南安市毛竹林定向培育生長效果試驗

洪煥新

（南安市英都林業站，福建 南安 362305）

毛竹是重要的經濟竹種，是我國最主要的筍竹兩用竹種［1］。福建省是毛竹資源最多的省份，現有毛竹林面積100萬hm2以上。目前，毛竹已成為森林資源的重要組成部分，在國民經濟建設和人們生活中發揮著重要的作用。毛竹竹筍鮮美可口，富含粗纖維及各種氨基酸，是一種保健食品；各種筍制品味道鮮美、營養豐富，是人們非常青睞的綠色食品［2］。毛竹四季常青、樹姿優美，同時地下鞭根發達，縱橫交錯，是園林綠化及水土保持的優良樹種。福建省南安市毛竹林面積不多，但在個別鄉鎮農戶經營的積極性較高，其在豐富當地菜籃子工程、促進區域經濟發展、增加竹農收入、改變農村經濟基礎面貌等方面均具有一定的作用。

1 試驗地概況

毛竹試驗地位于南安市英都鎮仕林村，地名角潭，交通便利，5大班16小班，坡向東北、坡度26°、坡位中下，植被主要有蕨類植物，立地質量II級。毛竹林面積5.75 hm2，毛竹立竹度太大，長勢一般，竹株比較細小，老竹偏多竹林整齊度和均勻度不夠；缺乏有經營管理，未見人為破壞，但有人為挖筍。

2 試驗方法

2.1 處理前林分因子調查

開始改造前，在試驗地的不同坡向、不同坡位共設立9個半徑3.26 m樣園，在樣園內分竹齡調查竹徑、測定竹高，并計算相關竹林結構因子。其調查平均值結果如表1所示。

2.2 經營技術措施

2.2.1 合理采伐老竹。合理采伐是調整竹林株數及年齡結構保持竹林良好結構的重要措施。因本試驗中竹林長期未進行采伐，竹林立竹度大，影響其正常的生長發育，表現為竹株偏小，老竹偏多，每年長鞭發筍受到影響，因此應采取相應的采伐技術。①采伐年齡。凡六年生以上的竹株均進行采伐，確保竹林中幼壯齡竹占多數。若原有立竹度未達到留養立竹度，而老、小竹較多，則可適當伐去部分小、老竹，但立竹度應保留1 500株/hm2以上。采伐過多，易造成竹林中空、雜草侵入，長鞭發筍減少。②采伐季節。一般選在晚秋至冬季，即10月至翌年1月采伐，此時毛竹處于休眠階段，對周圍竹株影響較小，不會造成大量傷流，且采伐竹材性質好，不易遭受蟲蛀。③采伐技術。齊地采伐，向山倒，伐后竹蔸打洞（使竹頭腐爛），7 d后斷梢打枝（若直接打枝斷梢，水分不易蒸發，易受病蟲危害，質量大，不易集材）。

2.2.2 合理留筍育竹。科學合理地留筍養竹是調整毛竹林結構的一項根本性措施［3］。①留筍量。要形成合理的毛竹林結構，每年需確定合理的留筍量。留得過多，養分消耗多、分散，則會影響到竹筍成竹；留得過少，成竹株數少，則難以形成合理的立竹度。留筍數量，應根據竹林合理立竹量及筍竹產量要求而定，根據現有竹林狀況，每年留筍量為450個/hm2。②留筍規格。根據本地竹合理整齊度要求，竹株平均胸徑應以9～10 cm為宜，留筍直徑以9 cm以上為宜，低改期可定在8 cm以上，且應健康、分布均勻（粗毛有光澤、筍籜片有水珠、無病蟲痕跡）。③留筍期。出筍盛期留筍，因為盛期筍不但筍數量多，且筍體大，成竹率高，小年無限，留足為止。南安市毛竹出筍盛期一般為3月21日至4月5日為盛期。

