肉雞傷寒沙門氏菌與蛔蟲混合感染的治療

李孟鑫

（甘肅省定西市安定區畜牧獸醫局香泉畜牧獸醫站，甘肅定西 743015）

隨著生活水平的提升，人們對食品質量的要求也不斷提升，健康、安全、綠色的食品成為消費者主要的消費目標。很多養殖戶為提高肉雞養殖質量，采用散養模式，但由于接觸的污染物增多，例如糞便、垃圾等，增加了寄生蟲感染風險；且散養模式下，個體接觸增多，更容易造成養殖場內傳染。

1 發病情況

某市養殖戶對本年飼養的肉雞采用自產全價飼料，并進行免疫程序進行疫苗接種，養殖場地為林地散養。肉雛雞成長到第4～5周時，成長狀態良好，成活率極高。第6周開始，并未出現明顯的氣候變化、飼料改變等情況，但個別肉雞出現疾病癥狀，飼料喂養減少，成長速度減緩。持續1周后，病雞發病率達25%，且發病數量逐漸增多，病情癥狀也更為嚴重，出現病死雞。對發病肉雞進行隔離，采取消毒、調價土霉素片治療，但病情并沒有好轉跡象。

沙門氏菌主要經消化道、呼吸道、繁殖器官和種蛋進行傳播，造成感染的細菌主要源于污染的食物、飲水等。由于散養肉雞環境中生存的物種較為豐富，如野生禽類感染后與散養肉雞接觸，飲用喂養的水源，也有可能造成細菌傳播。沙門氏菌還會影響感染的母雞產蛋，蛋也會感染少量細菌，如果溫度合適，會大量繁殖，造成雞胚死亡或出殼雛雞感染。公雞感染沙門氏菌會在配種過程中傳染給母雞[1]。

肉雞感染來源：（1）肉雞飼料。養殖場肉雞飼料中可能含有沙門氏菌。這種情況引發肉雞感染是較為常見的。肉雞飼料中一般含有魚粉、羽毛、肉骨粉等成分，其中大概率會存在沙門氏菌。因為魚粉、羽毛、肉骨粉成分中富含有益于沙門氏菌生長繁殖的營養價值。（2）幼雞場。與蛋雞場容易出現沙門氏菌感染一樣，幼年雞和種雞場中也非常容易出現沙門氏菌感染。不同發育程度的雞場，沙門氏菌感染陽性表現具有較為明顯的差異。一般情況下，大齡雞出現沙門氏菌感染的概率高于低齡雞。根據既往調查結果來看，肉雞沙門氏菌一般出現于祖代種雞中，傳播和擴散在子代種雞繁殖中。（3）土雞場。相對于墊料地面平養的肉雞模式，肉質產品和相應用具與棚架平養肉雞相比，擁有極高的細菌污染率。

2 主要癥狀

病雞初期主要癥狀為食欲減退、成長速度減緩、逐漸消瘦，隨后出現目光呆滯、精神狀態較差、對外部刺激反應遲緩，且病雞羽毛無光澤、雜亂蓬松、兩翼下垂，眼部腫脹、雙眼上下眼瞼粘連，病情持續發展會出現拉稀，糞便呈黃綠色，并持續體重下降，肛周有污染物粘黏，最后會出現呼吸道阻塞癥狀，導致死亡[2]。

3 病理剖檢

通過對有典型癥狀的病死雞進行剖檢，發現肉眼可見的病變主要為：體重減輕消瘦，骨骼突出，眼瞼、鼻腔以及咽喉有分泌物，且鼻腔有水腫、充血等，造成鼻通道阻塞；咽喉出現暗紅色充血。對臟器剖檢發現：病死雞肝臟、脾臟出現腫脹；腎臟腫大情況較輕，但呈現斑駁狀淺色斑點；小腸擴張出血，外部呈現暗紅色，剖開小腸，小腸內部黏膜有出血點，且小腸內部有白黃色線狀蟲體，大約為30～40 mm，部分病雞小腸內蟲體較多，且蟲體相互纏繞成團狀，阻塞腸道；全身雞肉組織呈現深紅色。

