進口食品被檢出陽性后,還能吃嗎

云無心

最近，隨著一些省市出現散發新冠肺炎病例，各地紛紛加強了對物品和環境的新冠病毒檢測。之前是冷鏈運輸的海鮮、肉類檢測出陽性，而現在啤酒、乳清粉和車厘子等食品上也檢測出陽性。不少人由此擔心：檢測陽性的進口食品還能吃嗎？

車厘子檢出新冠病毒可能和冷鏈運輸有關

在寒冬季節，北方幾乎所有的物品都相當于在冷鏈運輸，車厘子這種比較昂貴的水果更是通過冷鏈運輸保鮮的。新冠病毒在低溫下能長期存活的特性，使得它能在某些環境和物品中存在相當長時間。

目前國外疫情依然嚴重，相關從業人員感染了新冠病毒，有些人可能不會停止工作。所以，從理論上來說，從國外進來的物品，確實有被新冠病毒污染的可能。

“檢測陽性”與“具有傳染性”是兩碼事

新冠病毒的傳播方式主要是呼吸道飛沫傳播和接觸傳播。

物品上的病毒，不可能形成飛沫傳播。要形成接觸傳播，需要物品上有“活的新冠病毒”且“數量足夠”，病毒被手接觸后先黏附到手上，再接觸口腔、鼻腔和眼睛的黏膜，才會感染人。

而“檢測陽性”要容易得多。只要有病毒的片段，哪怕是少量或者是“死”的病毒片段，也能夠被檢測陽性。換句話說，如果食品檢測為陰性（排除檢測不準的情況），就不可能感染人；如果檢測為陽性，那該食品也只是滿足“具有感染性”這一個必要不充分條件而已。

食品感染消費者的可能性非常低

從新發地疫情開始，有幾次散發疫情都起源于進口冷鏈食品或入境人員的相關場所。在這些場所中，的確可能有“高濃度活病毒”物品感染了從業人員，然后人傳人傳播開來。

但考慮到進口物品檢測的局限性——只能取樣，不能全部檢測，因此，檢測為陰性，而實際上是陽性的進口食品也可能存在。

如果“檢測陽性”的食品很容易感染人，那么相關病例應該早就出現了。但中國疾控中心消毒學首席專家張流波在2020年12月接受采訪時曾表示：“目前并沒有發現因為直接食用進口冷鏈食品引起的感染。”

2021年1月24日，復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏在接受央視采訪時也聲稱，他只看概率，而買一件國外進口物品就感染新冠肺炎的概率，比遇到空難還低，“到現在為止一例都沒有發生”。

這些事實可以說明：即便是接觸或食用了檢測為陽性的食品，消費者被感染的可能性也非常低。

想吃進口水果怎么辦

不能因為自己害怕，就要求別人不吃——相關部門沒有禁止進口，就意味著他們認為通過海關進入市場的產品，不致于造成病毒傳播。愿意吃進口食品的人，同樣也可以理解。

最后，如果既想吃進口食品，又想盡量規避“萬一存在的風險”，也可以自己筑一道防線：新冠病毒在常溫下存活的時間很短，將車厘子在室溫環境下放置一兩天，即使上面有活的病毒也會死掉，也就不具有感染性了。如果想馬上吃，注意手衛生，用流水清洗，清洗過程中不要用手去接觸眼睛、鼻子和口腔。