麥飯石飼料添加劑對豬生產(chǎn)性能的影響試驗(yàn)

賀 勝

（青海省民和回族土族自治縣李二堡鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，青海民和 810807）

礦物質(zhì)是豬生長過程中的必需營養(yǎng)成分之一，因此豬飼料中需包含有礦物質(zhì)營養(yǎng)成分。由于一般飼料中難以滿足足夠的礦物質(zhì)元素含量，包括常量元素，如鈣、磷等，微量元素如鐵、鋅、硒、錳等。因此，在日糧中應(yīng)補(bǔ)充添加礦物質(zhì)飼料，如石粉、骨粉、蛋殼粉、蚌殼粉等。麥飯石是民和地區(qū)貯量豐富的一種礦物，含有多種動物需要的常量元素和微量元素[1～3]。本試驗(yàn)旨在分析能否利用這種礦物作為飼料添加劑用于養(yǎng)豬生產(chǎn)，開發(fā)飼料礦物添加劑來源。

1 材料與方法

青海省民和回族土族自治縣李二堡鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶有205戶，存欄2 150頭，主要以小規(guī)模養(yǎng)殖為主，我們選用李二堡鎮(zhèn)馬蓮灘村群發(fā)養(yǎng)豬專業(yè)合作社飼養(yǎng)的大約克生產(chǎn)母豬80頭，大約克X杜洛克斷奶仔豬80頭，3月齡育肥豬80頭，做對比試驗(yàn)。以上動物各隨機(jī)平均分為試驗(yàn)組和對照組，均在相同條件下飼養(yǎng)。試驗(yàn)組的混合料按20 g/kg添加麥飯石，對照組只喂混合料。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 麥飯石對生產(chǎn)母豬產(chǎn)仔性能的影響

試驗(yàn)組比對照組多產(chǎn)仔21頭，軟骨癥發(fā)病數(shù)試驗(yàn)組比對照組少15頭，異食癖發(fā)病數(shù)試驗(yàn)組比對照組少10頭，貧血發(fā)病試驗(yàn)組比對照組少52頭，死亡數(shù)試驗(yàn)組比對照組少30頭，仔豬成活數(shù)試驗(yàn)組比對照組多56頭，成活率試驗(yàn)組比對照組提高22%，顯著性測定P＜0.01。見表1。

表1 麥飯石對母豬產(chǎn)仔試驗(yàn)

2.2 麥飯石對斷奶仔豬增重試驗(yàn)效果

40頭仔豬空腹稱重始重試驗(yàn)組比對照組少0.1 kg，仔豬空腹稱重終重試驗(yàn)組比對照組增加5.1 kg，平均增重試驗(yàn)組比對照組增加5.2 kg，日增重試驗(yàn)組比對照組增加174 g；平均消耗飼料40 kg的料肉比，試驗(yàn)組比對照組提高1.3，顯著性測定P＜0.01。見表2。

表2 麥飯石對斷仔豬增重試驗(yàn)

2.3 麥飯石對育肥豬的增重試驗(yàn)效果

40頭4月齡育肥豬空腹稱重始重試驗(yàn)組比對照組少0.5 kg，育肥豬空腹稱重終重試驗(yàn)組比對照組增加5.4 kg，平均增重試驗(yàn)組比對照組增加4.9 kg，日增重試驗(yàn)組比對照組增加164 g；平均消耗飼料70 kg料肉比，試驗(yàn)組比對照組提高1.3，顯著性測定P＜0.01。見表3。

表3 麥飯石對育肥豬的增重試驗(yàn)

3 討論

麥飯石為一種藥用礦物，是經(jīng)風(fēng)化蝕變后，具有生物效應(yīng)和醫(yī)療作用的二長巖類巖石，呈淺黃色，因外觀頗似大麥米飯而得名。麥飯石首載于宋代《圖經(jīng)本草》，明李時珍《本草綱目·石部》記載：“麥飯石處處山溪中有之，其石大小不等，或如拳或如鳶卵或如盞或如餅大，狀如握聚一團(tuán)麥飯，有粒點(diǎn)如豆如米其色黃白但于溪間麻石中尋有此狀者即是。”“氣味甘溫?zé)o毒”“主治一切癰疽發(fā)背，醋淬入藥”。

現(xiàn)代研究表明，麥飯石含大量的生物機(jī)體必需的常量和微量元素，主要有硅、鈦、鋁、鐵、錳、鎂、鈣、鉀、磷、硫、硒、鋅、鈷、鉻、銅、碘、氟等，具有強(qiáng)烈的吸附功能，對細(xì)菌及其他微生物有一定的殺傷作用，對氯氣的吸附作用也很強(qiáng)；對生物機(jī)體的生長發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用并能增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力；使豬、雞增重，促進(jìn)魚類生長，降低其死亡率和畸形率；據(jù)報(bào)道麥飯石還具有抗癌和治療皮膚病的作用[4]。

