膠體金免疫層析法與酶抑制率法快速檢測果蔬中農藥殘留比較研究

鄧家軍 楊琳芬 張富生 王兆芹 廖健 魏敏芝 葉琴 王茜 張志芳 陳玲

摘要 運用膠體金免疫層析法與酶抑制率法快速檢測蔬菜、水果中高風險農藥殘留，以腈菌唑、三唑磷、水胺硫磷、氟蟲腈、百菌清5種農藥為例。結果顯示，膠體金免疫層析法重復性好，有較高的特異性和靈敏度，檢出限可滿足GB 2763—2019中規定的最大殘留限量要求，無假陽性、假陰性現象，相對準確度較高。與現行有效的國家標準GB/T 5009.199—2003中酶抑制率法相比，膠體金試紙條具有操作簡便、檢測速度快、受檢測環境溫度影響較小等特點，適用于對蔬菜、水果中農藥殘留的現場篩查和檢測。

關鍵詞 膠體金免疫層析法;酶抑制率法;快速檢測;果蔬;農藥殘留

中圖分類號 TS207.5+3? 文獻標識碼 A? 文章編號 0517-6611（2021）04-0191-07

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.04.052

Study on Comparation of Colloidal Gold Immunochromatography Assay and Enzyme Inhibition Method on the Rapid Detection of Pesticide Residues in Vegetables and Fruits

DENG Jia-jun1，2， YANG Lin-fen1，2， ZHANG Fu-sheng1，2 et al

（1. Testing Center of Agro-product Quality and Safety of Jiangxi Province， Nanchang，Jiangxi 330046;2. Laboratory of Quality and Safety Risk Assessment for Agro-products of Ministry of Agriculture and Rural Affairs（Nanchang）， Nanchang，Jiangxi 330046）

Abstract Colloidal gold immunochromatography assay and enzyme inhibition methods were used to rapidly detect high risk pesticide residues in vegetables and fruits. Five pesticides including myclobutanil， triazophos， isocarbophos， fipronil and chlorothalonil were taken as examples.The results showed that the colloidal gold immunochromatography assay had better repeatability， higher specificity and higher sensitivity， and the detection limit could meet the maximum residue limit specified in GB 2763 - 2019. Furthermore， neither false-positive and false-negative test results were obtained using this assay， also relative accuracy was higher. Compared with enzyme inhibition method according to the current national standard GB/T 5009.199 - 2003，the colloidal gold immunochromatography assay had the characteristics of simple operation， fast detection， and was less affected by ambient temperature， and was suitable for on-site screening and detection of pesticide residues in vegetables and fruits.

Key words Colloidal gold immunochromatography assay;Enzyme inhibition method;Rapid detection;Vegetables and fruits;Pesticide residues

基金項目 江西省蔬菜質量安全風險評估項目（30204003）。

作者簡介 鄧家軍（1974—），男，江西南昌人，農藝師，博士，從事農產品質量安全風險評價、污染生態修復等方面的研究。

通信作者，推廣研究員，從事農產品質量安全方面的研究。

收稿日期 2020-08-27

農產品質量安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關政府形象和社會穩定，事關農民增收和經濟持續穩定發展[1-2]。由農藥殘留引起的食品安全問題越來越受到關注[3-7]。《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》（中發〔2019〕17號）及國務院食品安全委員會貫徹落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》有關政策措施的分工方案中明確指出，到2020年，農產品和食品抽檢量達到4批次/千人。農業農村部決定在全國試行食用農產品合格證制度，也勢必會讓食用農產品生產經營者銷售食用農產品時進行自檢。目前食用農產品中農藥殘留分析檢測技術常采用氣相色譜、液相色譜、色譜質譜聯用等儀器設備，按照GB 23200.8、GB 23200.34、GB 23200.113、GB/T 5009.20、GB/T 5009.105、GB/T 20769、NY/T 761、NY/T 1379、NY/T 1455、SN/T 1982、SN/T 2320等標準進行檢測。這些方法雖然靈敏度和準確度較高，但樣品前處理復雜，需要昂貴的儀器設備及專業技術人員，不能滿足農產品尤其是生鮮農產品在政府監管、生產經營者自查等方面的龐大需求[8-10]，亟需一種易操作、快速和低成本的農藥殘留檢測技術。

