青少年農業科普教育模式探析

陳勝文 吳有恒 陳純秀 肖英銀 黃劍鋒 何國平

摘要 在分析青少年農業科普教育特點以及現有的農業科普資源類型基礎上，提出在城市化快速發展背景下，建立科學有效的青少年農業科普教育新模式，培養青少年創新精神和實踐能力，形成良好的農業科普教育文化氛圍。

關鍵詞 青少年;農業;科普教育;科普模式

中圖分類號 S-01? 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2021）04-0277-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.04.074

Analysis of Agricultural Popular Science Education Model on Youth

CHEN Sheng-wen，WU You-heng，CHEN Chun-xiu et al （Guangzhou Institute of Agricultural Sciences， Guangzhou，Guangdong 510335）

Abstract Based on the analysis of the characteristics of youth agricultural science popularization education and the existing types of agricultural science popularization resources， this paper proposes that under the background of rapid urbanization， a scientific and effective new mode of youth agricultural science popularization education should be established to cultivate the innovative spirit and practical ability of the youth， so as to form a good cultural atmosphere of agricultural science popularization education.

Key words Youth;Agriculture;Popular science education;Popular science model

基金項目 廣州市科普項目（201709010056）。

作者簡介 陳勝文（1981—），男，廣東梅州人，高級農藝師，碩士，從事農業科普應用、農業栽培技術研究。

收稿日期 2020-07-13

農業科普教育是將農業發展和科普教育有機結合起來的一種形式，讓受眾在活動體驗過程中輕松、愉快、生動地接受科學知識，學習科學方法，培養受眾的科學精神并向受眾傳播科學思想[1]。農業科普教育的順利實施，不僅關系到科教興國戰略的發展，還在很大程度上決定了我國新時期現代化農業科技的推廣。

隨著社會經濟的快速發展，農業生產離城市生活越來越遠，但作為人的一項基本需要，每個人都有必要親近作為第一產業的農業，這種需要是基于對農產品的物質需要，且又超越了這一需要，可以被描述為心理的、行為的、精神的、生命本身的需要。由于客觀環境的影響，中小學生特別是城市里的中小學生學習、生活都很少有機會直接接觸農業，對農業的認知極其薄弱。同時，受當前教育制度的影響，中小學的教材中，涉及農業知識的版塊也不多，青少年了解現代農業知識的渠道窄[2]。因此，面向中小學生開展農業科普教育，將有利于加強青少年學生對于農業文化知識的了解，激發青少年學生對農業知識的興趣，培養青少年學生對農業的愛好。與此同時，還可以通過發揮自然農業的環保功能，推進生態環境的保護和改善，對學生開展現場體驗的環保教育，培養他們對大自然、對生態環境、對周邊人群的情感。

該研究結合筆者的農業科普實踐經驗，開展了青少年農業科普教育模式研究，在了解其特點及現有資源基礎上提出新時期青少年農業科普教育模式，在豐富農業科普教育方法的同時，力求增強青少年了解農業、學習農業的興趣，希望對進一步提升青少年農業科普教育成效有所幫助[3]。

1 青少年農業科普教育特點

人類的青少年時期在心理和生理上均處于成長階段，易于接受新事物和新觀念，可引導性強，是人一生中可塑性最強的階段，是接受教育的關鍵時期。具體到農業教育方面，青少年有其獨特的特點。一是青少年長期接觸電子產品、智能產品等高新科技產品，潛意識里認為農業是落后的事物，“臉朝黃土背朝天”就是農業的真實寫照，不愿意接觸、了解、學習農業知識，甚至產生了抗拒心理。二是長期以來受應試教育的影響，學校教育中的農業科學教育存在嚴重缺陷。中小學生作業負擔重，考試壓力大，接觸農業的機會微乎其微，普遍存在著農業科學素養較差，農業技術能力、創造能力和實踐能力較弱的弊端[2]。三是青少年的思維方式與成年人大不相同，對中國源遠流長的傳統農業文化和傳統教育方式不理解或存在抵觸情緒，他們渴求打破傳統思想、傳統方法的束縛，以形式靈活多樣的校外學習和實踐體驗的方式接受新鮮事物。四是文化多元及網絡化的現代社會條件下，各種農業概念、農業知識、農業價值觀念交織在一起傳播，青少年在知識整合過程中容易產生知識混亂、無所適從的感受，對青少年農業科普教育產生了許多負面影響。因此，開展青少年的農業科普教育，需要校內外多種農業科普教育資源的整合、利用以及科普教育模式創新。

