刺嫩芽的反季栽培技術分析

楊振宇

（新賓滿族自治縣自然資源發展中心，遼寧撫順 113200）

在當前刺嫩芽栽培種植不斷發展的形勢下，越來越多的刺嫩芽栽培技術得到了廣泛應用，并且在實際應用過程中發揮著重要作用，而刺嫩芽反季栽培技術就是其中比較重要的一種。基于此，刺嫩芽栽培技術人員需要充分了解和把握反季栽培技術，在實際種植中對這一技術進行合理應用，以便更好地進行刺嫩芽反季節栽培，提升刺嫩芽種植的經濟效益，促使刺嫩芽產業發展。

1 刺嫩芽栽培的效益及發展前景

刺嫩芽屬于東北地區常見的植物，具有較高的營養價值及經濟效益，尤其是近年來，刺嫩芽產業得到快速發展，因而促進刺嫩芽栽培技術水平提升極為重要。為使刺嫩芽栽培得到滿意的效果，首先需要了解刺嫩芽的形態特征及生長特性。通常而言，刺嫩芽的植株高度在1.5 ～3.0 m，樹皮為灰色，小枝呈灰棕色，植株上生有密度很大的尖刺，花期為8月，果期為9 月。刺嫩芽含有很多營養成分，包括脂肪、糖類、蛋白質、氨基酸、粗纖維、有機酸以及胡蘿卜素等，氨基酸種類也比較豐富，還有多種礦物質以及多肽與尼克酸等營養成分。根據目前對于刺嫩芽的研究發現，其具有多種藥理作用，如抗炎、抗病毒、抗癌、保肝、降血糖以及降血脂等，并且可以有效提升機體耐缺氧能力。刺嫩芽的根皮具有強筋健骨、祛風除濕及補氣安神等功效，在治療神經衰弱疾病具有重要的作用。因此，刺嫩芽的種植具有較高的經濟效益。

就目前刺嫩芽的生長情況而言，由于各個地區大量采收，野生刺嫩芽資源已經十分稀少，在這種情況下，刺嫩芽的人工栽培得到快速發展，并且發展規模越來越大，特別是刺嫩芽的反季栽培，有著巨大的利潤空間。而且，刺嫩芽的反季栽培也是滿足市場對刺嫩芽需求的必要途徑。基于這種情況，在刺嫩芽栽培中應用反季栽培技術以提升刺嫩芽的栽培效益十分必要[1-2]。

2 刺嫩芽的反季栽培技術要點

在當前的刺嫩芽反季栽培過程中，為能夠使刺嫩芽良好生長，使刺嫩芽栽培獲得較高的效益，需要合理應用反季栽培技術，充分把握相關的技術要點。

2.1 刺嫩芽栽培中的樹段采集 就目前刺嫩芽的反季栽培而言，基本上都采用溫室栽培方式。在實際操作中，首先需要進行樹段采集，這也是刺嫩芽栽培的基礎。在樹段采集方面，通常在秋季落葉且樹液停止流動之后采集，一直到第2 年的春季植株發芽，所采集的樹段一般都是直徑超過1.5 cm 的樹頂端獨生枝條，長度在60 ～70 cm，之后將這些樹枝全部修剪成長度約為50 cm 的樹段，芽向朝向一側，將這些樹段以每捆60 ～100 根的數量以草繩捆成小捆，然后將其在濕潤位置堆放，周圍溫度控制在0℃。同時，對刺嫩芽休眠期進行合理控制，溫度要控制在5℃以下，累積時間需要達到400 h，為后期刺嫩芽的栽培提供基礎條件。

