豫西脂尾羊的養殖現狀及營養要求

李 惠

（河南省三門峽市農業綜合行政執法支隊 472000）

豫西脂尾羊屬于蒙系綿羊，源于中亞和遠東地區，在公元10世紀前后被引入中原地區，此后經過豫西地區人民長期的飼養選育而成[1]。中心產區在三門峽市的澠池縣、陜縣、靈寶市、盧氏縣、義馬市和湖濱區[2]。1986年被收入《河南省地方優良畜禽品種志》，2006年被列入《中國畜禽遺傳資源名錄》并被收錄入中國畜禽遺傳資源志—羊志[3—4]。因飼養過于粗放，缺乏有計劃的選育，2017年河南省地方畜禽遺傳資源動態調查及書記采集結果顯示，目前在全省僅澠池縣還有飼養，存欄量僅剩下50余只。省畜牧局高度重視，批復將澠池縣列為豫西脂尾羊省級畜禽品種資源保護地，開展搶救性保護工作[5]。2019～2020年，在當地政府的大力支持下，豫西脂尾羊的存欄量從50余只發展至100余只，保種工作雖有一定的起色，但對其品種的繁育、擴繁及提純復壯任務依然嚴峻。

1 豫西脂尾羊生長特性

1.1 外貌特征

豫西脂尾羊被毛多為白色，其中被毛全白者占78%，花斑色及黑色占22%。成年公羊有螺旋形大角，母羊大都無角。該羊中等大小、頸中等長，鼻梁隆起，耳大下垂。體軀結實且長而深，肌肉發育較豐滿，肋骨開張，背腰平直，腹大而圓，四肢粗壯，蹄質堅實，呈蠟黃色。成年公羊脂尾大都近似方形，母羊脂尾則較公羊小且呈橢圓形，尾尖緊貼尾溝，將尾分為兩瓣，垂于飛節以上，脂尾體積秋冬季大于春夏季。

1.2 生產性能

在放牧加舍飼條件下，豫西脂尾羊公羔出生體重2.85kg，母羔出生體重2.65kg；成年公羊體重可達60.28kg左右，成年牧羊體重可達50.75kg左右。6月齡公羊屠宰率在48%以上，凈肉率在38%以上，1歲以上的公母羊屠宰率平均為50.5%，凈肉率平均為41.1%。公羊初情期為4月齡，5～6月齡達到性成熟，初配年齡為1～1.5周歲；母羊初情期為5～6月齡，6～7月齡達到性成熟，初配年齡為8～10月齡。配種時間宜選擇在每年3～5月和9～11月。一般公羊利用年限為3～5年，母羊為6年。豫西脂尾羊被毛細度較好，有利于紡織，公羊年產量為2.6kg/只，母羊年產毛量為1.4kg/只。

1.3 品種優勢

豫西脂尾羊較其他品種羊具有以下優勢：一是繁殖性能好。與小尾寒雜交母羊產二羔或三羔哺乳期無需補飼即可較好地自然帶羔，其尾脂在哺乳期轉化為乳脂供給羔羊。二是抗病性好。豫西脂尾羊及其雜交羊發病率較低，除風寒感冒外幾乎全年不發病。三是耐粗飼。豫西丘陵地區草地雖多，但全年降水量較少，牧草產量較低，外來品種羊往往需要補飼，而豫西脂尾羊不需補飼即可正常生長。四是肉質鮮美多汁。田亞磊[6]分析了豫西脂尾羊的肉質，其蛋白質含量、總氨基酸含量豐富，且天冬氨酸和谷氨酸（肌肉中的鮮味氨基酸有谷氨酸和天冬氨酸）含量極顯著高于河南大尾寒羊和河南小尾寒羊，使得其肉質口感鮮香、嫩滑。

2 羊場建設要點

2.1 場址選擇

場址宜選擇在遠離易發自然災害的地區，地勢高燥、水源充足、排水良好、交通便捷、有一定的放牧場地和飼草種植地，青粗飼料充足。建場應選擇避風朝陽、冬暖夏涼的地區，并符合國家規定的動物防疫條件要求。

2.2 羊舍

一個養殖單元長24m，寬12m（其單元內5/6面積為運動場）。一個養殖單元可飼養20～25只母羊。種公羊單獨飼養。

2.3 場內設施

羊場內需配備補飼食槽、飲水槽用于補飼飲水，還需配備草架、小型鍘草機、飼料倉庫及青貯池等。補飼食槽一般采用斜口梯型槽。采食一側的槽口高8～10cm，另一側高15～20cm，槽底寬約20cm，槽口斜寬約40cm, 底部、四角為圓弧形。

3 飼料

3.1 飼料種類

3.1.1 精飼料

以玉米、豆粕、糠麩、餅類飼料及其他農產品下腳料為主。

3.1.2 粗飼料

以青干草、豆秸、紅薯藤等農作物秸桿為主，酒糟、食用菌下腳料也可適量利用。

3.2 日糧配制

以青、粗飼料為主，同時注意補充精料，按照不同生長階段科學調配精料，兼顧適口性、穩定性及經濟性。

青貯料由少到多慢慢增加，一周左右調整到正常飼用量。每天0.5～1.0kg/只，分2～3次飼喂。配種期應根據體況和體重適當調整精料用量。

3.3 種公羊的日糧配制

精料應占日糧的 40%～50%，禾本科干草占35%～40%，多汁料占 20%～25%。春、夏季以放牧青草為主，冬季適量補充多汁飼料。

3.4 母羊的日糧配制

3.4.1 妊娠前期

即母羊妊娠期的前3個月。其日糧配比 (參考量)為苜蓿和青干草各40%，青貯玉米秸15%，補充精料5%。

3.4.2 妊娠后期

即母羊妊娠期的后2個月。冬春季節，每日補飼胡蘿ト0.5kg。日糧配比(參考量)為干草量1.0～1.5kg、青貯料量0.5～1.0kg、精料量0.25～0.40kg，補飼精料量在產前3～6周增至18%～30%。

3.4.3 哺乳期

將哺乳期精料補充分為4個階段：第一階段為產后2個月，即哺乳前期，此時產單羔母羊補飼精料量為0.5kg/天·只，產雙羔母羊補飼精料量為0.7kg/天·只。但注意產后1～2d的母羊不喂高精料。第二階段為產后2～3個月，即哺乳中期，補飼精料量為0.3～0.45kg/天·只，同時添加3.5kg優質干草。第三階段為產后3～4個月，即哺乳后期，此時母羊可放牧采食，根據實際情況補飼精料，混合精料按照1∶100的比例添加食鹽。第四階段為斷奶期。此時為防止發生乳房炎，應在斷奶前7d減少精料。

3.5 飼料管理

禁止在羊飼料中添加鎮靜劑、激素類等違禁藥物和非法添加物。要做到防潮、防霉、防鼠、防蟲，不喂發霉及變質飼料、飼草，不喂帶霜及露水的飼草。