農藥殘留快速檢測技術主要包括生物傳感器（酶傳感器、免疫傳感器、適配體傳感器、細胞傳感器）、光譜技術（近紅外光譜、太赫茲時域光譜、拉曼光譜等）與微流控技術[11]，各種快速檢測技術水平及產品性能參差不齊。現行有效地廣泛應用于我國果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的酶抑制率法快速檢測技術（GB/T 5009.199—2003）[12]，只能進行大類（有機磷和氨基甲酸酯類）檢測，且該方法的檢出限不能滿足《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量GB 2763—2019》[13]中規定的果蔬中農藥最大殘留限量要求。該研究擬應用酶抑制率快速檢測技術與膠體金免疫層析快速檢測技術，檢測果蔬（以圓白菜、蘋果為例）中5種高風險農藥（腈菌唑、三唑磷、水胺硫磷、氟蟲腈、百菌清）殘留（依據農業農村部及省級例行監測和風險評估等結果），從而篩選出靈敏度、特異性及相對準確度等較高的農藥殘留快速檢測方法。

1 材料與方法

1.1 試材 圓白菜、蘋果（南昌市超市）。腈菌唑、三唑磷、水胺硫磷、氟蟲腈、百菌清5種農藥標準溶液（廣州化學試劑廠）。

1.2 儀器設備和產品

2000SBL 電子天平（美國 Setra 公司）;722型分光光度計（上海高致精密儀器有限公司）;恒溫水浴箱（常州金壇恒豐儀器制造有限公司）。手持式食品安全分析儀及腈菌唑、三唑磷、水胺硫磷、氟蟲腈、百菌清5種農藥膠體金快速檢測試紙條（北京勤邦生物技術有限公司）;4種常見的酶抑制率法快速檢測試劑盒（產品1、產品2、產品3、產品4，市場購買）。

1.3 檢測方法

1.3.1 酶抑制率法。

1.3.1.1 檢測原理。

有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶的抑制率與農藥濃度呈正相關。正常情況下，乙酰膽堿水解產物與顯示劑反應，產生黃色物質，用分光光度計在412 nm 處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，根據抑制率可以判斷出樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農藥是否超標。

1.3.1.2 檢測步驟。

運用酶抑制率法快速檢測試劑盒產品1、產品2、產品3、產品4對加標有機蔬果樣品進行快速檢測，具體操作步驟按GB/T5009.199—2003[12] 中的酶抑制率法進行如下：

（1）樣品處理。

選取有機圓白菜（蘋果）（不使用農藥）樣品500 g，擦去表面泥土，剪成1 cm左右碎片。取樣品1 g，放入提取瓶中，按照表1所示的濃度梯度在樣品提取瓶中添加農藥三唑磷、水胺硫磷的標準溶液（酶抑制率法只能檢測有機磷和氨基甲酸酯），加入5 mL緩沖液，振蕩1～2 min，倒出提取液，靜置3～5 min，待用。每個梯度設3個平行。

（2）對照溶液測試。

先于試管中加入2.5 mL緩沖液，再加入0.1 mL酶液、0.1 mL顯色劑。搖勻后于37 ℃放置15 min以上（每批樣品的控制時間應一致）。加入0.1 mL底物搖勻，檢液開始顯色反應時，立即放入儀器比色池中，記錄反應3 min的吸光度的變化值ΔA0。

（3）樣品溶液測定。

先于試管中加入2.5 mL樣品提取液，其他操作與對照測定相同，記錄反應3 min的吸光度的變化值ΔAt。

（4）結果計算。

抑制率=[（ΔA0-ΔAt）/ΔA0]×100%，

式中，ΔA0為對照液反應3 min的吸光度的變化值;ΔAt為樣品溶液反應3 min的吸光度的變化值。

（5）試驗結果判斷。

當果蔬樣品提取液對酶的抑制率大于50% 時，表示樣品中有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥殘留，可判定樣品為陽性結果。

