高安：唱響富硒蔬菜品牌

文/ 黃旭 黃國東 張會國 易海榮（高安市農業農村局）

全國農業重大技術協同推廣示范基地上湖鄉春提早辣椒種植基地

堅持以質為本，以優取勝，是高安市蔬菜產業的發展思路。該市在穩定現有蔬菜播種面積的基礎上，逐步擴大冬閑田利用規模，充分發揮成功的稻菜輪作耕作模式，逐步擴大蔬菜種植面積。通過改善品種結構，逐步擴大種植規模，強化基礎設施建設，完善科技支撐體系，提高了蔬菜品質和單產。同時鼓勵龍頭企業加工企業發展，創立生態、安全、綠色高安優質蔬菜品牌，加強市場流通體系建設，完善農產品安全檢驗檢測體系建設，加大省外境外蔬菜出口規模，進而推動高安市優質蔬菜產業的發展。

他們堅持高質量發展原則，擴規模、提質量、建體系、創品牌、增效益，全力推動蔬菜產業規模化、標準化、品牌化發展，將高安市打造成全國蔬菜重要集散地和江西蔬菜產業發展主產區，唱響高安富硒蔬菜品牌。

市長負責“菜籃子”

高安市進一步強化市長責任制，建立健全“菜籃子” 市長負責制的考評體系，加強對生產、流通各環節的綜合考核，將菜地和種植保有數量、重要蔬菜產品自給率、蔬菜產品質量安全合格率等重要指標進行量化，列入市長目標考核內容。

同時，積極整合“菜籃子”資金，發展生產，提高蔬菜生產能力。每年財政預算“菜籃子”資金，用于設施蔬菜發展，特別是城郊新菜田開發；每年整合新菜地開發建設基金，用于蔬菜基地建設和發展蔬菜生產；每年整合副食品價格調節基金用于蔬菜生產。

市場就是出路。高安市作為全國無公害蔬菜基地，至今缺乏現代化的蔬菜交易市場，這與蔬菜大市極不相稱。為此，該市新建大型蔬菜批發市場，爭取在5 年內建設一個占地100 畝的現代化大型蔬菜批發市場，而且合理規劃布局農貿市場和社區菜店，積極爭取項目，推進規范型菜市場發展，增加零售網點，方便城鎮居民購買。他們重點整治農貿市場和超市亂收攤位費等違規行為。對符合標準配送蔬菜等生鮮農產品的廂式貨車，允許其24 小時進城通行和便利停靠。加強對市場銷售蔬菜的檢驗檢測，保證質量安全。

此外，該市還制定和完善本地區蔬菜市場供應的應急預案，保障本市居民的基本生活和社會穩定。建立適合本地區的蔬菜儲備制度，確保重要的耐貯蔬菜品種5 到7 天消費量的動態庫存；制定異常情況下保障城市低收入居民蔬菜基本消費需求的救濟辦法，保證其生活水平在蔬菜價格大幅上漲時不降低。

高安巴夫洛生態蔬菜種植基地

藍坊鎮蔬菜種植基地

江西邦谷農業發展有限公司蔬菜種植基地

添翼“一帶兩區”

根據《江西省優質蔬菜產業發展規劃》要求，高安市合理規劃，精心籌劃蔬菜產業發展規劃，總體布局可以概括為“一帶兩區”?！耙粠А奔囱劐\河精細蔬菜帶，“兩區”即“富硒蔬菜區”“高山蔬菜區”。在“一帶兩區”上，以規模化優質露地蔬菜和設施蔬菜為主體，以富硒蔬菜、精細蔬菜、高山蔬菜為重點，以稻菜輪作、冬閑田利用為主要模式，以加工帶動生產，以流通拓展市場，推動全市優質蔬菜產業快速發展。

重點做好一批蔬菜生產項目，是高安市發展蔬菜產業的抓手所在。該市建設集約化種苗中心，根據蔬菜生產規?；潭群蛥^域化蔬菜種植面積，組裝育苗設施設計和施工技術、種子處理技術、精量播種技術、快速催芽技術、育苗發育調控技術、苗期病蟲害綜合防治技術等，建設5 個年出苗1000 萬株以上的育苗中心，為全市優質蔬菜種植提供優良商品苗。建設菜田基礎設施改造工程項目，根據優質蔬菜生產的要求，對菜田基礎設施進行改造或開發，主要包括土地平整、土地改良、種植區內路渠、排灌系統、農電系統等，以及附屬設施和配套設施的完善，如滴灌、肥料池、蓄水池、沼氣池、倉庫等。建設蔬菜標準園建設項目，為提高優質蔬菜周年生產，周年供應能力，實現春提早栽培、越夏栽培、秋延后栽培、越冬栽培，以塑料大棚、連棟溫室為主要結構型式，配套膜下軟管滴灌技術，塑料覆蓋避雨栽培技術、遮陽網覆蓋技術等，建設有特色的設施蔬菜工程，發展蔬菜產業。

