十堰市柑桔產業發展現狀與前景分析

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【導讀】2020年湖北十堰柑桔生產遭遇量價齊跌的窘境。文章剖析了當地柑桔產業近年來停滯不前的深層原因，對國內其他柑桔產區也有一定的借鑒意義。

柑桔作為多年生亞熱帶喜溫常綠經濟作物[1]，在湖北十堰地區有著悠久的種植歷史，也是當地農業發展的“當家樹”、農民致富的“搖錢樹”。十堰是國家柑桔優勢區域規劃五大特色產區之一，當地的柑桔品牌“武當蜜桔”“漢江蜜桔”多次被評為全國、全省優質產品。柑桔產業已成為十堰庫區農民脫貧增收的主導產業，在優化山區農業結構，增加庫區果農收入，保護南水北調核心水源區生態環境方面發揮著重要作用。受多種因素的綜合影響，2020年十堰市柑桔生產出現了產量增、銷量減、價格低、農民愁的現象，值得從業者認真思考和政府部門的深入研究，以推動柑桔產業在十堰市的穩步發展。

一、產業現狀

栽培面積及分布區域。十堰是我國北緣地區重要的柑桔生產基地，也是湖北省第二大柑桔優勢產區，柑桔面積和產量均名列湖北省第二位[2]。2019年，全市柑桔基地面積2.09 萬hm2，掛果面積1.88 萬hm2，產量23.9 萬t，綜合產值8.9 億元。全市柑桔主要分布于長江最長支流漢江沿線、堵河水庫兩岸、環丹江口庫區的沿線5 km 內，海拔500 m 以下丘陵山地。其中環丹江口庫區兩條百里柑桔帶占全市柑桔種植面積的89.3%，種植面積超3 333.3 hm2的鄉鎮（辦、處）2 個，種植面積超66.7 hm2的村89 個，種植面積超1 hm2的種植個體8 000 余戶。十堰逐步形成了一大批具有地域特色的柑桔專業合作社，柑桔也成為庫區種植面積最大、產量最多、最具發展潛力、最有發展優勢的農業主導產業。

品種結構與經濟效益。全市現有柑桔種植面積中，溫州蜜柑1.95 萬hm2，臍橙800 hm2，椪柑、雜柑等品種533.3 hm2。溫州蜜柑按成熟期劃分，分為特早熟（8月下旬至9月上旬成熟）、早熟（9月中下旬至10月上旬成熟）、中晚熟（10月中下旬至11月上中旬成熟），占總種植面積的93.6%（見表1）。成年柑桔園每667 m2產量可達1 000～2 500 kg。柑桔主要以鮮銷為主，銷售市場主要集中在“三北”市場，其中銷量比例較大的有河南、山東等地，出口主要集中在俄羅斯、加拿大、哈薩克斯坦等國。柑桔銷售旺季，從事果實采收、運輸、分揀、包裝，以及拉動鄉村游、環庫游、住宿餐飲、農資銷售、印刷裝潢、基礎設施建設等多個行業發展，綜合社會產值達4億元。同時柑桔四季常綠，具有良好的綠化環境、涵養水土功能，生態效益顯著。正常年份果農每667 m2收入平均為3 000～5 000 元。2020年受早熟品種搶占市場、疫情導致消費疲軟、出口受阻、天氣影響果實品質等綜合因素影響，全市柑桔雖然增產9.6%，但銷售壓力陡增，果農收入縮水嚴重。

表1 2019年十堰市主要柑桔品種種植面積及占比

二、存在問題

低產低質問題嚴重。十堰90%的桔園為坡地，立地環境差，農事操作不便。十堰地區除庫區外均為柑桔種植中度風險區域[3]，有部分果園坐落于柑桔生產次適宜區或不適宜區； 果園土壤有機質含量總體偏低，平均含量僅為12.4 g/kg，中微量元素缺乏嚴重，有效錳、銅、鐵、鋅、硼缺乏比例7.8%～81.8%[4-5]；從事柑桔田間生產的勞動力75%為老人和婦女，年齡結構老化，農技推廣難度大；80%果園未配備灌溉及肥水一體化設施，抵御干旱、高溫、嚴寒等自然災害風險的能力弱； 現有75%以上果園配套機械設施缺乏，生產效率低，生產成本高。栽培管理不到位，標準化生產普及率低，果園產量不穩定，果品質量參差不齊，優質商品果率不足等，制約了柑桔產業的發展。

集中上市矛盾突出。受北緣產區全年積溫不足、周期性凍害、果農種植習慣等綜合因素影響，全市現有柑桔品種93.6%是溫州蜜柑，其中又有65%是中熟品種，早熟溫州蜜柑所占比例偏小。截至2017年，我國柑桔總產量3 816.78萬t，較2016年增加51.91 萬t，產量穩步增長，人均柑桔占有量達27.2 kg[6]，遠超世界平均水平。大眾對水果消費已不僅僅滿足數量需求，而不斷追求質量提升和產品新奇[7]。全國柑桔總量過剩，全市柑桔品種結構單一，成熟期集中，上市銷售時間狹窄，容易受到同期其他柑桔產區產品的沖擊，供給側結構性過剩顯現，恰逢柑桔生產“大年”，局部地區易出現量、價齊跌的局面。

