棗樹整形及修剪技術

邱春梅

（陜西省咸陽市興平市林業工作站，陜西咸陽 713100）

棗樹整形修剪是棗果高產、優質的關鍵措施之一，但目前陜西地區，特別是涇渭流域棗區在整形修剪上普遍存在樹型紊亂、枝條稠密、結果部位嚴重外移、內膛空虛等問題，由此導致棗樹產量普遍偏低[1]。因此，必須依靠規范化的整形修剪技術，提高棗樹栽培水平。

1 常見棗樹樹型

1.1 疏散分層形 干高80 ～150 cm，第1 層3 ～4 個主枝，第2 層2 ～3 個，第3 層1 ～2 個主枝，全樹共3 層，共6 ～9個主枝。1、2 層間距為100 ～120 cm，小棗品種為60 ～90 cm；2、3 層間距為70 ～90 cm，小棗為40 ～60 cm。第1 層選留側枝2 ～3 個，第2 層選留1 ～2 個，第3 層選留1 個側枝。

1.2 紡錘形 主干高40 cm 左右，中心干上直接著生大中型結果枝組7 ～8 個，間距30 ～40 cm，其長度由下向上逐漸變短，樹冠形狀基部大，頂部尖。此樹型成園后產量高，適宜密植園。

1.3 冠疏層形 全樹有主枝5 ～6 個，分3 層著生在中心干上，第1 層 主 枝3 個，第2 層 主枝1 ～2 個，第3 層 主枝1 個。主枝上不生側枝，直接培養大、中、小不同類型的結果枝組。冠徑不超過2.5 m，干高30 ～40 cm，樹高2 ～3 m[2]。

1.4 “丫”字型 主干高40 cm，順行向留兩大主枝，開張角度45°，呈“丫”字型。每個主枝留2 ～3 個側枝，其上著生結果枝組。此樹型光照好、豐產，適宜密植園。

1.5 水平扇形 干高40 cm 左右，全樹有水平主枝3 ～5 個，分別向主干兩個相反方向生長，主枝長度1 m 左右。順行向展枝，各主枝層間距40 ～50 cm，樹高1.8 m 左右，成型后為扇形。

2 幼樹整形技術

以疏散分層形為例，說明棗樹整形技術。

2.1 定干 棗樹定植后2 ～3 a 任其生長，待干徑長至2 ～3 cm 時選留第1 層主枝，若在定干范圍內沒有或主枝數目不足者，則應于春季發芽前對主干剪頂，促使發出分枝，形成樹冠。

2.2 中心干和主枝的培養 定干后剪口下第1 個二次枝從基部疏去，利用主軸上剪口下第1 個棗股或隱芽抽生棗頭，培養為中心干。向下選留1 ～3 個棗股短截，使其萌發棗頭。對其他二次枝可保留一部分作為輔養枝，另一部分和主干高度以下萌生的棗頭疏除[3]。翌年發芽后，剪口棗股的主芽若仍不萌發為棗頭，僅抽生棗吊，則可在棗吊長至5 ～6 cm 時抹去，進一步促發。

2.3 定干后2 a的整形修剪 定干后第2 a，距第1 層最上一個主枝120 ～140 cm（小棗型60 ～80 cm）處短截，同時疏除剪口下第1 個二次枝，并對其下鄰近的2 ～3 個二次枝留基部1 ～2 個棗股短截，使其發出第2 層主枝，春季發芽后頂端有競爭枝發出時，及早抹除。

第1 層各主枝在60 ～70 cm 處短截，并剪去剪口下第1個及第2 個永久性二次枝。翌年剪口下第1 個棗股或隱芽所抽生的棗頭為主枝的延長枝，剪口下短截的第2 個二次枝上棗股所抽生的棗頭為第一側枝[4]。棗樹的修剪需把剪口下二次枝剪除，才能使主芽萌發抽生棗頭。對于中心干發出的主枝，當其生長方向、基角不當時，可通過調節剪口和撐、拉等方法加以調整。

2.4 定干3 a后的修剪 在中心干上分生的棗頭中，繼續培養第3 層主枝，在主枝分生的棗頭中，繼續選擇側枝培養枝組。棗樹疏散分層形的樹高5 m 左右，過高時要適當落頭。落頭先落在二、三年生部位的分枝處，后續視其高度逐年下落，最后一個分杈選在北邊，以免影響光照。修剪中要調整好樹勢的平衡，以平衡主、側枝的長勢，對于過旺的骨干延長枝，應在6—7 月停長前摘心或在春季發芽前除去頂芽，也可通過改變主、側枝角度及適當疏除輔養枝的方法，使其生長趨向平衡。

3 盛果期修剪技術

盛果期修剪的主要目的是爭取高產、穩產，促進樹勢健壯，延長盛果期年限。為此，需不斷增生新棗頭，出現新棗股，確保枝條疏密適度，分布均勻。

3.1 適當疏枝，改善光照 為解決冠內光照不足，修剪時應疏除過密、交叉、重疊、下垂、細弱、衰弱枝及主枝基部萌生的發育枝，同時要疏除位置不當的徒長枝、并生枝及病蟲枝。疏枝除冬剪進行外，還要結合夏季除萌進行，在6—7 月連續抹芽2 ～3 次，所留棗頭（不抹芽）在同一平面上間距至少60 cm。

3.2 更新復壯枝組，培養健壯棗頭 棗樹結果枝組大小的劃分是依永久性二次枝數的多少而定，一般小型枝組3 ～4 個永久性二次枝，中型枝組5 ～6 個永久性二次枝，大型枝組7 ～8 個永久性二次枝。永久性二次枝是由棗頭發育而來，棗頭的更新方法有2 種。一種是先養后去，即在進入衰亡期的棗頭附近骨干枝上，有計劃地培養一健旺的新棗頭，待其進入大量結果后，以新換舊，此法適用于樹冠比較稀疏的部位。另一種是先去后養，即對衰老的棗頭先行回縮，促其后部隱芽萌生強壯的新棗頭，占領原來的空間，繼續結果，此法在樹冠密集處比較實用。冬季修剪對棗股已衰老的棗頭和衰弱的二次枝，可適當回縮，以確保其他棗股可得到充足的養分復壯，進而提高坐果率[5]。對已保留作為結果或開始已結果的棗頭，如果其上再生棗頭，而周圍無空間允許的情況下，應及時除去或短截，以限制生長。

3.3 骨干枝回縮復壯 當各級骨干枝先端下垂，光禿部分日益增加，產量開始下降時，應在有向上枝處適當回縮骨干枝，抬高角度，增加角度，增強長勢，使其復壯。

3.4 傷口保護 棗樹木質堅硬，傷口不易愈合，易腐朽。因此，修剪后應削平較大傷口，并涂抹熟桐油加以保護；對已腐朽的傷口，可用刀具將腐朽部分刮凈鋸去，用3%的硫酸銅消毒，然后再涂抹保護劑。