1.3.2 膠體金免疫層析法。

1.3.2.1 檢測原理。

在膠體金競爭法免疫層析中可以根據膠體金標記對象的不同分成抗體金標型和抗原金標型。樣品液滴加到樣品墊上后，受毛細作用力向金標墊層析，隨后膠體金標記物復溶于溶液中并隨溶液一起向T線移動。若樣品液中沒有被分析物，則膠體金標記物與T 線上蛋白特異性結合形成線條，即陰性。若樣品中有被分析物，在抗體金標型中，小分子物質與T 線上的抗原競爭結合膠體金上的抗體;在抗原金標中，小分子物質與膠體金上的抗原競爭結合T 線上的抗體，2種情況都使得金標記物不能與T 線上物質結合，從而不能產生線條，即陽性。試紙條由PVC 底板、樣品墊、金標墊、NC 膜和吸水墊組成（圖1）。

1.3.2.2 檢測步驟。

選取有機圓白菜或蘋果（不使用農藥）樣品500 g，將樣品擦去泥土（不可水洗），剪碎成小于1 cm見方的碎片或細碎小丁，裝入潔凈容器內，密封并標識。稱取制備好的試樣于離心管中，按表2所示濃度梯度添加5種農藥（腈菌唑、三唑磷、水胺硫磷、氟蟲腈、百菌清）的標準溶液。加入適量0.02 mol/L磷酸緩沖液，手動振蕩30 s，靜置1 min，上清液供測定用（稱樣量和加入提取液的量根據檢測藥物不同會有所差異）。每個梯度設3個平行進行試驗。所有操作應在室溫（20～25 ℃）進行，殘留檢測試紙條應回升至室溫（20～25 ℃）后方可使用。取殘留檢測試紙條（即開即用）置于平整的臺面上，向樣品墊中加入100 μL待測樣品液，液體流動后10 min觀察結果。同時進行平行試驗、空白試驗、質控試驗。

陽性：C線顯色，T線不顯色或T線顯色比C線顯色淺（圖2）;陰性：C線顯色，T線顯色與C線顯色相當或比C線顯色深（圖3）;無效：C線不顯色（圖4）。如果觀察結果不能確定被檢測樣品是陽性還是陰性時，可以把膠體金快速檢測試紙條放進手持式食品安全分析儀中進行確認。

1.3.3 重復性。

測試基質為圓白菜、蘋果，采用空白樣本、三唑磷、水胺硫磷添加濃度為 3 mg/kg 的加標陽性樣本進行驗證，分別用產品1、產品2、產品3、產品4及膠體金試紙條進行檢測，每一水平3平行，計算 POD 值（檢出陽性結果次數占所有檢測結果的比率）。

1.3.4 快速檢測方法評價指標的計算。

根據《食品快速檢測方法評價技術規范》[14]計算靈敏度、特異性、假陰性、假陽性及相對準確度等指標。

2 結果與分析

國家衛生健康委員會、農業農村部和國家市場監督管理總局聯合發布了《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）[13]，GB 2763—2019規定了腈菌唑、三唑磷、水胺硫磷、氟蟲腈、百菌清5種農藥在不同蔬菜、水果樣本中的殘留限量要求（表3）。由此可判斷酶抑制率法與膠體金免疫層析法檢測果蔬中農藥殘留的檢出限差異。

2.1 酶抑制率法檢測果蔬中農藥殘留

選擇在市場上應用較為廣泛的4種基于酶抑制率法的快速檢測產品（產品1、產品2、產品3、產品4），用于檢測圓白菜、蘋果中三唑磷、水胺硫磷2種有機磷農藥殘留，產品1、產品2、產品3、產品4只能檢測5種農藥中的三唑磷、水胺硫磷（表4～5）。

由表4可知，在圓白菜樣品中添加濃度0～5 mg/kg的三唑磷，產品3檢出限最低，為2 mg/kg，其次是產品1、產品2，均為3 mg/kg，檢出限最高的是產品4，高于5 mg/kg;在檢測27個圓白菜樣品中，靈敏度最高的是產品3，為91.7%，其次是產品1、產品2，分別為55.6%、22.2%，產品4在三唑磷添加濃度范圍內沒有檢測出陽性樣品，靈敏度最低;除了產品4沒有特異性之外，其他3種快速檢測產品都有100%的特異性;假陰性率最低的是產品3，為8.3%，其次是產品1、產品2，分別為44.4%、77.8%，產品1、產品2、產品3假陽性率均為0，產品4在三唑磷添加濃度范圍內沒有檢測出假陽性及假陰性樣品;相對準確度最高的為產品3，為96.3%，其次是產品1、產品2，分別為85.2%、74.1%，產品4在三唑磷添加濃度范圍內沒有檢測出陽性樣品，相對準確度最低。