產業短板日益凸顯。市場經營主體分散，約80%桔園為一家一戶分散經營，農業組織化程度較低、帶動能力弱，難以應對市場風險；營銷體系不完善，果品銷售仍以傳統經濟人代銷和外地客商上門收購為主，缺乏規范化、集約化、標準化銷售龍頭企業帶動；采后處理不規范，果品分級不嚴格，未能實現“質優價優”，缺乏成熟的加工企業，產品附加值有待提升，調節市場能力仍有較大空間；品牌建設和宣傳力度不夠，未能充分發掘“互聯網+” 新媒體平臺銷售力量，“武當蜜橘”品牌形象、知名度、影響力遠低于同類產品。

三、產業優勢

自然環境適宜。十堰地處秦嶺余脈、大巴山余脈和武當山系交錯的屏風處，屬北亞熱帶季風氣候，地勢西高東低。雖有周期性凍害發生，但冷空氣不易沉積；漢江穿境而過，堵河等河汊縱橫，年平均降雨量797.5 mm，水資源豐沛；隨著南水北調中線工程建成，庫區水位上升，丹江口水庫“保溫效應”愈發明顯，1月平均溫度較同緯度地區高出2 ℃，年平均日照時數為1 921.8小時，遠高于三峽庫區和贛南湘南地區；病蟲害較南方高溫高濕產區少[8]，無檢疫性黃龍病發生，有利于果實品質提高。

交通條件便捷。十堰位于鄂、豫、陜、渝四省市交界處，目前“三橫兩縱”高速公路網絡全線貫通，“十巫”“十淅”高速新建，區域性交通樞紐地位加強；黃金水道通江（長江）達海（上海），“鐵水聯運”攜手“十漢歐”貨運，機場航線通達34 個城市，立體綜合交通走廊清晰；高標準環庫公路連接南北，高質量村村通公路東西通途；南調北運極為方便，中間環節少，有效地保證了鮮果銷售。

科技支撐有力。柑桔產業發展與科技進步密不可分。十堰柑桔產區2007年被納入“國家現代農業（柑桔） 產業技術體系柑桔北緣試驗站”，2012年被納入“湖北省柑桔產業技術體系綜合試驗站”，柑桔生產存在的實際問題直接與崗位科學家崗站對接，取得的研究成果直接用于生產實踐[9]。完善的產學研合作和平臺共享機制，夯實了人才基礎，保障了物聯網、水肥一體化、果園軌道車等省力化優質高效栽培技術的推廣實施。

四、發展對策

提質增效，著力普及標準化生產技術。從目前生產過程來看，一方面果農迫切需要高效、優質、省力化、輕簡化的栽培技術，另一方面老舊桔園管理觀念落后、綜合基礎配套設施薄弱、用肥用藥失當現象嚴重、科學標準化技術措施落實落地滯后。因此，需要提高農業技術集成的精度、挖掘農業技術推廣的深度、加大農業技術示范的力度、拓展農業技術研究廣度、加快桔園轉型升級的速度。首先，通過建設一批優質高效的標準化示范園，起到以點帶面輻射引領的效果，推廣成熟標準化生產技術；其次要多渠道、多形式的開展技術培訓，如網絡直播、QQ、微信線上交流、短視頻農技知識普及、發放技術手冊、田間集中指導、優勢產區參觀等，推動標準化生產模式實行，強化果農規范化、科學化生產意識，提升種植水平，增強產業競爭力。

適地適栽，著力優化品種結構布局。從目前市場消費來看，一方面產量供過于求，另一方面風味佳、品質好、果形奇、耐貯運、易豐產、價值高的品種，仍然受到消費者熱捧和經銷商的青睞。因此，種植前需科學規劃、合理布局，必須根據十堰當地的氣候環境和種植區域立地條件，結合品種的成熟期和經濟價值，兼顧社會效益和生態效益，通過補植補栽、高接換種、老園更新換代、新建品種示范園等方式，以示范引領、以獎代補等措施，調整優化種植結構，均衡市場供應。堅持溫州蜜柑的主體地位不動搖，擴大特早熟、早熟溫州蜜柑品種的面積，逐步壓縮中晚熟溫州蜜柑面積，使柑桔產業向連片的優勢區域集中，從而提高產業整體效益。綜合產品定位、產地交通、消費人群等因素，依托武當山和丹江口水庫兩大名片，以及農產品地理標志、農旅結合、產業品牌等資源優勢，發展果園采摘、農旅融合、電商融合、直播帶貨、媒體推介，拓寬銷售渠道，拉長鮮果供應時間，精準定位消費人群，促進產業良性發展。

培育主體，著力強化全產業鏈建設。從目前產業化生產來看，強勢的產業主體，一方面可以帶動集約化、標準化、規模化生產，另一方面會有序自覺地加強品牌維護和建設，提升產品質量和檔次，加快軟硬件建設，提高應對市場風險能力。因此，需要配套相應的激勵機制，培育一批生產主體、營銷主體、貯運加工主體，提高產業發展后勁。通過集中項目、集成技術，完善流轉機制，形成集中連片的生產龍頭；通過商超無縫銜接、新媒體推介、訂單農業、電商融合等，逐步開拓營銷渠道，形成新型營銷龍頭；通過完善冷庫、保鮮庫和冷鏈運輸等硬件設施建設，加強鮮果精深加工處理能力，延長產業鏈，提高產品附加值，形成功能完備的貯運加工主體。