2020年遼寧省中蜂生產(chǎn)形勢(shì)及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析

周明君 張大利│文

1 丹東市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心；2 遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展中心，興城 125100

中華蜜蜂是遼寧省畜牧業(yè)十大地方品種之一，遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳高度重視，不斷深入推動(dòng)中華蜜蜂遺傳資源保種保護(hù)工作，推動(dòng)中蜂產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。2020年，在嚴(yán)重的疫情影響下，中華蜜蜂生產(chǎn)卻取得了較好成效，為此，遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展中心對(duì)全省生產(chǎn)形勢(shì)進(jìn)行深入調(diào)查分析，為今后中蜂發(fā)展提供有力依據(jù)。

一、2020年全省中華蜜蜂飼養(yǎng)情況

1.蜂群數(shù)量及分布

截至2020年6月底，全省共有中蜂約5萬(wàn)群。主要集中在遼寧東部山區(qū)，以撫順、本溪、丹東等地區(qū)為主，鞍山、遼陽(yáng)、營(yíng)口、葫蘆島等地有少量分布。飼養(yǎng)規(guī)模較小，其中50群以上的不足10%，大多以20～30群居多。

2.主要飼養(yǎng)模式

目前中華蜜蜂的飼養(yǎng)模式主要有兩種:一是活框飼養(yǎng)；二是土法飼養(yǎng)。活框飼養(yǎng)有一定的技術(shù)難度，但蜂蜜的產(chǎn)蜜量高，管理方便；土法飼養(yǎng)技術(shù)簡(jiǎn)單，產(chǎn)量較低，但比較受消費(fèi)者歡迎。目前主要的飼養(yǎng)方式以活框飼養(yǎng)為主，約占飼養(yǎng)量的70%，土法飼養(yǎng)約30%。

3.蜂蜜產(chǎn)量

2020年初，受低溫天氣的影響，蜜蜂出勤率較低，采集較差，但到7月以后，天氣晴朗，特別是椴樹(shù)開(kāi)花以后，蜂蜜產(chǎn)量直線上升，單群產(chǎn)蜜量可以達(dá)到15～20kg。

4.分蜂情況

蜂群發(fā)展一般，主要是春季受低溫天氣影響，蜂王交尾成功率較低，蜂群分蜂性也較差，而且先期蜜源條件較差，導(dǎo)致蜜蜂分蜂較差。總體分蜂情況以一分一的居多，生產(chǎn)技術(shù)比較成熟、蜜粉源條件較好的養(yǎng)殖戶相對(duì)分蜂稍多一些，可達(dá)到一分二，個(gè)別一分三。

5.蜂蜜價(jià)格

2018年和2019年由于受高溫干旱影響，中蜂蜂蜜歉收，特別是2019年中蜂蜂蜜產(chǎn)量單群產(chǎn)量?jī)H有幾斤，有的甚至絕收。所以，中蜂蜜價(jià)格始終維持在較高的價(jià)位，目前中蜂蜜銷售價(jià)格基本維持在300～400元/kg，最少的200元/kg，但總體銷售速度較慢。

6.蜂群價(jià)格明顯下降

近幾年來(lái)，由于中蜂囊狀幼蟲(chóng)病藥物的研制，解決了中蜂囊狀幼蟲(chóng)病無(wú)藥可治的難題。蜂群有了較大幅度的增長(zhǎng)，蜂群價(jià)格由原來(lái)每群2000～3000元，下降到現(xiàn)在500～1000元，而且銷售也比較困難，一般情況下，售蜂者對(duì)購(gòu)蜂者還會(huì)給予一定的技術(shù)扶持。

7.蜂種質(zhì)量有了較大改善

2008年以后，由于受到中蜂囊狀幼蟲(chóng)病的危害，中華蜜蜂損失較大，從其他地區(qū)引種的情況也比較普遍。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，大多數(shù)從南方引進(jìn)的蜂種由于地理環(huán)境的差異，對(duì)北方氣候環(huán)境的適應(yīng)性較差，基本以失敗告終，蜂農(nóng)逐步認(rèn)識(shí)到蜂種的重要性，逐步引進(jìn)當(dāng)?shù)鼗蚋浇貐^(qū)的蜂種，使蜂種的性能得到了有效改善，特別是遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展中心建立的聯(lián)合保種場(chǎng)對(duì)當(dāng)?shù)氐牧挤N推廣起到了積極的推動(dòng)作用。目前外引中蜂的現(xiàn)象已經(jīng)很少。

