2020年遼寧省中蜂生產形勢及未來發展趨勢分析

周明君 張大利│文

1 丹東市農業農村發展服務中心；2 遼寧省畜牧業發展中心，興城 125100

中華蜜蜂是遼寧省畜牧業十大地方品種之一，遼寧省農業農村廳高度重視，不斷深入推動中華蜜蜂遺傳資源保種保護工作，推動中蜂產業不斷發展。2020年，在嚴重的疫情影響下，中華蜜蜂生產卻取得了較好成效，為此，遼寧省畜牧業發展中心對全省生產形勢進行深入調查分析，為今后中蜂發展提供有力依據。

一、2020年全省中華蜜蜂飼養情況

1.蜂群數量及分布

截至2020年6月底，全省共有中蜂約5萬群。主要集中在遼寧東部山區，以撫順、本溪、丹東等地區為主，鞍山、遼陽、營口、葫蘆島等地有少量分布。飼養規模較小，其中50群以上的不足10%，大多以20～30群居多。

2.主要飼養模式

目前中華蜜蜂的飼養模式主要有兩種:一是活框飼養；二是土法飼養。活框飼養有一定的技術難度，但蜂蜜的產蜜量高，管理方便；土法飼養技術簡單，產量較低，但比較受消費者歡迎。目前主要的飼養方式以活框飼養為主，約占飼養量的70%，土法飼養約30%。

3.蜂蜜產量

2020年初，受低溫天氣的影響，蜜蜂出勤率較低，采集較差，但到7月以后，天氣晴朗，特別是椴樹開花以后，蜂蜜產量直線上升，單群產蜜量可以達到15～20kg。

4.分蜂情況

蜂群發展一般，主要是春季受低溫天氣影響，蜂王交尾成功率較低，蜂群分蜂性也較差，而且先期蜜源條件較差，導致蜜蜂分蜂較差。總體分蜂情況以一分一的居多，生產技術比較成熟、蜜粉源條件較好的養殖戶相對分蜂稍多一些，可達到一分二，個別一分三。

5.蜂蜜價格

2018年和2019年由于受高溫干旱影響，中蜂蜂蜜歉收，特別是2019年中蜂蜂蜜產量單群產量僅有幾斤，有的甚至絕收。所以，中蜂蜜價格始終維持在較高的價位，目前中蜂蜜銷售價格基本維持在300～400元/kg，最少的200元/kg，但總體銷售速度較慢。

6.蜂群價格明顯下降

近幾年來，由于中蜂囊狀幼蟲病藥物的研制，解決了中蜂囊狀幼蟲病無藥可治的難題。蜂群有了較大幅度的增長，蜂群價格由原來每群2000～3000元，下降到現在500～1000元，而且銷售也比較困難，一般情況下，售蜂者對購蜂者還會給予一定的技術扶持。

7.蜂種質量有了較大改善

2008年以后，由于受到中蜂囊狀幼蟲病的危害，中華蜜蜂損失較大，從其他地區引種的情況也比較普遍。經過多年的實踐，大多數從南方引進的蜂種由于地理環境的差異，對北方氣候環境的適應性較差，基本以失敗告終，蜂農逐步認識到蜂種的重要性，逐步引進當地或附近地區的蜂種，使蜂種的性能得到了有效改善，特別是遼寧省畜牧業發展中心建立的聯合保種場對當地的良種推廣起到了積極的推動作用。目前外引中蜂的現象已經很少。

8.養蜂技術依然較差

從全省養蜂技術調查情況來看，養蜂技術依然是困擾養蜂生產的一大難題。主要體現在不會人工育王，主要依靠自然分蜂；不能正確掌握蜂脾關系、不會繁殖適齡越冬蜂、秋季取蜜較晚、冬季蜂群管理等方面都存在較大問題。盡管短視頻、直播課等現代新媒體已經普及，但由于養蜂技術相對復雜，飼養人員基礎薄弱、文化水平相對較低、學習能力較差等多重因素的影響，提高飼養技術還存在一定難度，養蜂技術水平還在低水平徘徊。

9.蜜蜂疫病發生率較低

2020年從疾病（主要是囊狀幼蟲病）發生的總體趨勢上看，發病率較低。發病主要集中在春末夏初。因春季氣溫較低，而后期由于蜜、粉源條件較好，對抑制疾病的發生起到了一定的作用。

二、未來發展趨勢

1.預計蜂產品銷售難度加大，價格下降

隨著2020年中蜂蜂蜜大豐收，產量增加，會導致中蜂蜂蜜銷售有一定困難。由于中蜂蜂蜜主要銷售形式是零售，而且價格頗高（每kg 300～400元），走的是高端市場，而市場份額有限，大多數蜂農會出現產品積壓現象。隨著銷售困難的加大，中蜂蜂蜜價格也會有一定幅度下降，預計可達到每kg 200元左右。

2.蜂群銷售有困難，價格穩中有降

隨著蜂群數量不斷增加，未來中蜂蜂群銷售會更加困難，一方面從事養蜂的人數有一定的局限性，另一方面蜂群數量明顯增長。因中蜂分蜂性較強，繁殖快，因飛逃等原因導致目前森林中的蜂種資源比較豐富，所以蜂群銷售難度會更大，每群中蜂價格基本維持到500～800元左右。

3.蜂群總體數量會穩中有升

從中蜂養殖總體情況看，蜂群數量會有穩定地增長。目前中蜂飼養大部分都有技術指導，一定程度上提高了新手的飼養水平，因此，從蜜蜂疾病預防以及蜂群越冬的安全性等方面，都會較以前有較大提高。

4.蜂蜜生產不確定性增大

由于全球氣候變暖，以及極端天氣的頻繁出現，嚴重擾亂了蜜粉源的泌蜜規律，而且低溫、干旱、陰雨等極端天氣越來越頻繁，嚴重影響蜂群的采集活動。因此，未來養蜂生產不確定性大大增加，根據植物泌蜜規律判斷收成的難度也明顯增加。

三、發展建議

1.廣開渠道，開辟銷售市場

養蜂最終目的是獲得良好的經濟效益，蜜蜂飼養得再好，采的蜜再多，蜂蜜銷售不出去，也是枉然。目前中蜂所產的蜂蜜還沒有廠家收購，全靠蜂農自己銷售，所以每個養蜂者既是飼養者，又是銷售者。每個養蜂人要廣開門路，托親靠友，不斷拓展銷售渠道，把自己生產的產品銷售出去。

2.認清形勢，避免抱殘守缺

蜜蜂產業的發展也是千變萬化。蜂群的價格、蜂蜜的價格都是隨著蜂群飼養量的增加和市場的需求而呈現不斷變化。養蜂者要認清形勢，適應市場，思想不能老停留在某一個階段，否則就會被市場所淘汰。

3.認真學習，不斷提高養蜂技術

在調查中發現，有的養蜂人還不能正確運用蜂脾關系，不會人工育王，活框飼養不能及時取蜜，降低了生產效率，在一定程度上制約了蜂群的發展，因此，養蜂者還需要轉變觀念，加強學習，理論與實踐相結合，不斷提高自己的養蜂技術水平，才能把蜂養好。