對活病雞進行病理剖檢，與病死雞的剖檢結果基本一致，臟器以及腸道腫脹、出血情況較輕，外部體征并無較大差異。

4 實驗室診斷

進行病雞剖檢和癥狀分析后，對病雞病原實施實驗室培養和鏡檢。無菌采樣的標本包含病雞喉頭氣管、肺部、腎臟、肝臟、脾臟、腸組織以及血液。對血液進行血清分離，做專項送實驗室做雞沙門氏菌病抗體檢測，檢測樣品均為傷寒雞沙門氏菌病抗體呈強陽性。結合其他病原分離培養檢查和病死雞剖檢病變分析以及病雞癥狀表現，可將病雞確診為雞傷寒沙門氏菌和蛔蟲混合感染[3]。

5 治療手段

進行混合感染治療前，首先要對隔離病雞雞舍進行全面消毒，可選用有機氣、有機碘等消毒劑對雞舍、使用的喂養器具和病雞進行消毒，減少雞舍空氣中的病原體傳播和擴散。其次是對病雞治療，可采用中西醫結合的手段進行治療。可在飼料中添加10%氧氟沙星粉100 g拌料100 kg，10%硫酸卡那霉素50 g拌料100 kg，連續服用藥物1周。疫苗免疫治療：注射沙門氏菌疫苗，刺激雞只產生相應抗體，從而有效防治該病。傳統的沙門氏菌疫苗主要有弱毒活苗和菌體滅活苗。新型主要有重組疫苗、亞單位苗等。西藥抗生素治療存在一定的弊端，因為沙門氏菌很難通過抗生素徹底消除，且部分抗生素藥物會抑制肉雞食欲，導致生長緩慢及產蛋量下降。

中獸醫辨證認為，沙門氏菌是由于疫毒內侵、肺胃熱盛、血瘀氣滯引起，治療應清熱解毒、涼血止瀉。采用以下中藥材泡水，供病雞飲水，如不能自主飲水和進食的病雞可人工灌服，每只病雞每日飲藥水約15～30 ml，每日分3次飲用，需連續服用5日。具體組方：白頭翁20 g、黃連10 g、黃柏10 g、黃芩10 g、 苦參15 g、蒲公英20 g、穿心蓮10 g、石榴皮10 g、吳茱萸10 g、五倍子10 g、烏梅10 g、五味子10 g、甘草10 g、楊樹花25 g、金銀花25 g。經過藥理實驗，這些藥材可組成4種不同的中藥組方，對肉雞沙門氏菌具有較好的治療效果。其中，組方（白頭翁20 g、蒲公英20 g、黃芪10 g、金銀花25 g、楊樹花25 g）對傷寒沙門氏菌具有較好的抑制效果，敏感度較高，實驗中抑菌圈直徑為20 mm。

中西醫結合治療肉雞傷寒沙門氏菌與蛔蟲混合感染具有更好的治療效果，西藥能夠較快地緩解病雞癥狀，中草藥可調節病雞免疫力和機體狀態，對肉雞后續病情恢復沒有影響，且中草藥不易產生耐藥性。

6 預防措施

6.1 防止飼料菌群污染

嚴格控制肉雞飼料菌群污染，對飼料進行消毒處理，可有效運用感染控制技術，防止飼料中的沙門氏菌。同時，還可在飼料中添加帶有功能性的益生菌和寡糖，保護肉雞腸道，增強肉雞免疫力及抗病毒能力，改變細菌生存環境。

6.2 加強飼養場地消毒殺菌

從當前的現狀來看，肉雞飼養模式越發成熟，相關養殖員可在棚舍中放入肉雞雛，之后運用對應的防治手段對肉雞生活用具進行消毒和殺菌，嚴格按照肉雞飼養管理衛生標準執行。此外，還要確保雞舍溫度適宜，注意空氣流通，以免因為飼養肉雞太多導致病菌大肆傳播[4]。

6.3 抗生素預防

繼續沿用常規的病害管理方式，并不能有效控制沙門氏菌傳播與繼發感染。養殖場可借助抗生素殺滅細菌，降低肉雞養殖中沙門氏菌存活率，藥物使用劑量應參照養殖場實際發展程度進行調整，從沙門氏菌病因入手，預防病菌感染。

7 結束語

為了提升肉雞養殖場的經濟效益，應重點針對沙門氏菌與蛔蟲混合感染疾病進行預防和診治，提升肉雞養殖場生產工作效率和質量，使肉雞養殖獲得更豐富的經濟收益。