8.養(yǎng)蜂技術(shù)依然較差

從全省養(yǎng)蜂技術(shù)調(diào)查情況來(lái)看，養(yǎng)蜂技術(shù)依然是困擾養(yǎng)蜂生產(chǎn)的一大難題。主要體現(xiàn)在不會(huì)人工育王，主要依靠自然分蜂；不能正確掌握蜂脾關(guān)系、不會(huì)繁殖適齡越冬蜂、秋季取蜜較晚、冬季蜂群管理等方面都存在較大問(wèn)題。盡管短視頻、直播課等現(xiàn)代新媒體已經(jīng)普及，但由于養(yǎng)蜂技術(shù)相對(duì)復(fù)雜，飼養(yǎng)人員基礎(chǔ)薄弱、文化水平相對(duì)較低、學(xué)習(xí)能力較差等多重因素的影響，提高飼養(yǎng)技術(shù)還存在一定難度，養(yǎng)蜂技術(shù)水平還在低水平徘徊。

9.蜜蜂疫病發(fā)生率較低

2020年從疾病（主要是囊狀幼蟲(chóng)病）發(fā)生的總體趨勢(shì)上看，發(fā)病率較低。發(fā)病主要集中在春末夏初。因春季氣溫較低，而后期由于蜜、粉源條件較好，對(duì)抑制疾病的發(fā)生起到了一定的作用。

二、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

1.預(yù)計(jì)蜂產(chǎn)品銷售難度加大，價(jià)格下降

隨著2020年中蜂蜂蜜大豐收，產(chǎn)量增加，會(huì)導(dǎo)致中蜂蜂蜜銷售有一定困難。由于中蜂蜂蜜主要銷售形式是零售，而且價(jià)格頗高（每kg 300～400元），走的是高端市場(chǎng)，而市場(chǎng)份額有限，大多數(shù)蜂農(nóng)會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品積壓現(xiàn)象。隨著銷售困難的加大，中蜂蜂蜜價(jià)格也會(huì)有一定幅度下降，預(yù)計(jì)可達(dá)到每kg 200元左右。

2.蜂群銷售有困難，價(jià)格穩(wěn)中有降

隨著蜂群數(shù)量不斷增加，未來(lái)中蜂蜂群銷售會(huì)更加困難，一方面從事養(yǎng)蜂的人數(shù)有一定的局限性，另一方面蜂群數(shù)量明顯增長(zhǎng)。因中蜂分蜂性較強(qiáng)，繁殖快，因飛逃等原因?qū)е履壳吧种械姆浞N資源比較豐富，所以蜂群銷售難度會(huì)更大，每群中蜂價(jià)格基本維持到500～800元左右。

3.蜂群總體數(shù)量會(huì)穩(wěn)中有升

從中蜂養(yǎng)殖總體情況看，蜂群數(shù)量會(huì)有穩(wěn)定地增長(zhǎng)。目前中蜂飼養(yǎng)大部分都有技術(shù)指導(dǎo)，一定程度上提高了新手的飼養(yǎng)水平，因此，從蜜蜂疾病預(yù)防以及蜂群越冬的安全性等方面，都會(huì)較以前有較大提高。

4.蜂蜜生產(chǎn)不確定性增大

由于全球氣候變暖，以及極端天氣的頻繁出現(xiàn)，嚴(yán)重?cái)_亂了蜜粉源的泌蜜規(guī)律，而且低溫、干旱、陰雨等極端天氣越來(lái)越頻繁，嚴(yán)重影響蜂群的采集活動(dòng)。因此，未來(lái)養(yǎng)蜂生產(chǎn)不確定性大大增加，根據(jù)植物泌蜜規(guī)律判斷收成的難度也明顯增加。

三、發(fā)展建議

1.廣開(kāi)渠道，開(kāi)辟銷售市場(chǎng)

養(yǎng)蜂最終目的是獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，蜜蜂飼養(yǎng)得再好，采的蜜再多，蜂蜜銷售不出去，也是枉然。目前中蜂所產(chǎn)的蜂蜜還沒(méi)有廠家收購(gòu)，全靠蜂農(nóng)自己銷售，所以每個(gè)養(yǎng)蜂者既是飼養(yǎng)者，又是銷售者。每個(gè)養(yǎng)蜂人要廣開(kāi)門路，托親靠友，不斷拓展銷售渠道，把自己生產(chǎn)的產(chǎn)品銷售出去。

2.認(rèn)清形勢(shì)，避免抱殘守缺

蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也是千變?nèi)f化。蜂群的價(jià)格、蜂蜜的價(jià)格都是隨著蜂群飼養(yǎng)量的增加和市場(chǎng)的需求而呈現(xiàn)不斷變化。養(yǎng)蜂者要認(rèn)清形勢(shì)，適應(yīng)市場(chǎng)，思想不能老停留在某一個(gè)階段，否則就會(huì)被市場(chǎng)所淘汰。

3.認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷提高養(yǎng)蜂技術(shù)

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有的養(yǎng)蜂人還不能正確運(yùn)用蜂脾關(guān)系，不會(huì)人工育王，活框飼養(yǎng)不能及時(shí)取蜜，降低了生產(chǎn)效率，在一定程度上制約了蜂群的發(fā)展，因此，養(yǎng)蜂者還需要轉(zhuǎn)變觀念，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷提高自己的養(yǎng)蜂技術(shù)水平，才能把蜂養(yǎng)好。