佳縣中（意）蜂養殖調研報告

楊芳玲 李常│文

1 陜西省榆林學院，榆陽 719000；2 陜西省佳縣畜牧服務中心，佳縣 719200

為全面掌握佳縣養蜂產業的生產情況，進一步全面規劃、合理開發利用佳縣資源優勢，幫助廣大蜂農提高養蜂生產力，筆者和佳縣畜牧服務中心工作人員深入到各大養蜂戶進行專題調研，現將調研結果報告如下：

一、佳縣蜂產業現狀

1.蜜源植物資源調查

佳縣蜜源植物主要有洋槐、紫穗槐和棗樹，每年5月10日左右西北部地區洋槐、紫穗槐相繼開花，6月10日左右黃河灘沿岸及南部地區棗樹開花。

2.養蜂規模與蜜蜂品種

目前，佳縣共有養蜂戶40余戶，共養蜂1000余箱。其品種在佳縣以北地區以意蜂為主，佳縣以南地區以中蜂為主。專業飼養不多，中蜂養殖戶平均每戶10箱左右，一部分只養2～3箱；意蜂養殖戶規模相對較大，40～50箱的養殖戶居多，最多的一戶養殖200余箱。意蜂蜂群主要分布在烏鎮、金明寺、官莊等鄉鎮，佳蘆鎮、木頭峪、大佛寺等鄉鎮養中蜂居多。

3.養蜂效益

調研發現，每箱意蜂年產17kg蜂蜜，有的意蜂年產蜂蜜高達40～50kg；相對于意蜂，中蜂產量較低，每箱年產8kg左右，高產的每箱可達25～30kg；還有適量蜂膠、蜂蠟、花粉等蜂產品。全縣意蜂蜂蜜洋槐蜜50元/kg，棗花蜜40元/kg；中蜂蜂蜜相對貴一些，棗花蜜可達100元/kg；蜂蠟50元/kg；個別蜂農掌握了育王技術，可以進行蜜蜂的銷售，售價可達1100元/箱。就目前市場而言，每箱蜂年產值1000～1500元不等。而每箱蜂的養殖成本僅100元，是養殖業中飼養成本較低的。一般養殖戶養殖蜜蜂10箱，年凈收入10000元；金明寺魏如奎養蜂60余箱，年收入7萬多元。

4.從業人員現狀

調查發現，佳縣養蜂人員年齡大部分在50歲以上，大多已不可從事勞動強度大的工作。養蜂從業人員文化程度一般都不高，近年先后加入養蜂行業的退休干部具有較高的文化水平，這些人成為養蜂業的技術骨干和技術傳播者，如退休干部魏如奎、姚爾榮等先后指導數十戶發展養蜂業。

5.養蜂技術水平

如前所述，佳縣養蜂業近年一直處于自我發展階段，良種引進及繁育、技術服務、疫病防治和蜂產品質量監控等四大體系缺失，蜂群健康狀況和生產條件相對較差。特別是在棗花蜜采完之后，蜂群出現大面積死亡，嚴重影響養蜂業的發展。近幾年新發展的技術水平較低的蜂農，其蜂群弱、產量低、個別出現整窩逃跑的情況。

二、發展養蜂業的作用

1.養蜂業是農民脫貧致富的好門路

蜂業是空中農業，具有不占地、投資少、見效快和可持續發展等優點。在佳縣，谷雨前后買一箱蜂1100～1200元，備3～4個新脾，一箱蜜蜂成本約1300元，一次投資，可長期獲利。蜜蜂繁殖快，如果育王技術成熟，1群蜂一年可增加2群，而且養蜂技術要求不是很高，通過一般的技術培訓就可掌握基本技術，易于推廣。同時養蜂是輕體力活，是中老年人或體弱多病者適合從事的行業，佳縣農村現留守在家的屬中老年人或體弱多病者偏多，所以有益于發展養蜂業，一位農民飼養10群以上蜜蜂就可解決自己的溫飽問題。因此，發展養蜂業是佳縣農民脫貧致富的好門路。

2.能夠促進主要農作物顯著增產

蜜蜂有“農業之翼”之稱，蜜蜂對農作物傳花授粉的貢獻遠大于所產的蜂產品價值，其主要體現在為果樹、瓜類、經濟林木等傳花授粉，大幅度提高它們的產量和質量。據報道，蜜蜂釀1kg蜜，需要采集200～600萬朵鮮花；而農作物通過蜜蜂授粉可增產15%～20%。因此，發展養蜂業是一項不擴大耕地面積、不增加耕作投資的重要農業增產措施。