2 青少年農業科普教育資源分類

青少年農業科普教育場所與一般的農業生產、農業觀光有所不同，它是以寓教于樂為理念，突出知識的傳播和體驗，兼顧有關農業技能的傳授，讓青少年在輕松愉悅的場景中獲取農業科學知識和農耕歷史文化體驗，在休閑中達到生態和環保教育的目的。根據其科普展示方式及教育內容的不同，青少年農業科普教育資源可分為4種：

2.1 體現農業科技的科普教育基地

依托農業科研院所的科技資源和人才資源優勢，把先進的科技成果資源轉化為青少年易于接受和理解的科普資源項目，搭建青少年農業科技教育平臺，面向青少年學生開展農業技術教育，形成集農業生產、科技示范、科研教育為一體的新型科教基地，也有利于農業科研單位在工作方向上從注重研究向研究、應用、普及推廣并重轉變，把農業科研、農業推廣和農業教育結合起來[4-5]。如陜西楊凌全國農業科技農業觀光園、珠海農科奇觀、廣州市農業科學研究院農科大觀等。

2.2 打造戶外教室的教育農業園

充分利用當地農業景觀、農業產品、農業經營活動、農耕文化、農業自然環境、鄉村人文資源等，經過規劃建設，以發揮農業的休閑、教育功能，為城市的青少年了解自然、認識社會、了解農業和農村文化創造了條件。在北京和臺灣的一些農業園區，利用其農場環境和農業資源，將其規劃成學校的戶外教室，設置成教學和體驗活動場所，并配套教案和解說員，為青少年提供生動的教材和案例[6]。如北京青少年行知實踐園、臺灣福田園教育休閑農場、臺灣飛牛休閑牧場等。

2.3 突顯庭院氣息的微農業教育園

微農業教育園是在城市化快速發展背景下的新產物，通過天臺菜園、陽臺菜園、管道栽培、立體栽培、瓜果長廊等形式，在水泥城市中打造出一派田園風光，讓孩子能比較早接觸到農業，讓他們筑起田園夢，在增添樂趣的同時也能讓在城市長大的孩子增長農業方面的知識。如廣州市農業科學研究院的“兩米陽臺 栽種未來”、東莞的“微農業”科普教育基地，定期開展了“微農業”主題講座、展覽、親子互動和種植體驗、農耕文化宣傳等多種農業主題科普活動，讓更多的市民和青少年能夠體驗農業、參與農業、熱愛農業，也讓更多農業元素融入到城市家庭中來。

2.4 融入文化等多要素的農業博覽園

農業博覽園是以當地農業資源優勢及特點為基礎，圍繞市場需求，以科技為先導開發建設的集特色農業、觀光農業、農耕文化、加工農業、服務業于一體的農業綜合體，是現代農業的先導區、示范區，為青少年提供了滿足休閑、觀光、游玩、科普教育等需求的場地。如山東壽光蔬菜高科技示范園、無錫現代農業博覽園、長春農業博覽園等，尤其是山東壽光蔬菜高科技示范園舉辦的中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會，盡顯“新、特、珍、奇、優”的特色，每年均吸引了數百萬游客參觀學習，其中不乏青少年這一主角。