在蘋果樣品中添加濃度為0～5 mg/kg的三唑磷，產品3檢出限最低，為1 mg/kg，其次是產品1，為2 mg/kg，產品2和產品4的檢出限均高于5 mg/kg;在檢測27個蘋果樣品中，靈敏度最高的是產品3，為100%，其次是產品1，為91.7%，產品2和產品4在三唑磷添加濃度范圍內均沒有檢測出陽性樣品，靈敏度均低;除了產品2、產品4沒有特異性之外，其他2種快速檢測產品都有100%的特異性;產品3假陰性率為0，產品1的假陰性率為8.3%，產品2和產品4在三唑磷添加濃度范圍內均沒有檢測出假陰性的結果;產品1和產品3的假陽性率為0，產品2和產品4在三唑磷添加濃度范圍內均沒有檢測出假陽性的結果;產品3和產品1的相對準確度分別為100%和96.3%，產品2和產品4無法確定相對準確度。

由表5可知，在圓白菜樣品中添加濃度為0～5 mg/kg的水胺硫磷，產品3檢出限最低，為1 mg/kg，其次是產品1、產品2，均為3 mg/kg，檢出限最高的是產品4，高于5 mg/kg;在27個圓白菜樣品中，靈敏度最高的是產品3，為73.3%，其次是產品1、產品2，均為11.1%，產品4在水胺硫磷添加濃度范圍內沒有檢測出陽性樣品，靈敏度最低;除了產品4沒有特異性之外，其他3種快速檢測產品都有100%的特異性;假陰性率最低的是產品3，為26.7%，其次是產品1、產品2，均為88.9%;產品1、產品2、產品3的假陽性率均為0，產品4在水胺硫磷添加濃度范圍內沒有檢測出假陰性樣品和假陽性樣品;相對準確度最高的為產品3，為85.2%，其次是產品1、產品2，均為70.4%，產品4在水胺硫磷添加濃度范圍內沒有檢測出陽性樣品，相對準確度最低。在蘋果樣品中添加濃度為0～5 mg/kg的水胺硫磷，產品3檢出限最低，為1 mg/kg，產品1、產品2和產品4檢出限均高于5 mg/kg;在27個蘋果樣品中，產品3靈敏度為46.7%，特異性為100%，假陰性率為53.3%，假陽性率為0，相對準確度為70.4%;產品1、產品2和產品4在水胺硫磷添加濃度范圍內均沒有檢測出陽性樣品，靈敏度均低，無檢測特異性，無法判斷假陰性、假陽性檢測結果，也無法計算相對準確度。

由表3～5可知，4種基于酶抑制率法的快速檢測產品（產品1、產品2、產品3、產品4）均不能滿足GB 2763—2019中規定的果蔬中三唑磷（最大殘留限量0.1～0.2 mg/kg）、水胺硫磷（最大殘留限量0.02～0.05 mg/kg）最大殘留限量的要求。

2.2 膠體金免疫層析法檢測果蔬中農藥殘留

膠體金免疫層析法檢測果蔬中的腈菌唑、三唑磷、水胺硫磷、氟蟲腈、百菌清5種農藥殘留，檢測結果如表6所示，在圓白菜和蘋果中腈菌唑、三唑磷、水胺硫磷、氟蟲腈、百菌清5種農藥殘留檢出限分別為0.10、0.10、0.05、0.02、0.20 mg/kg。在樣品總數均為27個的圓白菜、蘋果樣品中，在5種農藥添加濃度范圍內，靈敏度、特異性均為100%，沒有假陰性、假陽性現象，相對準確度均為100%。

由表3和表6可知，膠體金免疫層析法檢測果蔬中的腈菌唑、三唑磷、水胺硫磷、氟蟲腈、百菌清5種農藥殘留均能夠滿足GB 2763—2019中規定的這5種農藥在果蔬中最大殘留限量的要求。

