清豐縣科技特派員服務隊下鄉指導基地農戶平菇生產

天氣寒冷，冬季食用菌管理要點在保溫。為減少低溫天氣對平菇造成的凍害現象，2021年1月1日，清豐縣科技特派員劉秋梅等一行到高堡鄉時家莊平菇大棚指導農戶生產。

基地大棚都是南北走向，冬季保溫效果較差，加之連續低溫導致正在出菇的平菇直接結凍，菇農十分擔心。清豐縣科技特派員經過一番查看發現，菇體結凍主要原因是天氣寒冷，大棚保溫效果差，加之棚內濕度大，菇內含水量高，遇到低溫菇體直接結冰。

對此，科技特派員給出幾點建議：增加棚內溫度，中午將棉氈掀開利用日光照射增溫；降低棚內濕度，防止菇體結凍，影響出菇產量、品質；控制出菇量，或不讓其出菇來降低凍害；對于已經結凍的菇體，午后菇體結凍后進行采摘晾曬，出售干品。