3 青少年農業科普教育模式

農業科普教育是將科學知識和理念傳達給普通公眾，是以公眾的參與和接受為目標，要達到此目標，農業科普教育要實現高科技化，增加趣味性，從而提高參與者的積極性，有利于吸引公眾注意力，提高青少年參與熱情和興趣，形成良性互動，進而實現科研成果向科普資源的有效轉化[7]。開展科普教育模式創新是實施青少年農業科普教育的關鍵，有效地將校內外各種教育資源結合起來，將教師、家長、科技界和社會各界力量有機結合起來，形成多元化、多樣性的科普教育新模式。

3.1 都市農業基地科學實踐模式

當下大部分的農業科普教育場所一般停留在認識作物、農業勞動實踐等傳統農業技術普及的層面，看到的、學到的基本上是較落后的或靜態的農業科技，很難調動起學生學習農業的積極性，也不能適應時代發展要求。

都市農業科普教育基地是在保留傳統農耕文化的基礎上，重點增加自動化、機械化、智能化、良種良法為特點的高科技農業內容展示，進行合理布局和設計，能夠針對青少年學生設置相關農業課程，形成科學性、觀賞性、趣味性強的現代休閑農業園區。同時，積極與中小學校、旅行社等部門加強聯系，變“被動服務”為“主動服務”，組織中小學生以春秋科普游、親子科普活動、農業科技游等形式，創建“都市農業基地科學實踐”科普服務模式，組織青少年學生到基地開展科學觀察、科學實驗、教學實踐等活動，向青少年學生展示先進的自動化、機械化、智能化、良種化等現代農業科技，有助于青少年學生農業科學素養的提升并初步具備科學觀察和科學探索能力，樹立學習農業的濃厚興趣。如臺灣宜蘭的香格里拉休閑農場，在展示現代農業、生態農業的基礎上，專門針對小學一、二年級設計了“植物寫真集”課程，通過科技教師指導學生觀察植物的形狀、顏色、大小、氣味，引導學生搜集相關的植物詩詞和故事進而創作與植物相關的童詩或故事，以及帶領學生撿拾落葉和花瓣制作標本、書卡等，提升孩子的觀察力和動手能力，引發孩子對植物的熱愛，對自然環境的熱愛，真正做到寓教于樂。

3.2 校園農業科技教育模式

目前在青少年科普服務上多數仍遵循粗放服務的模式，一大批人一窩蜂過來參觀，走馬觀花之后卻什么也沒學到，導致青少年科普服務成為一次性的“科普旅游”，對于提高青少年的農業科學素養效果不顯著。組織農業高校、科研單位與中小學校建立科技教育方面的合作，創建校園農業科技教育模式，一方面鼓勵更多的科學工作者走出實驗室，以通俗易懂的方式向青少年學生普及現代農業知識，讓現代農業科技成果惠及青少年;另一方面為學生開辟了農業第二課堂，使一部分有志于科學技術研究和探索的優秀青少年科技愛好者直接得到向著名科技專家咨詢學習的機會，在科技專家指導下進行高層次的科普活動，進一步激發他們對農業科學探索的興趣，并掌握初步的科學研究方法。組織科研院所的科普資源，使之進入中小學教育教學過程，有成功的國內外科普教育模式可借鑒。例如，英國研究委員會近年來通過鼓勵科學家、研究人員到中小學校開展活動，來支持中小學校的科學教育。加拿大科學家、研究人員在從事科學研究的同時，大多積極參與科普創作，做科普報告，義務擔任校園科學指導員或輔導員，撰寫科學（科普）文章、圖書、電視解說等[8]。

在國內，如廣州市農業科學研究院打造的“‘兩米陽臺 栽種未來盆栽蔬菜進家庭”青少年科普品牌活動，結合廣州社會、經濟、文化及蔬菜產業特色，通過開展城市盆栽蔬菜品種篩選，栽培容器、栽培基質、肥料選擇等相關技術研究，深入學校開展青少年農業科普教育活動，建立了“專家指導、學校組織、家長配合、孩子動手、盆栽蔬菜、社會關注、網絡交流、著眼未來”的運作方式，并逐步引導家長參與到活動中來。該品牌活動開展以來，已累計吸引了2萬多人次的中小學生參與其中，提升了學生們的動手實踐及創新能力，其中有些學校更是在校園內設立了“陽臺蔬菜種植”選修課，聘請農業科普專家進行授課，每學期共12個主題課程達26課時，培養了一批熱愛植物、熱愛自然的好苗子，進一步推進了農業科學素質教育，培養了學生觀察和動手操作能力，科普效果顯著，實現了農業科普服務從“一次服務”向“長期服務”的轉變。

