東北黑蜂保護區椴樹流蜜預測

劉勝范 林增 曹甜甜 徐繼忠 劉寶玉│文

1東北黑蜂蜜源植物研究所；2饒河縣畜牧服務中心；3饒河縣高級中學；4饒河縣陽光農業相互保險公司；5森川林場

東北黑蜂保護區的主要蜜源植物是紫椴和糠椴，數量、樹齡、分布直接決定東北黑蜂種群的延續。影響椴樹流蜜量的因子分為內因和外因兩大部分，內因主要是椴樹的養分種類及含量；外因是環境因素，包括溫度、降水、土壤、光照、風向、風速、海拔、坡向、蟲口密度等。應該說，椴樹流蜜量受內外因素互動影響，椴樹養分消耗和積累是主要因素，形成椴樹開花泌蜜的大小年現象。保護區椴樹泌蜜循環周期大致為：大年→小年（絕產年）→平年或小年→平年→大年，平均5年為一個循環周期。大年過后，椴樹需要休養生息，為下一個大年積累養分和能量。

東北黑蜂保護區椴樹泌蜜周期：2015年椴樹大年→2016年小年→2017年平年（群均產蜜30kg）→2018年小年→2019年大年（群均產蜜50～60kg）。2020年保護區椴樹泌蜜小年，根據筆者2021年2～3月對保護區不同區域的糠椴、紫椴獲取14 個椴樹樣本（紫椴樹和糠椴樹各7 株），化驗其淀粉含量指標分析，同時對10 個椴樹分布群落樣本土壤主要元素氮、磷、鉀、有機質含量化驗測定，2021年保護區的椴樹流蜜量為中等年份，如果環境適宜，局部地方椴樹也可出現泌蜜較大現象。

一、決定椴樹泌蜜的內因

綠色植物生長所需要的元素大約有幾十種，主要有碳、氫、氧、氮、硫、磷、鉀、鈣、鎂等大量元素和少量微量元素。光合作用產生的碳水化合物儲存在椴樹木質部內，是構成椴樹體內組織的重要組成成分，也是椴樹蜜腺泌蜜的主要物質。另外，植物通過根系吸收無機鹽類，以滿足植物生長的營養需要。

1.椴樹樣本的選取

2021年3月初取樣保護區南部、西部、北部、東北部成熟紫椴樹和糠椴樹14 株，選取地域分別是：

（1）南部的通河林場葦子溝

紫椴樹胸徑27.1cm，樹齡106年，經度133°52′32″，緯度46°34′47″，海拔123.5m；紫椴樹胸徑24.9cm，樹齡90年，經度133°52′27″，緯度46°34′49″，海拔153.2m；糠椴樹胸徑19.8cm，樹齡72年，經度133°52′24″，緯度46°34′54″，海拔166.5m；糠椴樹胸徑21cm，樹齡72年，經度133°52′24″，緯度46°34′54″，海拔156.4m。

（2）西部的大牙克林場

紫椴樹胸徑18.5cm，樹齡63年，經度133°21′4″，緯度46°50′47″，海拔144m；紫椴樹胸徑31.9cm，樹齡122年，經度133°20′54″，緯度46°50′51″，海拔87.2m；糠椴樹胸徑27.4cm，樹齡98年，經度133°20′59″，緯度46°50′49″，海拔136.2m；糠椴樹胸徑31.9cm，樹齡122年，經度133°21′7″，緯度46°50′46″，海拔157.9m。

（3）北部的寶馬山林場（關門村西山）

紫椴樹胸徑36cm，樹齡140年，經度133°30′，緯度47°，海拔123.5m；糠椴樹胸徑24cm，樹齡90年，經度133°30′，緯度47°，海拔136.2m。

（4）東北部森川林場（大頂子山）

紫椴樹胸徑44cm，樹齡185年，經度133°48′49″，緯度46°54′31″，海拔299.7m；紫椴樹胸徑36cm，樹齡140年，經度133°48′50″，緯度46°54′31″，海拔327.5m；糠椴樹胸徑24cm，樹齡90年，經度133°48′36″，緯度46°53′59″，海拔255m；糠椴樹胸徑30cm，樹齡114年，經度133°48′38″，緯度46°53′59″，海拔251.8m。

2.椴樹樣本淀粉含量測定

取碘化鉀10g 和結晶碘5g，溶于1000ml 清水容器中，每株鉆取適量椴樹木屑分別裝入試管中，每個試管注入10～15 滴上述溶液。再將試管中的樣品溶液倒入另一支干凈試管觀察溶液顏色和沉淀物顏色。

3.實驗結果

溶液沉淀后呈褐紅色，試管底部有褐色沉淀。椴樹中的直鏈淀粉遇到碘變藍色，支鏈淀粉遇到碘變紫紅色，顏色越重說明淀粉含量豐富，當年椴樹能大量開花泌蜜。

二、影響椴樹泌蜜的外因

環境對椴樹蜜腺泌蜜影響也十分重要。東北黑蜂保護區屬于北溫帶與寒溫帶之間，完達山脈那丹哈達拉嶺綿亙其間，最高山峰神頂峰海拔831m。椴樹花期隨海拔和坡向不同而異。保護區的紫椴樹花期在6月末至7月中旬，糠椴樹在7月上旬至7月末。天氣好的豐年，紫椴樹和糠椴樹可提前7 天開花，紫椴、糠椴樹的花期銜接連續達20～25 天。成年椴樹蜜腺泌蜜量大，一朵花含蜜量在1.2～7.4mg，一顆椴樹年產蜂蜜15～25kg，最高可達50kg。

1.土壤主要元素和有機質測定、分析

取該區域10個椴樹樣本，測定其土壤主要元素氮、磷、鉀含量分別為630、130、350 以上（ppm/kg），有機質含量40 以上（ppm/kg），證明氮、磷、鉀及有機質基本滿足椴樹生長的營養需要。

2.其他環境因素分析

椴樹花的蜜腺屬于外露型，在孕育花蕾和花期若盛行南風或西南風，并且氣溫較高、濕度相對較大的氣候條件，椴樹泌蜜量大。椴樹花期與光照和溫度相關度最大，椴樹在18℃開始泌蜜，在20℃～25℃為最佳泌蜜氣溫。在孕蕾期如遇有干旱或較大的干冷西北、北風時花蕾易脫水干枯；氣溫降至-3℃時，易受凍害，造成有花無蜜或少量蜜。在椴樹花期若遇有干冷的西北風、北風和低溫天氣，或酷熱天氣、連綿陰雨天和大暴雨，外露型椴樹蜜腺易受損，蜜腺停止泌蜜。

因此，椴樹花期有四忌：一忌花前干旱，孕蕾期大旱或幾十天無雨，影響花芽的分化和花蕾的形成；二忌花蕾期低溫，氣溫降至-3℃及以下，花蕾易受凍害，會造成有花無蜜；三忌花期連綿陰雨或暴雨，雨水易沖掉椴樹外露型蜜腺上的花蜜，暴雨大風往往伴隨低溫，使蜜腺泌蜜中斷；四忌花蕾期蟲口密度大，使花蕾脫落或有花無蜜。這些是椴樹孕育花蕾和開花期間的不確定因素。

可以肯定的是，去冬今春保護區山區積雪平均50cm，較往年多18cm，等于給大地增加了一層保溫層。比較看，今年椴樹分布區土壤凍層較往年淺，使今春樹液流動早于去年，為椴樹根系吸收水分、無機鹽等養分創造了有利條件。

三、結束語

2021年東北黑蜂保護區椴樹流蜜量為中等年份。如果氣候條件適宜，局部區域椴樹可能泌蜜量較大。