放心蔬菜有保障

根據國家有關蔬菜產品標準，高安市建立蔬菜標準化生產體系，制訂完善蔬菜生產、加工技術標準和規程。按照良好農業規范（GAP）、良好生產規范（GMP）、危害分析與關鍵控制點（HACCP）的要求，鼓勵和引導基地企業、農民專業合作社開展自我質量監督和管理，建立生產臺賬，并全面啟動無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜等體系認證，整體提升蔬菜標準化生產水平。每通過一個綠色、有機等蔬菜產品論證，分別給予3 萬元獎勵，每申報成功一個地理標志農產品論證，給予 10 萬元獎勵。

同時建立蔬菜產品質量安全監控體系。每年財政預算50 萬元，完善蔬菜安全檢測體系建設，確保蔬菜基地達到無公害蔬菜以上標準，有效保證蔬菜產品質量安全。

辣椒種植

辣椒大棚育秧

大白菜種植

西紅柿種植

大棚搭建

做強流通渠道

高安市強化蔬菜流通設施條件建設。每年安排項目資金，用于補貼產地蔬菜預冷設施、批發市場冷藏設施建設，冷鏈運輸車輛及相關配送設備；積極爭取項目支持，實施農產品批發市場升級改選工程和“雙百”市場工程，推進標準化菜市場示范工程建設，支持城市菜市場的建設改造。

該市完善“綠色通道”政策。完善和落實鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，對整車合法裝運鮮活農產品的車輛免收車輛通行費。強化產銷銜接功能。農業農村局進一步加強工作指導，加大支持力度，加快構建新型農業社會化服務體系。鼓勵和扶持蔬菜專業合作社，培育農村經紀人隊伍；商務局以“農超對接”等工作為抓手，積極引導大型零售流通企業以及學校、酒店、大企業等終端用戶與產地蔬菜生產合作社、批發市場和龍頭企業等直接對接，提高蔬菜零售環節產銷對接比重，降低營銷費用。

同時加強市場監管，完善信息服務平臺。一是做好蔬菜價格監測報告工作，每月1 日、11 日、21 日對市場銷售量大、具有價格代表性的蔬菜產品進行價格監測，包括市場價格，數據分析，綜合上報等工作，為市政府制定措施提供準確、及時的價格資料；二是做好蔬菜價格走勢分析工作，認真做好月度、季度、半年、年度蔬菜價格走勢分析，穩定生產、經營、消費的市場預期；三是及時通過政府和部門網站、主流媒體以及手機報等新興傳播平臺，發布蔬菜產品價格信息，加強輿論導向，正確引導生產、消費。

拉長產業鏈條

高安市圍繞蔬菜生產基地，培植扶持有優勢、有特色、前景好的蔬菜加工龍頭企業，引進和吸收國內外蔬菜加工技術和方法，不斷提高蔬菜貯藏、保鮮和深加工能力，拉長產業鏈條，提高產品附加值，提升產業化經營水平。加大招商引資力度，廣泛吸收國內外企業來我市建設蔬菜生產基地，投資興辦蔬菜加工企業。積極發展訂單生產，建立“公司+基地+農戶”的新型產業化組織體系。配合省級農業產業化資金對蔬菜生產加工龍頭企業給予的扶持，市級農業產業化資金也將對蔬菜生產加工龍頭企業給予扶持。

春華秋實。通過五年的努力，高安市蔬菜產業得到快速發展。產業布局更加合理，產業結構更加優化，基礎設施更加完善，支撐體系更加強化，社會效益更加顯著，生態環境更加改善。

預計到2025 年，蔬菜播種面積由現在的35 萬畝增加到45 萬畝。產量由現在的70 萬噸達到90 萬噸。蔬菜加工能力達到25%以上。

到2025 年，省外市場達到60 萬噸，通過升級和新建現代化的批發市場，提高蔬菜的流通效率，蔬菜流通的損失率從25-30%降低到10-15%。產值將由現在的21 億元達到27 億元。主產區農民人均收入提高1000 元以上。