規模養殖企業管理難題
——影響規模養殖企業效益的關鍵點

唐海明

（行唐縣動物衛生監督所留營分所 050600 ）

近幾年，隨著規模化集約化程度越來越高，規模養殖企業的管理越來越重要了，規模養殖企業要想有好的效益，必須要全面系統地完成各個環節的管理，無論任何一個環節出問題，都可能對規模養殖企業的養殖結果帶來致命打擊，所以精細化養殖管理尤為重要，但就精細化養殖管理而言，大多數規模養殖企業都很難做好，有幾個非常重要的問題，希望管理者必須搞清楚：影響規模養殖企業效益的問題到底有哪些？該什么時間解決這些問題？如何解決？解決的是否符合養殖條件？

1 人員管理是重要的關鍵因素

對于規模養殖企業來說，人員管理是重要的關鍵因素，特別值得注意的是臨時組建的團隊，從管理人員到一線飼養員，相互之間不了解，出現問題的可能性就會加大。

1.1 管理者

管理人員職責不清晰，有問題不知該向誰匯報。管理混亂，都管又都管不到位，導致人員不知如何去工作，工作應該達到什么標準，亦或實際工作人員鬧情緒，人心渙散，形不成統一的目標，影響問題的解決，對后期的結果造成隱患。建議：人事管理，要注重組織設計、制度建設和企業文化的影響，對于人員的招聘、培訓、薪資、績效考核都要按流程執行，及時講解和通報。組織設計包括組織架構、崗位職責、組織流程。制度建設需要圍繞所有實踐中的工作分工項目，每有一個工作項目，就要有一項管理制度，所有的制度都是跟著工作項而制定，這樣員工的工作就能圍繞管理者的工作目標去做，并付諸于實現。

1.2 飼養員

飼養員年齡偏大、文化水平層次不齊；文化程度大多數不高，易沖動，難管理。因此對于飼養員的選擇和培訓很關鍵，他們來自哪里，什么性格，工作心態，是否有幫派現象等，這些都是規模養殖企業應考慮的，根據他們的實際情況，制定相對應的管理理念，否則，會直接影響規模養殖企業的效益和長遠發展。

1.3 場長

有的老板把養殖效益全寄托在場長身上，可大多數場長都是技術出身，沒有學習過組織管理，所以組織管理能力差，溝通技巧欠缺，處事方式不藝術，這就需要規模養殖企業重點培養場長的組織管理能力，給場長學習機會，并輔助場長提升管理水平。

總而言之：人員的管理能力與協作力是規模養殖企業管理的核心，是養殖成功與否的重要因素。

2 重點做好進雞前的準備工作和設備的維修保養

對于規模養殖企業來說，進雞前，做好準備工作和設備的維修保養是很重要的。

2.1 生物安全

進雞前，生物安全一定要做到位。棚舍沖洗不干凈、糞便殘留在雞舍等，都會給進雞后疾病暴發埋下隱患。對小窗、風機、通風管、燈管、水線的清洗工作也尤為重要，如做不好，都為后期帶來不可估量的危害，這些問題，不是靠優秀的場長能彌補的，所以，一定要高度重視進雞前的準備工作。

2.2 設備

現代化養殖設備很重要，人養設備，設備養雞，設備一出問題就會影響雞的正常生長，是無法彌補的，所以，進雞前，應對設備進行調試和評估，看看是否能正常工作，是否能按照工作要求來運行等。曾有好多雞場因為做得不仔細，導致養殖不成功。比如：進雞前的溫度如果達不到雛雞需要的溫度，就會導致雞的腺肌胃炎、大腸桿菌、呼吸道等疾病；如果探頭不敏感或位置不對等，就會導致溫度忽高忽低，引起雞群發病；如果暖氣片出現不吹風或吹涼風，同樣會導致雞群受涼，引起感冒或其他疾病；如果鍋爐、風機、環控、水泵、發電機等很多設備一旦出現異常，同樣會引起一系列的問題。總而言之，做不好設備準備工作就不要進雞，因為設備是否運行正常決定養殖成敗。

3 關注雞苗進場時間和疾病的影響

選擇雞苗要選擇了解的、健康的，無疾病的。雞苗到場后要第一時間做好監測與分析，及時與相關人員溝通。雞苗是根基，對養殖效益起到關鍵性作用。盡量縮短上雞時間，上雞時間越長，后期對出欄的隱患越大。

規模養殖場疾病是無法改變的問題，控制疾病是養殖效益直接因素。每年冬天病毒猖狂，傳播速度極快，嚴重影響養殖場的經濟效益。所以一定做好疫苗和防控工作，做到實時監測，及時做好預防工作。

4 工作流程的重要性

精細化管理就是流程管理，特別是規模養殖場，做好流程管理、細節管理。把每一項工具流程化，形成習慣，做到重要事項不忽視，不麻痹。大事不出，小事不亂；只有過程好，才可能結果好。

做好流程最終目的就是：減少大小事故，提高養殖成功率。

總而言之，養雞無小事，重視每個細節，做好每項工作，才能提高養殖成功率，提高養殖效益。

以上提到的四個問題是環環相扣，缺一不可。希望引起重視，養殖沒有長勝將軍，但盡量降低養殖風險，把我們能做到的一定做到，當然如果做好就更好了，以免造成后悔。

最后提一句，其實養殖并不難，難的是管理人員的思想意識的麻痹和不愿改變。