表1處理前毛竹林各生長因子

表2實施定向培育后毛竹林分生長效果

2.2.3 科學挖冬、春筍。①冬筍生產。南安市部分地方由于經營粗放，往往大小冬筍統統挖掉而傷鞭，且挖后不覆土踏實使鞭芽及筍發生腐爛，嚴重影響了春筍及竹林的生長［4］。對此，應挖大留小（挖大可減少后期營養消耗，促進小筍生長），不傷鞭根（防止傷流）并挖后覆土。②春筍生產。在日平均溫度10℃以上時，筍開始出土即形成春筍，初期出土筍量少，養分豐富，筍體大，可挖取。早期筍雖肥大，但多為淺鞭竹出的筍，留養成竹易受風倒。另外，早期若留養，需消耗大量養分，以后萌發的筍會因缺乏營養而退筍，進而降低筍產量。需要注意的是，除留筍育竹對象外均要生產，當春筍出土高20 cm左右時即可挖取（太遲，纖維老化，養分消耗多，影響后面筍出土及生長；太早，春筍太小，產量低）。

2.2.4 撫育。①劈山墾復。改造當年冬季進行1次深翻改土，一般在小年進行（大年會傷筍），深度在20～25 cm。做法是由坡下向坡上成魚鱗片翻土覆蓋，土不打碎，揀去石塊，挖去老樹頭，老死竹鞭，若坡度較陡則應采用隔帶翻土，以防水土流失［5］。②松土除草。每年應進行2次松土除草。第1次在4—5月，此時雜草生長較快，病蟲害猖獗，正處于長鞭成竹時期，松土除草效果較好，可采用全鋤、帶狀堆、塊狀松，深度5 cm。第2次在8—9月，此時處在孕筍期，雨量少，病蟲產卵越冬易消滅，同時雜草種子尚未成熟。

2.2.5 科學施肥。①施有機肥。改造當年冬季施1次有機肥，結合帶狀深翻挖溝，施后覆土。沿等高線挖水平溝，溝寬30 cm，溝深20 cm，每年施有機肥150～300 kg/hm2，有機肥以當地的土雜肥和家畜糞為主。②施化肥。每年分為3次施用。第1次在每年出筍前的2月，施筍前肥可促進筍芽發育和筍體膨大，進而提高春筍產量［6］，施用量為300 kg/hm2尿素+75 kg/hm2過磷酸鈣。第2次在5—6月施促鞭肥，此時正是新竹剛長成和毛竹地下竹鞭生長較為迅速的時期，施肥可促使新竹生長、老竹復壯和竹鞭長粗、長多，能促使竹林葉色加深，提高光合效率，施肥量與第一次相同，此次可結合松土除草進行。第3次在8—9月施孕筍肥，此時正是地下竹鞭行鞭和鞭上芽轉化為筍芽時期，施肥可促進行鞭、復壯、筍芽分化，使筍芽肥大，提高筍數目、發筍率、筍大小及筍產量［7］，此次施肥結合松土除草進行。施肥方式可用竹蔸施，開環形溝、開水平溝（沿等高線隔1.5 m開一條10 cm深的溝），施后覆土。

3 結果與分析

根據原有毛竹林生長狀況，采取相應的技術措施進行定向經營培育，實施3年后調查毛竹林的各生長因子，并與原有林分進行比較。結果顯示，實施改進措施后對毛竹各生長因子有明顯的促進作用，特別是毛竹胸徑、筍產量等方面增加明顯（見表2）。

4 結論

南安市地處福建南部，土壤條件優越，比較適合毛竹的生長，具有較高的生產力，能取得較大的經濟效益。但受大氣候影響，南安市絕大部分毛竹林不適宜培育豐產竹林，因此應因地制宜，采取定向培育措施，采取最適合當地自然條件的配套技術，進而獲得最大的效益。試驗結果表明，南安市毛竹定向培育的關鍵措施主要是合理留筍育竹和科學施肥，這些措施對毛竹胸徑和筍產量兩個指標的影響最大。