肉牛養殖中疫病防控存在的問題與對策

彭鳳蘭

（四川省犍為縣農業農村局 614400）

肉牛是重要的肉類來源之一，肉牛養殖產業既要滿足人們對優質牛肉日益増長的需求，還要保證穩定的經濟效益，以促進產業的可持續發展，為了適應高速發展的市場經濟需求，實踐中應提高自身技術水平。由于許多養殖戶缺乏肉牛養殖理論與技術，疏于肉牛養殖管理，在控制肉牛疫病時操作不當而常導致對肉牛的健康威脅，影響自身的經濟利益。現分析肉牛養殖中疫病防控存在的問題，并制定針對性措施。

1 肉牛養殖疫病防控問題

1.1 選址布局不合理

養殖區域的氣候和周圍地形環境等都是影響肉牛健康的重要因素，無論是規模化養殖基地還是養殖場，都難以避免場地選擇不合理，缺少規劃設計以及無法滿足隔離要求等問題。許多養殖戶過于隨意的選址和建設，沒有注意到養殖場地是否遠離交通要道、其他畜牧養殖場以及人流密集地段如村鎮、學校、市場，這就會為滋養細菌病毒提供溫床，導致在基本設施上削弱了養殖場的疫病預防與管理力度，從而增加肉牛疫病發病率[1]。

1.2 養殖人員缺乏專業性

肉牛養殖人員專業知識和技術經驗的匱乏也是肉牛養殖管理和肉牛疫病防控面臨的主要問題之一。肉牛養殖既需要理論知識的支撐又需要實際經驗技術的參考，僅有喂養經驗的飼養員不能解決肉牛養殖過程中出現的管理和疫病問題，缺少預防疫病的有效方法以及第一時間發現和緊急處理肉牛存在疫病問題的能力，從而延長了疫病在牛群中的潛伏期，錯過了防止疫病蔓延和暴發的有效時期，增加了疫病防控的難度。

1.3 疫病傳播控制不當

發現肉牛患有疫病后，許多養殖人員無法確診疫病且未能迅速采取有效措施，擅自進行藥物治療，不及時上報有關部門，更有甚者出于多種原因和顧慮在明知獲病肉牛存在安全隱患后仍然宰殺烹食用、任意埋處、隱瞞疫病等情況，也是肉牛養殖在疾病防控上面臨的問題。

1.4 預防意識薄弱

在肉牛的養殖管理中，防大于治。因為許多養殖業者缺乏這樣的意識，所以在日常飼養中不重視場區的消毒衛生，缺少觀察記錄肉牛的身體情況并調整相應飼養標準的環節。肉牛養殖環境方方面面注意，邊邊角角的清潔消毒是阻斷疫病形成的重要因素，不少養殖人員在建場時沒有設置場區出入口的消毒設施，使外來人員在不經消毒、不做隔離的條件下進入養殖場。牛舍、食槽、過道的清掃和消毒不徹底，放置排泄廢物區域劃分無序，雨天潮濕未及時做好干燥處理等，以上種種皆會增大觸發疫病的概率。

2 肉牛養殖疫病防控對策

2.1 合理選址布局

在選擇和布建有利于疫情防控的養殖場場地時，要嚴格遵守我國畜牧法對養殖區域的要求，符合當地政策和規劃。肉牛養殖場地要求土地干燥，地勢通風，位置要遠離人員密集的區域，例如工廠、市場、學校和其他禽類畜牧養殖場。場區要根據功能不同合理分區，尤其是牛場的布局，飼料區、養殖區、隔離就醫區、清潔排除路徑以及入出口處屏障要做到距離和高度適宜，建立好防疫的第一道防線。

2.2 加強養殖人員專業培訓

提高養殖人員的專業素養，既要做好人員的招聘和任用工作，也要重視飼養員的專業教育和崗位培訓，提高防疫水平和綜合技術。對于防疫條件和技術欠缺的養殖場，應定期請專業人士培訓，當地的畜牧站和有關技術部門也應給予針對性的幫助，提高疫病控制能力，解決技術難題[2]。

2.3 嚴格控制疫病傳播

肉牛養殖從業者在養殖的防疫工作中不僅要善于養殖與防疫的管理，有一定的專業技術水準，要充分貫徹落實相應的政策規定并且要具備法律意識。出現發病個體后，要馬上將患病肉牛進行專門隔離，加大牛舍以及其他重點區域的衛生清潔和消毒工作力度，專業獸醫第一時間給予患病肉牛確切的診斷，及時治療防止病原惡化突變。對于長期治療不愈的動物疫病情況和群體發病的動物疫病事件應向上級機關及時反映上報、備案并處理，如果確認疫病具有嚴重的傳染性后，還需及時上報國家農業管理部門，嚴格監管并封鎖、隔離未感染肉牛并根據無害化相關要求和規定做好病死肉牛的處理，防止流入市場。

2.4 樹立科學預防觀念

在養殖中科學地預防疫病，要做好突然性疫病的處理預案，結合本地實際情況，根據畜牧部門的免疫要求進行疫苗的使用，并做好廢棄疫苗工具的安全處理。同時，在引進肉牛時，也要格外注意牛群的健康，按照國家有關引種和檢疫的要求，嚴格配合相關部門的檢測和免疫工作，確定檢疫合格后再進行飼養。日常負責牛舍清潔消毒工作的人員在進入牛舍前，不僅自身要做好消毒防護措施，還要嚴格監控場內其他人員，防止外來病菌接觸牛群。根據牛的作息和進食，定時定次清潔食槽、水槽、牛床以及過道，保證專項工具專位清潔，此外，定期對整個場地進行全方位的消毒。

3 結語

綜上所述，要有效降低肉牛養殖的疫病風險，必須從優化養殖場的場地布局建設、飼養人員專業提升、降低阻遏疫病發生蔓延以及加強預防意識等多方面入手，從根本上形成有效的肉牛養殖防疫技術與管理體系，穩步推進肉牛養殖防控工作的制度建成，確保肉牛養殖人員的經濟利益，促進肉牛養殖產業在市場經濟大環境下的良性循環和可持續發展。