飼料添加劑是指為了特定目的而摻入飼料中的少量或微量物質(zhì)。在相當(dāng)長的時期內(nèi)，使用的飼料添加劑多為化學(xué)合成藥物或生物制品，如抗生素、激素類等。除營養(yǎng)性添加劑外，還具有一定促生長、防疾病的作用，但由于其毒副作用和在畜產(chǎn)品中的殘留，對動物和人類健康有著直接或間接影響。有鑒于此，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已發(fā)出禁止用抗生素作為飼料添加劑的通告。因此，研制和生產(chǎn)無毒副作用、無殘留、無抗藥性的飼料添加劑，就成為畜牧科學(xué)的一項(xiàng)重要研究課題。研制和開發(fā)中藥飼料添加劑，正是解決這一問題的有效途徑之一。

中藥作為飼料添加劑應(yīng)用在我國已有悠久歷史，尤其是對豬、雞的肥育，積累了很多寶貴經(jīng)驗(yàn)。麥飯石既是營養(yǎng)性添加劑，可以補(bǔ)充生物機(jī)體必需的常量和微量元素，促進(jìn)動物生長，又有某些防疾病作用，它具有強(qiáng)烈的吸附功能，對細(xì)菌及其他微生物有一定殺傷作用。

飼料中添加中藥的目的主要是提高畜禽的生產(chǎn)性能和防病治病。迄今已篩選出可做添加劑的中藥以植物藥最多。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已批準(zhǔn)飼藥同源中藥117種，如辛味健胃藥常選用辣椒、大蒜、干姜等；還有助消化藥山楂、麥芽、神曲等；免疫促進(jìn)藥：常選用黃芪、刺五加、人參、何首烏等；抑菌殺蟲藥：常選用大蒜、白頭翁、黃連、青蒿等；礦物性藥物：常選用芒硝、石膏、硫黃、麥飯石、沸石等。此外，少數(shù)動物類藥物也可作添加劑使用，如蚯蚓、蠶蛹、黃粉蟲、土鱉蟲等。

麥飯石一般都是單味藥作為添加劑，若配制方劑，除注意配伍禁忌外，還應(yīng)注意其中營養(yǎng)物質(zhì)間的相互作用和影響。如石膏、硫黃、沸石、麥飯石等礦物類中藥，因其中所含的礦物元素能促使維生素氧化，加速維生素的破壞過程，因此在配方時應(yīng)注意避免與富含維生素的中藥和飼料同時使用。

關(guān)于中藥飼料添加劑的劑型，目前應(yīng)用最多的是散劑，因?yàn)槠胀ㄉ┘庸ず唵危褂梅奖悖瑹o論是保健用，治療用或提高生產(chǎn)性能用，都可隨時根據(jù)需要拌入飼料中使用。麥飯石添加劑常用的也多為普通散劑，一般細(xì)度以通過六號篩（100目）為準(zhǔn)。現(xiàn)在有些中藥采用超微粉碎（1000目）方法制成所謂超微粉，麥飯石是否能制成超微粉，制成超微粉后是否能提高麥飯石中所含有益礦物元素的溶解度，提高機(jī)體的吸收利用水平，這也是麥飯石作為飼料添加劑有待研究的課題。水劑也是中藥添加劑的一種劑型，在畜禽生產(chǎn)中也有應(yīng)用。如用麥飯石浸泡過的水供肉雞飲用，可提高增重等。除散劑和水劑外，還可根據(jù)藥物特性和配伍需要制成顆粒劑，如有些藥物粘性很強(qiáng)，不粉碎，可采用浸提法提取液汁，然后將提取液與其他藥物粉末混合加工成顆粒劑[5]。

4 小結(jié)

本試驗(yàn)按20 g/kg添加麥飯石到豬基礎(chǔ)日糧中，結(jié)果表明可提高斷奶仔豬的成活率，促進(jìn)斷奶仔豬及育肥豬的生長，提高飼料報(bào)酬，節(jié)省養(yǎng)殖成本，減少仔豬軟骨癥、貧血、異食癖的發(fā)生。說明麥飯石作為豬飼料添加劑有著良好的開發(fā)利用前景。麥飯石在我縣七里寺地區(qū)貯藏量較大，生產(chǎn)配制成飼料添加劑用于畜禽業(yè)生產(chǎn)，對提高養(yǎng)殖業(yè)效益、使農(nóng)牧民增產(chǎn)增收、助力鄉(xiāng)村振興都有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。