3.發展養蜂業有利于保障人們身體健康

蜜蜂與大自然聯合奉獻給人類蜂產品，是綠色食品和純天然營養保健品，符合人類回歸自然追求天然的保健、時尚和迫切需求。在佳縣，主要產品是洋槐蜜和棗花蜜，棗花蜜具有抗菌消炎，促進組織再生，潤肺腸，補脾益腎，解毒保肝，強心造血，調劑血壓血糖，調節神經、改善睡眠，護膚美容，養生延年，抗衰強身的特殊功效；洋槐蜜其性清涼，具有槐花之去濕利尿、涼血止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用，并用于預防中風，同時亦有清熱補中、解毒潤燥之功效。由此可見，養蜂業創造的產品老少皆宜，可提高人們的健康水平。

三、佳縣養蜂存在問題

1.對發展養蜂產業認識不夠

從政府到農戶，佳縣對養蜂產業的發展認識不足，縣農業部門未成立統一的管理機構，也無養蜂示范園，缺乏鼓勵發展養蜂業的扶持政策，缺乏養殖人員對基層進行業務指導。農戶對養蜂業不了解，且普遍不了解蜜蜂對農作物增產和對生態環境所發揮的重要作用，導致蜜源不能合理利用，比如佳蘆鎮、螅鎮、坑鎮棗樹甚多，蜜源豐富，可這一代尤其螅鎮、坑鎮養蜂產業幾乎處于空白狀態。

2.生產設備落后

農村農戶貧困，大部分養蜂戶連最基本的養蜂機具都不舍得購置，蜂箱自制，尺寸不一，不規范，蜜蜂受嚴寒酷暑影響，受藥、病、蟲、饑威脅，容易飛逃；也有部分養蜂戶由于信息閉塞，不知道從哪里可以購置到生產工具，生產設備簡陋。

3.產業規模小，養蜂技術欠缺

在全縣40多戶養蜂戶中，除極少數養蜂人懂得一些飼養技術并開展追花放蜂業務，絕大多數農戶還是沿用傳統的蜂箱將蜜蜂放養在房前屋后，有的農戶甚至任由蜂群自生自滅，不懂得管理蜂群，養殖水平低，規模小。對蜂產品沒有進行過深加工，僅進行簡單的處理，科技含量和附加值低，制約了蜂業發展。

4.蜂產品結構單一

佳縣養蜂產業以生產蜂蜜為主，蜂蜜在養蜂收入中占主導地位。然而在養蜂發達地區蜂蜜和蜂王漿等產品的收入基本對等，在許多地方甚至是蜂王漿等產品收入占主導地位，高者可達80%以上。因此，蜂產品多元化是以后的發展方向。

四、意見與建議

1.把養蜂產業列為精準扶貧的主要產業來抓

通過縣委、縣政府的影響力，從上到下切實提高對養蜂業的認識，將養蜂業擺在重要位置，加強組織領導，充實養蜂技術人員，出臺扶持政策，增加資金投入，對規模養殖戶進行資金和物化補貼，使養蜂業真正成為精準扶貧的好產業。

2.增加財政資金扶持

調查發現，佳縣養蜂業幾乎沒得到過政府財政資金扶持，這是養蜂業停滯不前的主要原因。佳縣可每年拿出一定資金，用于養蜂業的技術培訓、物化補貼、疫病防治和良種繁育等，理順養蜂業和種植業的關系。

3.提高養蜂技術水平

充分利用現有技術骨干或引進專業技術人才，全面、系統地開展蜜蜂飼養、疫病防控、產品加工、質量安全及良種繁育等方面的技術培訓和技術咨詢服務；通過“請進來教，走出去學”的形式，提高蜂農的科學養殖水平。

4.大力培植蜜源植物

調查發現，佳縣現有的蜜源有洋槐、紫穗槐和棗樹。結合植樹造林、退耕還林、林下經濟，佳縣可發展油牡丹等既可以讓人觀賞、又能創造經濟效益、同時能讓蜜蜂釀蜜的植物，豐富佳縣的蜜源品種。同時，要加強綠色植保技術的推廣普及力度，減少農藥對蜜蜂的傷害，生產優質特色蜂蜜。

5.加大宣傳力度

有關部門要提高認識，加強合作，通過報紙、電視、網絡和會議等多種形式、多重渠道，廣泛宣傳蜂產品的營養價值、保健功能和醫療效果，提高社會對蜂產品的認知度和接受度，為養蜂業的發展營造良好的輿論導向和外部環境，從而拓展蜂產品市場，調動企業和農民發展養蜂業的積極性。

五、總結

此次調查全面了解了佳縣養蜂業的現狀，通過分析養蜂業的發展前景，初步為佳縣發展養蜂業提供一個良好的導向，為解決佳縣農村剩余勞動力，增加農村經濟收入提供一個更好的辦法。