2.3 2種方法快速檢測有機磷農藥殘留重復性

分別用產品1、產品2、產品3、產品4及膠體金試紙條測試圓白菜、蘋果的空白樣本、三唑磷和水胺硫磷添加濃度為 3 mg/kg 的加標陽性樣本，每一水平3平行，POD 值如表7所示。結果顯示，酶抑制率法的4種產品檢測空白樣品的重復性均無異常。產品1檢測圓白菜中的三唑磷、水胺硫磷時重復性不好，檢測蘋果樣品中水胺硫磷時靈敏度不夠，沒檢出陽性樣品。產品2檢測圓白菜中的三唑磷、水胺硫磷時重復性不好，檢測蘋果中的三唑磷、水胺硫磷時靈敏度不夠，沒檢出陽性樣品。產品3檢測圓白菜中的三唑磷、水胺硫磷時重復性較好，但檢測蘋果樣品中水胺硫磷時重復性不好。產品4的靈敏度不夠，沒檢出陽性樣品。膠體金試紙條檢測圓白菜、蘋果的空白樣本、三唑磷、水胺硫磷加標樣本時重復性均無異常。

2.4 2種方法快速檢測有機磷農藥殘留檢出限

酶抑制率法與膠體金免疫層析法快速檢測水胺硫磷、三唑磷2種有機磷農藥殘留檢出限見表8。結果顯示，膠體金免疫層析法檢測圓白菜和蘋果中水胺硫磷的檢出限均為0.05 mg/kg，是酶抑制率法檢測圓白菜和蘋果中水胺硫磷的最低檢出限1 mg/kg（最高檢出限5 mg/kg）的20倍（100倍以上），膠體金免疫層析法檢測圓白菜和蘋果中三唑磷的檢出限均為0.10 mg/kg，是酶抑制率法檢測圓白菜（蘋果）中三唑磷的最低檢出限2 mg/kg（1 mg/kg）的20倍（10倍），是酶抑制率法檢測圓白菜（蘋果）中三唑磷的最高檢出限（>5 mg/kg）的50倍。

2.5 2種方法快速檢測有機磷農藥殘留靈敏度

運用膠體金免疫層析法（膠體金試紙條）與酶抑制率法（產品1、產品2、產品3、產品4）的快速檢測產品檢測圓白菜、蘋果中2種有機磷農藥（水胺硫磷、三唑磷）殘留，在添加濃度范圍內方法靈敏度如表9所示。膠體金免疫層析法檢測圓白菜、蘋果樣品中水胺硫磷、三唑磷的靈敏度均為100%，其次是產品3、產品1、產品2，產品4的檢測限高于添加濃度5 mg/kg，沒有陽性結果的樣品，靈敏度最低。

2.6 2種方法快速檢測有機磷農藥殘留特異性

酶抑制率法與膠體金免疫層析法快速檢測水胺硫磷、三唑磷2種有機磷農藥殘留特異性見表10。結果顯示，酶抑制率法的產品3檢測圓白菜、蘋果中2種有機磷農藥殘留特異性均為100%;產品1在檢測圓白菜中2種有機磷農藥時特異性均為100%，檢測蘋果中水胺硫磷時，特異性無法確定;產品2在檢測圓白菜中2種有機磷農藥時特異性均為100%，檢測蘋果中2種有機磷農藥時特異性無法確定;產品4在檢測圓白菜、蘋果中2種有機磷農藥時特異性均為無法確定。膠體金免疫層析法檢測圓白菜、蘋果中2種有機磷農藥殘留特異性均為100%。

2.7 2種方法快速檢測有機磷農藥殘留假陰性

酶抑制率法與膠體金免疫層析法快速檢測水胺硫磷、三唑磷2種有機磷農藥殘留假陰性見表11。結果顯示，酶抑制率法的產品1、產品2、產品3在檢測圓白菜、蘋果中2種有機磷農藥殘留時均有不同程度的假陰性現象，產品4不能確定陽性樣品數，因此不能確定假陰性。膠體金免疫層析法檢測圓白菜、蘋果中2種有機磷農藥殘留時均無假陰性現象。

2.8 2種方法快速檢測有機磷農藥殘留假陽性

酶抑制率法與膠體金免疫層析法快速檢測水胺硫磷、三唑磷2種有機磷農藥殘留假陰性見表12。結果顯示，酶抑制率法的產品3在檢測圓白菜、蘋果中2種有機磷農藥殘留時均無假陽性現象，產品1、產品2均有不同程度的假陽性現象，產品4不能確定假陽性。膠體金免疫層析法檢測圓白菜、蘋果中2種有機磷農藥殘留時均無假陽性現象。