3.3 新媒體農業科普傳播模式

在科普傳播的最初階段，進行科學普及的主要方式就是通過科普書籍、報紙、雜志、科普宣傳冊、廣播等進行傳播[9]。在新時期，這些傳統的傳播方式暴露出了一些明顯的弱點，例如技術手段落后、方法簡單、重形式而輕效果、生硬的灌輸知識多于積極主動的引導、互動性差、時間和空間成本高等，導致其受眾和廣告資源都被大大地分流，已很難滿足青少年日益增長的對科學知識的渴求。

而相比于傳統科普，網站、微博、微信等新媒體科普傳播獨具特色，并凸顯出其巨大的優勢。借助互聯網等新媒體跨時空、跨地域、大容量、個性化和交互性等特點，新時期的科普傳播在用戶的參與性和交互性，形式表現的多樣性和豐富性，內容表達的廣泛性和深入性上都有較大突破[10]。青少年學生思維活躍，更容易接受新鮮事物，利用新媒體在青少年群體中積極創新都市農業科普傳播模式，能夠更加有利于現代農業科技的傳播。但是，新媒體時代公眾獲取農業科技信息的渠道大大拓寬，信息傳播的成本顯著降低，許多非農業專業人士也可以輕易介入農業科學傳播的過程，表達自己的觀點，傳播者良莠不齊、魚龍混雜，有可能導致農業科普知識的科學性和準確性大打折扣，甚至會引發謠言的傳播，而新媒體高速傳播的特點又會使其傳播的速度、力度和范圍得到成倍的放大。以微信為例，碎片化文本及表達方式容易使人對信息產生誤解，甚至形成恐慌性謠言。諸如“避孕藥黃瓜”“香蕉催熟”“爆炸西瓜”等甚囂塵上的錯誤觀點或謠言均屬此類，不僅混淆視聽，更往往導致農民損失慘重。

創新農業科普傳統模式，還應促進傳統媒體與新媒體的融合，開展科學普及立體傳播。結合互聯網、手機等新媒體，鼓勵報紙、雜志、圖書等科普資源的開發，聯動廣播電視節目欄目，實現農業科普傳播資源的多元化應用。引導、鼓勵和支持更多社會力量參與農業科普創作和出版，同時利用網絡等新媒體的開放性特點和傳播優勢，擴大優秀科普作品的共享范圍。此外，借助網站、微信等新媒體，重點圍繞青少年關注的太空育種、無土栽培、智慧農業、家庭園藝、農產品安全、植物趣味等農業科技知識，加強科普傳播。如廣州市農業科學研究院充分發揮微信互動性強、網民參與度高、傳播速度快等特點，面向青少年、市民開通了都市農業科普微信公眾平臺，聚集了80多名農業科技專家就公眾關心的農業科普知識開展科普宣傳，促進了農業科技專家積極參與到科普工作中來，有助于農業科技成果轉化為公眾易于理解和接受的科普資源。同時公眾可以通過微信平臺與農業科技專家進行實時的互動，提升農業科學素養。

4 結語

青少年農業科普教育并不是一種結果性的教育，并不像學科考試一樣能用成績來評定結果，其更多強調的是過程教育，是一種潛移默化的教育，也是提升青少年素質教育的重要方式。探索青少年農業科普教育新模式，細化農業科普教育目標，精心設計教育規劃和教育方案，改變傳統科普教育靜態多、動態少，講解多、動手少的弱點，注重青少年學生的參與性、思考性、體驗性，鼓勵學生動手實踐，培養青少年創新精神和實踐能力，形成良好的農業科普教育文化氛圍。

參考文獻

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