切洋蔥的智慧

蔡順欣

有一則謎語，打一種蔬菜：頭頂喇叭花，身穿紫衣裳;外套一層層，尾巴長須根。你一定猜出謎底了吧，那就是洋蔥。我喜歡洋蔥圓圓的、可愛的模樣，更喜歡洋蔥淡淡的甜味。

媽媽告訴我，切洋蔥可不是一件簡單的事兒。我一聽，立馬來了興致，這么有挑戰性的事我怎么會錯過呢？

我不管三七二十一，拿了個拳頭大的洋蔥，在動刀之前先做好準備工作。我先把它外面的紫色“衣服”一層層剝掉，這些“外套”又薄又輕，很容易剝掉;接著一圈圈往里剝，就看見里面呈現出淡淡的紫色。深深淺淺、紫紫白白的洋蔥肉真是美麗極了，我都有點不忍心切它了。

但是，洋蔥畢竟是一盤菜，我還是狠狠心開始動刀了。我心一橫，眼一閉，只聽“咔嚓”一聲，一片洋蔥瓣被切成兩半。首戰告捷，我開始放開手一片一片地開切了，看著砧板上切下的錯錯落落、大大小小的洋蔥片，就像灑落一地的花瓣，我欣賞著、陶醉著……

啊，不好！我的眼睛怎么了？眼淚直往下流。“媽媽，快來啊！”

聽到我的叫聲，媽媽急切地跑過來，先看我的手指，她以為我是切到手指了。看到我的手指安然無恙后，媽媽恍然大悟，馬上自責地說道：“寶貝，真對不起！你看我這個馬大哈，我忘了告訴你，切洋蔥會辣眼睛的。媽媽來教你切洋蔥的絕招。”

聽了媽媽的話，我立馬又有了信心。照著媽媽的話，我先把洋蔥放在水里讓它游一會兒泳，再用水把刀沾濕，過十分鐘以后再切洋蔥。媽媽的絕招，真的很管用，我很順利地把洋蔥切完啦！

切洋蔥看起來是多么小的一件事情，可是我們要想把它做好，還需要一定的技巧。生活中處處有智慧啊！

（指導老師：趙? 婧）