畜牧業環境污染問題及發展對策

姚佳琦

（沈陽工學院生命工程學院 113122）

近年來，隨著中國經濟的崛起，畜牧養殖行業也隨之快速發展。畜牧業作為我國農業生產中的重要組成部分，其對農村經濟發展起到積極地作用。但是在畜牧生產經營中，生態環境常常遭到破壞，環境污染的類型有很多，比如水質污染、土壤污染、抗生素與重金屬帶來的污染，以及消毒物的污染等等。除此之外，該問題還可能引發養殖場與當地居民的矛盾，造成各種投訴事件，嚴重限制了養殖場的擴大發展。合理有效地解決畜牧業環境污染問題是現代農業發展的重點。

1 畜牧業造成環境污染的類型

1.1 水質的污染

規模化、集約化養殖場每天都會排放大量的廢水，有的還摻有尿液、殘余的糞便、飼料殘渣和消毒水等，這類廢水如果處理不當，將會造成地表水甚至地下水的嚴重污染。對地表水的影響主要表現在以下幾方面：第一，廢水流入河流，有機物的分解將大量消耗水中的溶解氧，使水體發臭，危害魚類的生存環境。第二，廢水流入湖泊、池塘、田地，水質渾濁，影響水生植物和農作物的生長發育。對地下水的影響主要表現在廢水通過雨水滲入地下，進而影響畜禽的飲用水，甚至造成疾病的傳播[1]。綜上所述，養殖場的廢水如果處理不當，不僅會影響畜牧業的發展，更會破壞生態系統的平衡。

1.2 空氣的污染

不同類型的養殖場造成空氣污染的方式有所區別，筆者就不同類型的空氣污染進行了對比分析：第一，家庭式、小數量的養殖場主要以分散飼養為主，動物產生的尿液、糞便等廢棄物大多是就地處理，因而產生的有害氣體通過空氣傳播污染環境，對當地的空氣質量造成影響。第二，規模化、標準化養殖場的糞尿集中處理，糞尿中含有大量的細菌，他們可以溶于大氣形成氣溶膠，這些氣溶膠也可通過空氣傳播，進入動物機體，免疫力低的家畜或初生仔畜就會感染疾病，嚴重危害了畜禽的健康。第三，在畜禽的屠宰加工廠，通常沒有處理糞污的工序，產生的有害氣體直接溶入大氣中，造成污染。

1.3 土壤的污染

土壤的污染是畜牧業養殖中最棘手的問題，無論是小型的家庭養殖場還是大型的集約化養殖場，其對土壤的破壞都是最嚴重的。畜禽排出的糞尿中含有大量的營養物質，若是不經處理直接排放或者排放量超出土壤的自潔能力，將會破壞土壤的結構組成，土壤養分富集，適宜微生物大量繁殖，從而抑制當地農作物的生長，造成嚴重的經濟損失[2]。盡管現代畜牧養殖業的發展模式和廢棄物處理技術都在不斷進步，但是在廢物處理過程中，往往會造成對土壤的破壞，且土壤恢復能力較差，幾年甚至十幾年才能再次重新利用。因此，養殖場對土壤的污染問題亟待解決。

2 治理畜牧業環境污染的策略

2.1 發展生態養殖

畜牧業的快速發展對水、空氣、土壤造成了嚴重危害，我們必須改善畜牧業的生產模式，才能守住一方藍天綠水。因此，發展生態養殖是保證畜牧業可持續發展的重要舉措，以減少環境污染。生態養殖就是利用各地原有的資源，構建一個合理的、系統的生態養殖鏈。比如在養殖場附近建立一個沼氣池，即實現了養殖場廢物的處理，又推進了發酵產業鏈的發展，一舉多得，實現生態農業的良性循環。

2.2 合理選擇場址

合理地選擇養殖場地址能最大化利用周邊資源，實現農林牧漁的良性結合。首先，養殖場最好遠離市區，選擇人煙稀少的地方，但是不能太偏，以防交通不便影響產品運輸[3]。其次，要觀察場址周圍土壤、水質問題，不能污染太嚴重，避免傳播疾病。最后，最好選擇靠近農田的區域，可以實現互相利用，生態養殖。

2.3 優化飼料配方

飼料是影響畜禽生長發育最主要的原因之一，飼料中的有害物質不僅能影響動物的身體健康，還能通過代謝物排泄到環境中污染空氣、水和土壤，甚至一些有害物質殘留在動物體內，間接危害人的身體健康[4]。因此，我們有必要優化畜禽的飼料配方，調整飼料組成成分，保證畜禽必需的微量元素和維生素，避免添加過量的金屬元素，減少廢物排泄。

2.4 提升養殖人員環保意識

在畜牧養殖業中，很多養殖戶缺乏環保意識，所以在養殖過程中給環境造成不同程度的污染。為實現畜牧業穩定、快速發展，我們有必要提高養殖戶對環境保護的重視程度。首先，有關部門要大力宣傳畜禽養殖污染對人們生存環境造成的危害，使人們意識到保護環境的重要性。其次，規范化養殖場要定期對從業人員進行培訓，提高其飼養管理水平，加強對廢物排泄的合理利用，進而促進生態化養殖的發展。只有合理利用資源，規范化養殖，嚴格處理尿糞排泄物，才能減少畜牧業對環境污染的影響，從而實現畜牧業養殖綠色、健康，可持續發展。