提高臍橙果實外觀質量的綜合措施

張 霞 段德洪

（1.于都縣果茶局，江西于都 342300；2.于都縣段屋鄉農業技術推廣綜合站，江西于都 342300）

受各果園生產管理水平不一影響，果實外觀品質參差不齊的情況廣泛存在于我國各地臍橙種植領域，果實外觀品質較低往往會直接影響臍橙種植經濟效益。

1 影響臍橙果實外觀質量的因素

1.1 種植密度大 很多五年生以上的臍橙密植果園，大密度種植往往會導致樹體間存在縱橫交錯的枝條，樹體透光和通風能力較差，不僅導致果園光合作用效能低下，而且噴藥難度也會隨之提升，無法均勻噴施藥劑會直接影響病蟲害防治效果，最終對臍橙果實外觀質量造成不良影響。

1.2 病蟲害問題嚴重 受栽培管理措施不到位影響，很多通風透氣性差、樹冠郁蔽的臍橙果園存在嚴重的病蟲害問題，加之樹體抗性差，臍橙果實外觀質量極易受病蟲害影響，主要表現為三大類[1]。一是，潰瘍病防治不及時，果實外皮完整性受到影響；二是，黑刺粉虱防治不及時，嚴重的煤煙病危害影響臍橙果實外觀質量；三是，螨類危害，高濃度殺螨劑的頻繁使用引發藥害，對果實外觀產生不良影響。

1.3 藥肥使用不當 受不合理藥肥使用影響，配合補充失調的多種營養元素會導致螨類活動猖獗，例如，臍橙種植中有機磷、有機氯等廣譜性農藥及有機化學農藥的不合理大量使用，會致使害螨抗性基因顯性并可能遺傳給后代，同時會殺傷螨蟲天敵從而導致害螨活動猖獗，進而對果實外觀質量產生不良影響[2]。波爾多液等農藥中的銅素影響，會導致螨類卵期縮短、成螨產卵量增加和壽命延長，迅速增加的螨蟲孵化率會影響臍橙果實外觀質量。此外，受不合理農藥配比或施用影響，高溫期使用藥劑易出現日灼，會致使果實表面產生黃色不規則或條狀環紋，進而影響果實外觀質量。例如，水胺硫磷在5 月中旬以后使用，可能會導致果皮著色不良及小黃綠相間花斑的形成。

1.4 采后處理水平低下 受栽培技術水平提升和種植面積增大影響，近年來臍橙年產量不斷提高，但受較為低下的采后處理水平影響，保鮮效果較差的后期貯藏往往會導致臍橙果實外觀質量因采后處理不當而降低。在缺乏科學實用的分級、洗果、打蠟包裝處理措施影響下，保鮮效果較差的果實，其外觀質量難以得到保障，臍橙的銷售價格和市場競爭力也會受到影響。

1.5 重種植輕管理 臍橙種植中存在的重種植輕管理問題會直接影響果實外觀質量[3]。近年來，各地臍橙種植發展迅速，但粗放管理模式仍大量存在于很多果園中，在勞動和技術方面的投入過低，管理水平低下，由此導致臍橙果實外觀質量較差。

2 提高臍橙果實外觀質量的綜合措施

2.1 優化種植密度 為應對種植密度大帶來的臍橙果實外觀質量問題，臍橙種植密度的優化必須得到重視，一般情況下應以600 ～825 株/hm2控制新開園密度，采用4 m×（3 ～4） m控制行株距，保證8 a 內不會出現樹冠交叉封行。密植園需保留永久樹、間伐計劃株，應間伐除去衰弱樹、無結果能力的病蟲害樹、黃化樹等，將種植密度控制在750 株/hm2左右，以有效減少機械傷果、風癬果、病蟲害果等，提高臍橙果實外觀質量。

2.2 強化透光修剪 為更好地提高臍橙果實外觀質量，解決病蟲害問題，需控制樹冠郁蔽，以此強化透光修剪，減少病蟲害的發生[4]。對于郁蔽果園，春季修剪應基于“去大枝、開天窗”的原則，疏去2 ～3 個大枝組，向內膛引入光照，保證葉片和果實充分接受光照。對于計劃間伐的果園，應按照一進一退原則開展具體修剪，為保證永久樹正常生長，臨時樹需給永久樹讓位，在間伐計劃株和稀植基礎上，逐步淘汰大枝修剪并引入精細修剪，以實現樹冠郁蔽的優化控制，提高樹冠透氣通風性能，預防病蟲害的發生，從而有效控制病蟲害對臍橙果實外觀質量造成的影響。

2.3 優化藥肥使用 臍橙種植需設法優化施藥種類、方法、濃度、時間等，以此有效規避藥害問題。對于蚧、螨、潰瘍病頻繁發生的夏、秋季，克螨特、三唑錫、機油乳劑等農藥的使用需嚴格控制溫度和濃度，不得在30℃以上時開展噴藥。此外，應優選速撲殺、丙森鋅、螨代治、潰枯寧、高錳酸鉀等不易引發藥害問題的農藥進行潰瘍病、介殼蟲、紅蜘蛛的防治。高溫季節誤選藥種、施藥方法不當等引發的藥斑果需得到重點關注和預防，以更好地保證臍橙果實外觀質量。

2.4 強化采收處理 為解決采后處理水平低下問題，需明確采收期，保證臍橙采摘工作在恰當時間進行，一般在2/3 以上果面著色且果實接近充分成熟時可進行采收，此時臍橙果實應為橙紅與橙黃顏色。此外，為保證臍橙果實外觀質量，針對性的商品化處理也不容忽視，包括洗果、防腐處理等，同時還需優化開展分級工作并做好打蠟裝箱。臍橙果實采收完成后，果實表面的污染物可通過清水進行清洗，隨后果實可浸泡于鈉鹽與甲基托布津可濕性粉劑的混合液中，浸泡1min 后撈起濾干，切記浸泡需在采摘后24 h 內進行，隨后即可分級裝箱貯藏。

2.5 強化種植過程管理 為更好地保證臍橙果實外觀質量，還需圍繞4 個方面強化種植過程管理。①強化土壤改良。臍橙種植中的土壤改良可基于有機肥的應用實現，通過深翻擴穴果園，將綠肥土雜肥、鼓餅肥料埋入土壤，每株每年應施加豬牛欄肥、鼓餅肥料分別為10 ～20 kg、2 ～3 kg，保證有機質在改良后土壤中的占比在2%以上。②優化灌溉。進入伏旱季節后，為防止裂果，需開展淺松土工作，并利用綠肥或雜草覆蓋[5]。嚴重干旱時，需結合實際情況及時灌溉并實現均勻供水，以此保證土壤濕潤度。干旱來臨前，可噴灑草木灰浸出液，濃度為2%～3%，以此規避裂果問題。為規避日灼問題，可采用少量食鹽水和1%～2%的石灰水噴灑樹冠，也可采用奇寶溶液與2%石灰水噴灑果實。③適當疏果。按照“留優去劣、疏密留稀”的原則進行疏果，并將病蟲果、畸形果、小果、發育僵化果、機械損傷果疏去，疏果不可一步到位，需分2 ～3 次完成。④科學應用果實套袋技術。疏果后立即套袋，并提前噴灑蚜蟲凈等藥物，可在規避病蟲害的同時提升果實外觀質量，套袋工作應1 ～2 d 完成，以有效減小灰塵帶來的污染。