2.2 修建栽植槽 在刺嫩芽的反季栽培過程中，在對需要栽植的樹段進行合理采集的基礎上，還要合理修建栽植槽，這是刺嫩芽反季栽培中比較重要的環節。在實際栽植生產過程中，若在冬季只進行1 ～2 茬生產，則在溫室內選擇用磚砌槽的方式，也可以選擇用木桿搭槽的方式。在實際建造過程中，栽植槽高度需要控制在35 ～40 cm，而這些栽植槽的大小可以依據所貯存的樹段具體情況確定，通常情況下每平方米栽植的樹段數量控制在900 ～1 000 根。將栽植槽修好后，需要將整張大塊塑料鋪設在槽內，并使塑料四邊高出槽外，將水放入槽內，水的深度需要控制在8 ～10 cm。在實際栽培中，如果要常年栽植，在溫室內可以用水泥及紅磚等材料修建永久栽植槽，以便更好地進行刺嫩芽栽植；如果無法實現常年栽培，通常情況下會選擇木桿打槽方式，也可以選擇向地下挖槽的方式。地下挖槽過程中，應對槽的深度加強重視，合理把握槽深，若槽的深度過深，則可能會對水溫造成影響，通常情況下深度需要控制在30 cm 以內，而后以塑料布覆蓋，向槽內注入水，水深需要控制在10 ～15 cm。

在將刺嫩芽放入槽內時，有條件的種植戶，可以將廢舊泡沫板放置在塑料布邊上，若沒有泡沫板，對于靠近塑料布的刺嫩芽，需要將刺去掉，以避免塑料布被刺破而漏水。在塑料布的底部可以放入3 ～5 cm 厚的細沙，以便保水。若只是在冬季進行1 ～2 茬種植，在完成刺嫩芽收獲后，可以進行黃瓜與茄子等蔬菜菜苗的提前培育，從而有效提升溫室利用率，使農戶收入及效益增加。另外，就目前刺嫩芽栽培的實際情況來看，有些農戶會利用缸作為栽培器具，這種情況下需要對水深進行合理控制，通常先將沙子放入水缸內，土與缸面之間的距離為30 cm 左右，之后將水放入缸內，水面與缸面之間的距離大約為10 ～15 cm。修建栽植槽可保證刺嫩芽的生長有理想的環境，有效實現刺嫩芽反季栽培。

2.3 刺嫩芽的反季栽培管理 在修建完栽植槽并且確定不會漏水之后，將捆扎好的刺嫩芽以芽向上的方式在水槽中擺栽，樹段應當保持直立或者稍微傾斜。另外，刺嫩芽比較適宜在低溫潮濕環境生長，在完成刺嫩芽栽植之后，不但需要保持10 ～12 cm 水深，還需要注意對溫度進行有效控制，將溫度控制在15℃～20℃，以保證刺嫩芽的生長具有比較理想的環境。此外，刺嫩芽的生長需要充足營養，這就需要在栽培中有效施肥，為刺嫩芽生長提供必需的營養，保證刺嫩芽健康良好生長，使刺嫩芽產量及品質得到保證。除以上內容之外，還需要注意在刺嫩芽栽培中進行病蟲害管理，有效進行病蟲害預防，避免病蟲害的發生影響刺嫩芽生長，進而保證刺嫩芽的栽培效果。

2.4 采收及上市時間的合理調整 在目前刺嫩芽的反季栽培中，為使刺嫩芽栽培得到更高的效益，還需要注意對采收時間及上市時間進行合理調整。通常情況下，刺嫩芽從種植到采收的時間為40 ～50 d，最為適宜的采收期為芽高約20 cm時，在樹段比較粗壯的情況下，20 ～30 個刺嫩芽采收重量約500 g。一般情況下，30 ～40 個刺嫩芽能夠采收500 g，每平方米大約可以可以收獲10 kg。在實際的栽培過程中，收獲時間由溫度決定，若溫度適宜，則生長時間較短，因而可以通過人為控制溫度來調整刺嫩芽生長速度，從而確定合理的上市時間。此外，也可以依據市場行情對刺嫩芽收獲時間進行合理控制，以保證刺嫩芽的栽培效益最大化[3-4]。

3 結語

就目前刺嫩芽的栽培種植實際情況來看，刺嫩芽反季栽培已經成為十分常見的栽培模式，是提升刺嫩芽栽培效益的主要方式。在目前的刺嫩芽反季栽培中，相關技術人員需要掌握合理的反季栽培技術，科學合理地實現刺嫩芽的反季栽培，為進一步提升刺嫩芽的栽培效益提供更好的基礎與支持。