澳大利亞葡萄酒旅游發展前景分析

梁青山 張鑫洋 劉虹序 劉桐

【摘要】澳大利亞葡萄酒旅游的特點 澳大利亞葡萄酒旅游有其獨特的特點。澳大利亞葡萄酒旅游是基于澳大利亞獨特的葡萄生產和種植的農業。世界上很多國家也都有自己的葡萄酒旅游項目。但無論是規模還是人氣都無法與澳大利亞的葡萄酒旅游相提并論，澳大利亞的葡萄園可以說是舉世聞名。除了大力支持與葡萄酒相關的農業外，澳大利亞政府還深入挖掘葡萄酒的文化內涵，積極開發和研究了許多不同的創新項目，無論是葡萄酒農場的特色項目，還是工業的特色項目。廠區資源已成為澳大利亞吸引國內外游客的重要因素。

【關鍵詞】葡萄酒;旅游業;發展

一、澳大利亞葡萄酒旅游發展戰略與作用

澳大利亞的葡萄酒旅游以該國的特色農業為基礎。隨著葡萄酒產業的發展，旅游業也隨之興起。旅游業的興起不僅增加了旅游產品的多樣性，還提供了當地的農業。帶來新的機遇，澳大利亞的旅游協會正在逐步完善和發展。當地旅游協會在連接政府、農民和旅游業方面發揮著重要作用。旅游業與農民經營者之間的積極溝通對澳大利亞來說非常重要。我國葡萄農業旅游的發展為技術推廣和項目交流提供了良好的契機，對整個農業和農業旅游的發展起到了很好的推動作用。澳大利亞的葡萄酒旅游也積極調動當地居民的積極性，以農業和鄉村自然風光為載體，利用源遠流長的葡萄酒文化資源吸引游客。澳大利亞的葡萄酒旅游業也得到了政府的大力支持。政府在農業旅游發展中發揮了舉足輕重的作用。澳大利亞政府在宏觀調控和監管方面發揮了作用。政府在建立和完善葡萄酒農家樂法律法規方面做了大量工作，有利于規范葡萄酒旅游市場，使市場秩序得到良好發展。政府也投入大量資金進行財政補貼，在多方面給予酒農優惠政策。這些政策可以鼓勵農民在葡萄酒種植和旅游業發展上投入更多的精力和熱情。財政補貼是經濟中給予農民的最大補貼。政府對葡萄酒旅游發展的支持，最大限度地促進了澳大利亞葡萄酒農業旅游的發展。由于資金充足，農業環境也得到了最大程度的保護，相應的基礎設施也得到了較好的建設。農業的可持續發展給予了最大的保障。

二、澳大利亞葡萄酒旅游的發展歷程及現狀

澳大利亞是世界上最大的島國。它的葡萄種植可以追溯到200多年前，葡萄酒產業在隨后的時間里逐漸發展起來。澳大利亞葡萄酒產業發展迅速，葡萄酒出口量較高。與其他國家相比，無論是葡萄農業的歷史，還是葡萄的品質，都遠勝于其他國家。近幾十年來，澳大利亞的葡萄酒及相關產業發展較快，葡萄農業及相關產業的從業人員數量也顯著增加。許多農民已成為葡萄酒旅游業的中堅力量。葡萄酒旅游創造的經濟價值也在逐年增加。澳大利亞的葡萄酒產業和旅游業的發展已經成為國民生產總值中比較重要的組成部分。澳大利亞的葡萄酒旅游業將來自世界各地的游客和游客帶到澳大利亞。澳大利亞葡萄酒旅游業也在積極拓展相關的旅游科技產品、體驗和文化旅游產品。只有不斷更新旅游項目和旅游產品，才能不斷吸引不同地區的游客。

三、澳大利亞葡萄酒旅游對中國農業旅游的啟示

澳大利亞的葡萄旅游屬于農業旅游范疇。農業旅游與傳統農業開發、旅游開發存在較大差異。很多農業旅游項目都涉及創意農業的范疇，體現在在普通的農業生產中。除了旅游的特色，在傳統的農業開發和旅游開發中也加入了自己獨特的創新。澳大利亞的葡萄旅游是為了增加葡萄農業的創造力。中國農業旅游要積極向澳大利亞學習，全面兼顧和創新農業和旅游。發展農業旅游，必須遵循農業發展規律和旅游發展規律，注重農業的可持續發展。在發展旅游業的同時，必須系統地維護農業環境。中國還應該對傳統農業格局進行全面改革和完善。一些可以發展旅游項目的農業要更科學的安排和規劃，積極增加創意，增強吸引游客的農業成分，學習澳大利亞發展適合當地農業環境和旅游賣點的農業。加大農產品改良力度，大力發展綠色農業和綠色食品，對旅游業也起到了很好的促進作用，使中國農業得到有效發展，使農業旅游在其他旅游項目中更具競爭力。可加強發揮農業與旅游產業協同效應，實現雙方利益最大化。在政府及相關組織的協調和積極努力下，澳大利亞葡萄酒旅游業最大限度地發揮了農民的積極性。不少農戶積極響應一些政策和相關法律法規，部分農戶向政府和相關組織回饋。該組織提出了一些積極有效的建議和意見，為澳大利亞葡萄酒旅游業的有序穩定發展提供了強有力的后盾。澳大利亞葡萄酒旅游業可持續發展的另一個重要原因是旅游項目的不斷深入開發，讓游客在旅游中總能獲得新鮮的體驗，發現旅行中的新元素。但長期以來我國的農業旅游項目具有很大的相似性，農業旅游缺乏特色項目，農業生產周期與旅游時間存在一定的矛盾。因此，中國農業旅游應借鑒澳大利亞葡萄酒旅游產業的發展經驗，多思考農業旅游的特色經營，在營銷手段上多下功夫，全面提升農業旅游的整體吸引力，有利于促進農業旅游發展。

參考文獻

[1]李甲貴， 趙明剛， 西北農林科技大學葡萄酒學院. 澳大利亞葡萄酒產業發展動因分析[C]// 中國釀酒工業協會. 中國釀酒工業協會， 2013.

梁青山 1999.10.29 男 貴州省 大連工業大學葡萄與葡萄酒工程專業

張鑫洋 1998.11.09 女 遼寧省燈塔市 大連工業大學數字媒體藝術專業

劉虹序 1999.02.23 女 遼寧省 大連工業大學數字媒體藝術專業

劉桐 ? 1999.11.21 女 遼寧省 大連工業大學數字媒體藝術專業