發展蘭州苦水玫瑰種植復蘇鄉村游

摘要 蘭州地區的農作物專家積極響應國家大力發展“三農”的政策下，結合蘭州的氣候特點和玫瑰的生長習性，在蘭州地區積極推進“苦水玫瑰”的種植，不僅帶動當地經濟發展，還能通過建立花圃、茶園等，吸引全國各地的游客與茶友，使得當地居民的生活質量得到大幅提升。

關鍵詞 苦水玫瑰;種植;鄉村游

中圖分類號：S573.7 文獻標志碼：B 文章編號：2095–3305（2021）11–0184–02

蘭州地區地處河西走廊東部，地勢較高，海拔高度大約2 000 m。雖其地勢較高，但屬于溫帶季風性氣候，終年陽光充足[1]。該地區特有的黃土溝壑主要的土質為次生黃土，pH值多為中性，這是苦水玫瑰在該地區被廣泛種植的天然優勢。當地政府結合玫瑰種植技術，發展玫瑰加工產業鏈，不僅提高了當地人民的生活質量，也助力以玫瑰產業園為特色的鄉村游[2]。

1 種植

1.1 玫瑰生長習性

1.1.1 溫度 玫瑰對生長環境的溫度要求不高，一年四季均可生長，蘭州地區的冬天較為寒冷，玫瑰會在這段時間進入休眠期，夏季天氣極為炎熱，可以適當地遮陽庇蔭，玫瑰的長勢會更好，一般情況下，玫瑰不用采取任何保護措施，比較容易種植。

1.1.2 光照 在玫瑰生長的過程中，充足的光照必不可少，玫瑰喜光，盆栽玫瑰可以在陽臺位置種植，既可以觀賞還可以吸收陽光。野外玫瑰，不宜種在山的背陽面，否則會出現枝丫細弱，葉子發黃，甚至無花無果。

1.1.3 土壤 玫瑰的土壤環境偏中性，家里種過菜的土或者玫瑰花土都可以用于種植。但是，種植時一定要對玫瑰及時進行松土，促進土壤排水，有利于玫瑰生長，避免造成土壤干結。

1.1.4 水分 剛栽的玫瑰，要多澆水，在玫瑰發芽或者生葉后，只需要土干再澆水即可，保持表面的濕度，減少葉子表面的水分蒸發量，提高玫瑰的成活率。

1.2 育苗

1.2.1 地址選擇 育苗地址一定要選擇適宜玫瑰生長的地方，如背風朝南的山腳、山坳以及河谷等。建園要考慮多方面的因素，如交通便捷、灌溉比較便利、排水也比較方便，在規劃中需要統籌這些需求。

1.2.2 翻地 玫瑰的分析比較發達，有很多側根，長度約50 cm，因此建園前的夏季、秋季都要各翻1次地，以50 cm深度為宜，土壤最好經過陽光暴曬，充分熟化后，更加有利于玫瑰生長。

1.2.3 選苗 玫瑰苗的繁殖方式有扦插、嫁接、埋條、壓條等，為保證玫瑰苗的成活率，通常選用健康、無病害、沒有被其他方式損傷的枝條作為母體進行繁殖，經過培育后的枝條在出現3個15 cm長的分枝，根部生出4條15 cm側根時，就可以移栽。如果移栽的時間較晚，根部的根系比較發達，土地的翻地深度不夠，這時可以適當地修剪根部的側根，也可以修剪枝莖，避免枝莖過長，水分、養分散失過快。若為異地移苗，經過長時間脫離水分的玫瑰苗，需要對根部進行特殊處理才能栽種，用配制好的石灰硫黃合劑浸泡15 min后，用清水沖洗，清水浸泡3 h后方可栽種。

1.2.4 肥料 玫瑰的長勢離不開肥料的滋養，在翻好的地里挖80 cm×80 cm，深50 cm的植樹穴，將配制好的肥料放入穴內，肥料的配制方法為1 kg的磷肥配制40 kg左右的有機肥與暴曬后的熟土拌勻。定植后的苗木需要1年1次的施肥，保證養分供給。

1.2.5 定植 定植分為秋栽與春栽兩種，專家建議選擇春栽。一方面，可以更好地避免秋栽后苗木根部脆弱，冬季環境惡劣，容易發生凍傷苗木的現象。另一方面，春季栽種，高原地區氣候變暖，陽光充足，有利于根部愈合。在栽種過程中，不宜過密，最佳距離應該是行距12.5 m，株距1.4 m，這樣有利于苗木間的通風，也不會影響光照。選擇的土質不同，栽種的深度也不同，黏性土質的園地需要淺栽，可以保證根部的透氣性。沙土質園地需要深栽，保證苗木水分不流失，易成活。干旱地質可以使用其他措施保持苗木水分，如生根粉、保水劑等，也可以選擇深栽淺覆土、地膜覆蓋等種植方式保持土壤水分。

