讀《我打枇杷蜜的體會》有感

秦裕本│文

江蘇南通市青年東路39 號西樓102 室

《中國蜂業》2021年第6期刊登了尤洪坤先生的文章《我打枇杷蜜的體會》。雖然僅僅一版，但文字簡潔，圖文并茂。特別是對蜂箱做了小小的改進，將巢框下梁至箱底加高5.5cm，不設副蓋，在大蓋后沿開通風紗窗，有利蜂群向外排濕。與中蜂生物學習性相適應，能讓蜂群蜂蜜由平框脾平均產蜜1.1kg，增加到改進框脾平均產蜜1.4kg，產量增加27%。

蜜蜂采集植物的花蜜含水量80%，含糖量僅20%，而蜂蜜含水量僅20%，含糖量在80%。這樣蜜蜂每釀出1kg蜂蜜就需要蒸發掉3kg水分，水在100℃的常壓狀態下的氣化熱是542千卡/kg（不含常溫狀態下升至100℃的熱量）。根據能量守恒定律，蒸發3kg水至少需消耗1620千卡熱量，是釀出1kg蜂蜜所產熱量321千卡的5倍以上，可見蜜蜂采集和釀造蜂蜜體力和能量消耗極大。蜜蜂在釀蜜過程中水分蒸發主要靠工蜂扇風來完成，又受空氣濕度、表面積、溫度、氣壓、空氣流速等因素影響，只要在蜂箱設計制作和養殖管理中稍加改進就能幫助蜜蜂減輕勞動，減少能量消耗，起到增產作用。這是尤洪坤先生對現有蜂箱稍加改進就收到很好效果的理論依據。

近百年來，我們一直盲目照搬西方蜂箱（以下稱平箱）來養殖在自然界中原本在樹洞筑巢生活的中蜂，盡管現在的中蜂蜂箱多種多樣，但萬變不離其宗，我國使用的中蜂箱95%以上都有西方蜂箱血統，結果是至今仍未能找到真正適合中蜂生活居住的蜂箱。究其原因是我們在運用先進的活框養殖技術時，不顧中蜂筑巢和扇風習性，盲目將需要用鼓風方式垂直通風的中蜂，裝入適合西方蜜蜂用抽風方式水平通風的平箱飼養，這種違背中蜂生活習性的養殖方式是造成中蜂難養的根源之一。長期使用平箱養殖中蜂，早已形成了有害的定勢思維，對中蜂養殖的現代化進程造成嚴重的障礙，尤先生的一個小小改進對中蜂群通風排濕產生十分明顯的效果，給我們很好的啟發。打破長期直接用平箱及衍生中蜂箱養殖中蜂方式，應在我國傳統仿生蜂桶養殖的基礎上開展活框養殖試驗，走自己的路才是正道。