糖、鞣質等成分，具有殺蟲、消積、潤燥的功效，用于治療蟲積腹痛、小兒疳積、燥咳、便秘、痔瘡等癥。《日用本草》載其：“殺腹間大小蟲，小兒黃瘦，腹中有蟲積者食之即愈。又帶殼細嚼食下，消痰。”《本草再新》言其：“治肺火，健脾土，補氣化痰，止咳嗽，定咳喘，去瘀生新。”《本草新編》亦云：“按榧子殺蟲最勝，但從未有用入湯藥者，切片用之至妙，余用入湯劑，蟲痛者立時安定，親試屢驗，故敢告人共用也。凡殺蟲之物，多傷氣血，惟榧子不然。”

現代藥理研究表明，榧子浸膏驅除絳蟲；所含的生物堿對子宮有收縮作用，民間用以墮胎。臨床報道，榧子有較好的殺蟲作用，每日吃炒榧子90克，治療鉤蟲病、絲蟲病效果顯著，如配合使君子、蒜瓣煎服，則療效更佳。

榧子入藥多煎湯內服常用量為4.5～9克；或入丸、散。

注意：榧子不宜多食，“（食之）過多則滑腸”。（《本草衍義》）；“多食助火，熱嗽非宜”（《隨息居飲食譜》）。

市場上有以粗榧科植物三尖杉樹的干燥種子冒充榧子，它與榧子系兩種榧實，既不同科，又不同種，使用時注意鑒別。