種植時，可以先往穴中澆15 kg水，待水滲掉一半的高度時，再將苗木放入植樹穴，填入配置好的肥料與熟土，填土完成后需要先把玫瑰苗稍微向上提2 cm的高度，舒展根部，再踩實土壤。種植高度應該以灌水后的根莖高度與地面平齊為宜，栽好后，澆15 kg水進行透根，等到水全部下滲后，在植樹穴表面在樹苗根部堆10 cm左右高的土堆，可以保持植樹穴的水分，保證根部水分充足，提高玫瑰苗的成活率。

1.3 合理灌溉

苦水玫瑰1年需要澆足5次水，這也是種植地為什么選擇在交通便利或者靠近水源地塊的原因。灌溉的具體時期：為了促進新種植的玫瑰苗的生根發芽，一般選擇在春季的第2個月的中旬開始灌溉。第2次灌溉是在根系正常生長之后到開花之前，這個時期正是玫瑰的高速生長期，對水的需求量較大。此次灌溉的主要作用是為了保證玫瑰花期生長的用水量，提高花的質量與增加花的數量。試驗數據表明，第2次澆水可以提高玫瑰的產量1/5左右。第3次澆水的最佳時期為6月的最后一星期，這段時期主要因為玫瑰開花期間損耗了大量的水分，為了更好地促進花的分化而形成花芽，就要對玫瑰進行大量補水，以增加來年玫瑰的產量。第4次澆水的具體時期要根據當地天氣而定，這段時期的植株生長穩定，水分流失較慢。如果天氣干旱，則需要選擇在8月中旬進行適量灌溉，反之可以選擇輕度灌溉或者不灌溉。最后一次澆水灌溉是冬灌，這段時期的澆水主要為來年植株生長需要儲存水分，因此需要進行大量灌溉，澆水深度至少需要保證在50 cm。

1.4 修剪

1.4.1 修剪方法 玫瑰的最佳修剪時期主要是在冬季末至春季初，這個時期玫瑰葉凋零，整個冬天沒有新生。春初氣溫回升后，玫瑰發春芽，這段時間的修剪也被稱為冬剪與春剪，但是修剪的季節不同，名稱也不同。無論是春剪還是冬剪，主要針對的是玫瑰的生長特點，在這個時期的玫瑰需要去除冗余的枝丫，集中儲存營養，以供冬眠期間的生長所需，達到春季發新芽的目的。另一種修剪方法為花后剪，這段修剪時期為玫瑰花季后，主要的修剪對象為枝丫茂密的植株，由于局部的長勢好，枝叢交錯對植株間的通風造成負面影響。為避免植株長勢不協調，對來年的產量造成不利影響，這段時間的修剪仍是重點。268913D7-4C3C-467F-8F48-099FFFD24DE3

1.4.2 修剪技巧 新生植株的重點修剪工作，主要修剪生病的植株。生病的植株一旦開花，要及時摘除花蕾，避免植株的水分流失。新生植株的花朵太小且花瓣數量也很少，這段時期的花也不保留。修剪工作一直到剪除新生植株上纖細的枝丫，有粗壯的枝條長成主枝后，才能結束。

待主枝長成后，經過切花，玫瑰長勢就不如新生時旺盛，因此只有不斷地更新修剪植株的主枝，才能保持它旺盛的生命力，提高植株開花結實的產量。每年修剪的過程中，至少要保證3條新生的主枝，剪除時間最長的主枝，修剪主枝的高度不宜超過1.2 m，才能保證植株的長勢旺盛，產量高。

1.5 疾病防治

若要有效防治植株生病，主要有2種方法：一種是選苗時需要選取健康的枝條進行扦插或者壓條，這樣生出的苗木疾病較少。另一種是采取特定的藥物進行預防，可以選用稀釋600倍的代森粉劑、稀釋1 000倍的粉銹寧乳油等，1個月噴灑3次，每10 d噴灑1次即可，1個月即可見效。