2.9 2種方法快速檢測有機磷農藥殘留相對準確度

酶抑制率法與膠體金免疫層析法快速檢測水胺硫磷、三唑磷2種有機磷農藥殘留相對準確度見表13。結果顯示，酶抑制率法的產品3在檢測圓白菜、蘋果中2種有機磷農藥殘留時相對準確度在70.4%～100%，產品1、產品2次之，產品4無法確定相對準確度。膠體金免疫層析法檢測圓白菜、蘋果中2種有機磷農藥殘留時相對準確度均為100%。

2.10 酶抑制率法與膠體金免疫層析法比較

基于酶抑制率法農藥殘留快速檢測技術的GB/T 5009.199—2003標準自2004年1月1日實施以來，廣泛應用于我國蔬菜中農藥殘留現場快速檢測上。但酶抑制率法測定樣品僅限于蔬菜（實際也用于水果檢測），只能進行大類檢測（有機磷和氨基甲酸酯類），針對性不強，不易暴露風險;檢測結果易受檢測環境溫度影響;操作較復雜;不同產品的重復性存在較大差異;檢出限不能滿足GB 2763—2019中規定的最大殘留限量要求[15-17];不同產品的靈敏度、特異性存在較大差異，存在假陽性、假陰性現象，相對準確度總體不高（表14）。膠體金免疫層析法能進行單項檢測，針對性強，易暴露風險;檢測時間僅需12 min，比酶抑制率法（25 min）快1倍;能在室溫下檢測，受檢測環境溫度影響較小;操作簡單;產品重復性好，能滿足GB 2763—2019中規定的最大殘留限量要求;可作為半定量檢測方法應用于篩查檢測[18];產品靈敏度高、特異性好，無假陰性、假陽性現象，相對準確度為100%（表14）。

3 結論與討論

3.1 酶抑制率法

該方法只能進行有機磷和氨基甲酸酯類檢測，不易暴露風險。不同產品的靈敏度、特異性存在較大差異，存在假陽性、假陰性現象，相對準確度總體不高。此外，穩定性、重復性較差，而且檢出限遠高于GB 2763—2019中規定的食品中農藥最大殘留限量的要求，作為快速篩查農藥殘留方法沒有實在意義。

3.2 膠體金免疫層析法

作為一種快速篩查手段，與酶抑制率法（GB/T 5009.199—2003標準）相比，該方法能進行單項檢測，針對性強，易暴露風險。該方法穩定性好、靈敏度高，無假陽性和假陰性現象，相對準確度高。此外，該方法檢出限能滿足GB 2763—2019中規定的食品中農藥最大殘留限量等特點，可配合“食用農產品合格證制度”實施，廣泛用于果蔬生產者自檢以及農貿市場、餐飲單位、超市等對果蔬的進貨把關，為基層監管部門現場抽檢篩查提供快速檢測服務，能夠很好地解決當前實驗室定量檢測力量達不到農產品和食品抽檢量（4批次/千人）監測需求的問題。

酶抑制率法Enzyme inhibition rate method大類檢測（有機磷和氨基甲酸酯類），不易暴露風險2537 ℃，易受檢測環境溫度影響不能滿足GB 2763—2019中規定的最大殘留限量要求操作較復雜，需要專業水平不同產品檢測不同樣品陽性結果的重復性存在較大差異不同產品的靈敏度、特異性存在較大差異，存在假陽性假陰性現象，相對準確度總體不高

膠體金免疫層析法Colloidal gold immunochromatography method單項檢測，針對性強，易暴露風險1220～25 ℃，受檢測環境溫度影響較小可滿足GB 2763—2019中規定的最大殘留限量要求易操作，技術要求低 重復性100% 靈敏度高、特異性好，無假陰性、假陽性現象，相對準確度為100%

農藥快速檢測技術與其他新技術結合，實現高靈敏度、選擇性和穩定性，快速化、集成化和微型化，是農藥殘留快速檢測的未來發展方向。膠體金快速檢測試紙條已經向同一試紙條能檢測多種農藥殘留方面發展，目前已有這方面報道[19-22]。此外，酶抑制法國家標準GB/T 5009.199—2003作為目前農藥殘留快速檢測的主流技術，應當盡快修改，為農產品質量安全提供可靠保障。

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