錢徐慧
(江蘇省南通市如東縣畜牧總站 226400)
生態養殖與傳統養殖技術相比,具有綠色健康的突出特點。由于生態養殖豬的方式,主要使用自然散養的方式養殖豬群,并且在生豬放養過程中利用無害化的綠色飼料,有效確保生豬飼養的健康,繼而保證生豬的肉品可以達到綠色、健康的標準要求。
目前,我國豬肉有很多都是從國外引進的,由于國外生豬的成長速度較快,但是其口感特征與我國消費者的要求具有一定差異。另一方面,我國本土的生豬雖然滿足了消費者的口感需求,但是國內生豬的生長速度較慢,生豬的供應量遠遠不能滿足市場的需求量。因此,需要對國內生豬的基因品種進行改良,利用現代的遺傳改良技術,促使生豬之間進行雜交,最后生產出具有較快的生長速度,且口感質量較好的生豬品種,繼而為生豬的養殖提供有效基礎[1]。
養殖人員在進行生態豬的養殖過程中,應綜合養殖場的地理環境特點,利用合適的生態豬養殖技術。主要包括,生豬養殖早期階段的隔離、斷奶、飼養技術,把仔豬與母豬進行隔離飼養,然后根據仔豬實際的生長情況,制定科學的飼養管理方案,并且對生態豬采取定時放養的方式,促使其可以在養殖場周圍進行自主活動,保證養殖場周圍環境的安全性,提升生態豬肉的品質。
傳統養殖生豬的過程中,通常會給周邊的環境造成嚴重污染,由于沒有及時清掃豬舍,易產生細菌,致使生豬遭受病害侵襲。因此,在生態豬的養殖過程中,需要時刻注意養殖環境的衛生性能,對于養殖壞境進行定期的清理。在進行衛生處理時,需要格外注意豬舍的干燥程度,以及豬舍的通風情況。與此同時,豬舍建設場地的選取,首先要確保周圍沒有污染型的重工企業,確保生態豬的健康質量。
生態豬養殖技術的關鍵點在對豬糞便的高效處理與使用。首先,在具體開展生態豬養殖的過程中,需要對場地進行科學選址。養殖地點需要建立在高水平面的地點,同時配備良好的通風設備,對于低洼和凹陷區域的建設地點進行有效規避。在建設生態養殖場的過程中,需要配備專業無害化處理設施。建設一定規模的沼氣池,建設地點需要低于養殖場的水平面,確定豬的糞便可以有效流入沼氣池內。有效利用沼氣池發酵后產生的沼氣,可以為生活區域提供便利,例如,照明和發電等。
在生態豬的養殖過程中,養殖人員需要對疫病的防治措施進行嚴格的控制。對于豬常見病的多發季節以及傳播方式進行全面了解,并提前做好預防措施,有效降低疫病的發生概率。與此同時,養殖人員可以定期安排專業的防疫人員,對生態豬群的生長情況進行了解,及時發現問題,進行隔離治療,制定良好的科學防治方案。
通過實驗證明,發現在生豬養殖過程中飼喂綠色生態的有機飼料,其肉質比飼喂人工飼料圈養的生豬更為鮮嫩,且具有充足的營養價值。因此在生態豬的飼養過程中,需要對其投喂綠色健康的生態型飼料,并且建設相應的配套設備,例如,生態養殖牧場、生態農田建設等,這些都是現代生態豬養殖的關鍵組成部分。
在生態豬的養殖過程中,需要對其糞便物質進行無害化處理。由于生態養殖不能產生污染物質,損害周圍的環境。因此,可以利用排泄物生產沼氣。與其他沼氣池不同的地方主要在于,生態豬的沼氣池應該建立在地理位置相對高一些、方便通風順暢的地方,沼氣池可以作為現代的新能源,有效進行利用。提高生態養豬的經濟利潤[2]。
在生態豬的養殖過程中,必須解決水源的提供和使用問題,為了避免生豬在飲水過程中遭受環境污染,養殖人員需要確保水質的清潔,選取干凈無污染的水質,同時利用健康的飲用水提升豬的肉質。對生態豬生長的各個階段進行嚴格的掌控,并且在生豬疾病防治期間進行科學的管理,通過采取科學的手段,在飼料中增加適當食鹽和抵抗疾病的藥品。
總而言之,生態豬養殖作為一種綠色健康的新型養殖模式,完全符合現代人對豬肉制品的高質量要求,同時通過使用基因改良技術,有效提升生豬的生長速度,滿足市場的供應需求。因此,生態豬的養殖不僅可以為人們提供健康美味的豬肉制品,還可以提升養殖人員的經濟收益。