2 苦水玫瑰種植助力鄉村游

2.1 多種經營方式并行

2.1.1 農耕體驗 當前，人們的生活壓力大，交通便利，很多市區居民會選擇在周末到周邊旅游。玫瑰園開展農耕活動，不僅可以讓游客了解玫瑰的生理結構、生活習性，也可以讓游客通過輕度的勞作釋放身心的疲憊，達到解壓的效果。這樣的活動也是備受中小學生的青睞，不僅可以讓學生通過親身體驗大自然的神奇與了解玫瑰的結構，還可以讓他們體驗到農民的辛苦。同時，這樣的活動可以增加當地種植戶的收入。

2.1.2 花海暢游、采摘 香氣馥郁的玫瑰花海，是愛美女性、情侶的最佳打卡地。玫瑰特有的香氣不僅可以行氣解郁，濃烈的背景還可以襯托出甜美的氛圍，增添生活的情趣。同時，對玫瑰花有需求的游客可以到指定的種植區域采摘，既可以制作生物標本留作紀念，也可以制作花茶。

2.1.3 玫瑰花茶、玫瑰花餅 苦水玫瑰是典型的藥食兼用的植物，根據這一特點，當地推出了玫瑰花茶、玫瑰花餅等不同種類的特產，游客可以根據自己的需求選購。玫瑰產業園開設炒茶作坊，游客可以親手炒制玫瑰花茶，也可以委托炒茶師炒制。玫瑰花餅的制作全過程開放，制作材料純天然，沒有任何添加劑。游客制作的花茶或者花餅均可當作伴手禮贈送給親朋好友，包裝精美還經濟實惠，具有紀念意義。

2.2 建設旅游生態園

在種植區開設不同的旅游項目，建立玫瑰旅游生態園，整條產業鏈的服務。建設生態園，可以基于種植玫瑰、旅游采摘、加工食品或者用品、多種渠道銷售等一體化發展，達到產業化經營的目的。對產品進行深加工，做到整條產業鏈一條龍生產服務，最大限度地提升產品的附加值。實現整條產業鏈的利益的最大化，促進玫瑰產業可持續發展，為實現當地農戶的增產創收[3]。

2.3 借助網絡平臺拓展渠道

當地政府通過充分釋放組織權，進行適當的監督，使當地的產業以最快的速度滿足市場需求。很多新生力量借助網絡平臺如拼多多、美團、淘寶等，為當地種植戶打開外地市場，也通過抖音、快手等短視頻平臺，將玫瑰制作美食的過程、成品介紹給觀眾，不僅可以吸引觀眾，也可以為產業基地旅游作出貢獻。如玫瑰花茶、玫瑰鮮花餅、玫瑰精油、玫瑰沐浴露等，通過直播、網絡客戶的渠道，成箱打包，這些玫瑰產品被發往全國各地。

3 結束語

苦水玫瑰不僅是蘭州地區的標志性經濟作物，也是我國優質的農作物之一。苦水玫瑰因苦水鎮而得名，經過多年的種植與改良，玫瑰色澤鮮艷、香氣濃郁，富含多種營養物質，遠近聞名。通過政府在經濟方面的大力扶持，農業生產者積極響應，目前的玫瑰產業已經不再是單一的種植模式，借助線上線下平臺，玫瑰花茶、玫瑰花餅、玫瑰精油、玫瑰沐浴露等成品，制茶、炒茶、食品加工等玫瑰產業，玫瑰花海暢游、采摘、農耕體驗等旅游方式，助力當地鄉村游。

參考文獻

[1] 彭志云，王崳德.從平陰玫瑰現狀探求苦水玫瑰產業的未來[J].甘肅科技， 2017，33（11）：3-5，51.

[2] 豆海港，石君輝，陳文學.超臨界萃取白胡椒工藝研究[J].中國調味品，2010，35（1）：63-64，67.

[3] 張曉.甘肅蘭州永登縣苦水玫瑰產業發展分析[J].農民致富之友，2017（12）：70.

責任編輯：黃艷飛

Developing Lanzhou Bitter Rose Planting and Reviving Rural Tour

DING Ai-qin （School of Humanities and Education， Xijing University， Xian， Shaanxi 710123）

Abstract Crop experts positive response in lanzhou region to develop the “three rural” policy， combined with the climate characteristics of lanzhou and roses grow habits， promoting “bitter rose” in lanzhou region planting， driving the development of local economy， not only can through the establishment of garden， tea garden， etc.， to attract tourists all over the country friends with tea， makes the quality of life of local residents have a qualitative change.

Key words Bitter rose; Planting; Country tour

作者簡介 丁愛芹（1977—），女，安徽宿州人，講師，主要從事旅游企業管理、鄉村旅游研究與教學工作。

收稿日期 2021-08-26268913D7-4C3C-467F-8F48-099FFFD24DE3