斜發沸石—黃芪多糖復合物對斷奶仔豬的影響

裴 扳

（長江大學，湖北 荊州434000）

沸石是一種由AlO4四面體和SiO4四面體所構成的鋁硅酸鹽礦物，富含多種常量、微量元素，具有良好的吸附作用、離子交換、催化、分子篩等功能［1］。育肥豬中添加沸石可促進脂肪沉積，改善豬肉品質。黃芪多糖是從中草藥黃芪中提取的具有增強機體免疫功能、抗病毒、抗氧化、緩解應激等生物功能的多聚糖［2］。目前，關于斜發沸石和黃芪多糖聯合使用對斷奶仔豬影響的研究鮮見報道。本試驗通過在斷奶仔豬飼糧中添加斜發沸石—黃芪多糖復合物，研究其對斷奶仔豬生長性能、血清生化、抗氧化及免疫指標的影響，為其在生產中的合理開發應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗選擇20頭杜×長×大三元雜交、體質量相近、健康良好的28日齡雌性斷奶仔豬，隨機分為2組，分別為對照組（飼喂基礎日糧）和處理組（飼喂基礎日糧+10 g/kg斜發沸石+1 g/kg黃芪多糖），每組10個重復，每個重復1頭仔豬，正式試驗期為21 d。基礎日糧原料組成為玉米68%、豆粕13%、麥麩15%、預混料4%。預飼期為7 d，其間所有仔豬做統一驅蟲保健3 d，飼喂相同的基礎日糧。正式期按試驗處理分別飼喂不同的飼料，每天定時飼喂豬只2次，分別在08:00和17:00飼喂，豬只自由飲水。

1.2 樣本采集

試驗期結束后，所有仔豬禁食12 h，用肝素鈉抗凝管從頸靜脈采集血液，4 000 rpm/min離心收集上層血漿樣品，分裝至1.5 mL離心管中，-80℃凍存用于后備血清學檢測。

1.3 相關指標測定

1.3.1 生長性能。飼養試驗第1天早上對試驗斷奶仔豬空腹稱質量，為初始體質量；試驗期第21天早上對試驗斷奶仔豬空腹稱質量，為終末體質量，計算平均日增質量（ADG）；飼喂期間，每天記錄投喂量和剩余料，計算斷奶仔豬平均日采食量和料重比。

1.3.2 血液生化、抗氧化、免疫相關指標。使用生化分析儀分析血漿樣本中總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、堿性磷酸酶（ALP）、谷丙轉氨酶（ALT）、谷草轉氨酶（AST）、尿素氮（BUN）和肌酐（CREA）含量，檢測方法參考試劑盒（瑞士羅氏）說明；采用酶聯免疫分析（Elisa）方法檢測血漿中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）、丙二醛（MDA）等抗氧化因子含量，檢測步驟參考試劑盒（江蘇酶免）說明書。

1.4 數據分析

試驗數據經Excel 2016軟件初步整理后，采用SPSS 18.0軟件進行獨立樣本T檢驗分析，P＜0.05表示統計學分析差異顯著，結果以均值±標準差形式表示。

2 結果與分析

2.1 斜發沸石—黃芪多糖復合物對斷奶仔豬生長性能的影響

由表1可知，與對照組相比，斜發沸石—黃芪多糖復合物添加可顯著提高斷奶仔豬的終末體質量、平均日增質量和平均日采食量（P＜0.05），對料重比無影響（P＞0.05）。

表1 斜發沸石—黃芪多糖復合物對斷奶仔豬生長性能的影響

表2 斜發沸石—黃芪多糖復合物對斷奶仔豬血清生化指標的影響

表3 斜發沸石—黃芪多糖復合物對斷奶仔豬血清抗氧化指標的影響

2.2 斜發沸石—黃芪多糖復合物對斷奶仔豬血清生化指標的影響

由表2可知，與對照組相比，斜發沸石—黃芪多糖復合物添加可顯著降低斷奶仔豬血清中堿性磷酸酶（ALT）和肌酐（CREA）的含量（P＜0.05），而對總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、堿性磷酸酶（ALP）、谷草轉氨酶（AST）和尿素氮（BUN）的含量無影響（P＞0.05）。

2.3 斜發沸石—黃芪多糖復合物對斷奶仔豬血清抗氧化指標的影響

由表3可知，與對照組相比，斜發沸石—黃芪多糖復合物添加可顯著升高斷奶仔豬血清中超氧化物歧化酶（SOD）的含量（P＜0.05），顯著降低丙二醛（MDA）的含量（P＜0.05），而對谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）含量無影響（P＞0.05）。

3 討論

沸石可吸附腸道內的有害氣體，改善腸道消化生理環境和消化機能，促進動物生長。Wu等研究發現飼糧中添加沸石可顯著改善斷奶仔豬的日增質量和料肉比［3］。Tang等發現仔豬飼糧中添加硅酸鹽土礦可以顯著提升營養物質消化率和平均日增質量［4］。黃保平等研究發現仔豬飼糧中添加1.0 g/kg黃芪多糖可顯著增加仔豬的平均日增質量，提高飼料轉化率［5］。本試驗結果顯示，斜發沸石—黃芪多糖復合物添加可顯著提高斷奶仔豬的終末體質量、平均日增質量和平均日采食量，表明斜發沸石—黃芪多糖復合物對斷奶仔豬的生長有促進作用。

血清中的生化指標在某種程度可以反映機體的代謝和健康狀況。TP的含量與機體對蛋白質的消化代謝有關，ALB是血漿中含量最多的蛋白質，由肝臟實質細胞合成，具有維持滲透壓的生理作用。AST和ALT作為機體最重要的轉氨酶，是檢測動物肝功能的敏感指標，一般肝臟異常病變則會使其含量上升。BUN作為蛋白質代謝的終產物，主要反映機體內蛋白質分解代謝的情況。CREA是肌肉在體內的代謝產物，常用于反映腎小球的濾過功能［6］。本試驗結果顯示，斜發沸石—黃芪多糖復合物添加可顯著降低斷奶仔豬血清中的ALT和CREA含量，表明飼料中添加適量的斜發沸石—黃芪多糖復合物對斷奶仔豬的肝臟具有保護作用，這與唐小懿等［7］的部分研究結果相同。

SOD和GSH-Px是機體抗氧化損傷防御體系中最重要的抗氧化酶，保護細胞膜的結構完整性和功能，其活性高低可以反映機體清楚自由基的能力。MDA是細胞中多不飽和脂肪酸過氧化的最終產物之一，其含量可以反映脂質的過氧化水平，間接反映體細胞的受損情況。本試驗結果顯示，斜發沸石—黃芪多糖復合物添加可顯著升高斷奶仔豬血清中的SOD含量，并顯著降低MDA含量，表明斜發沸石—黃芪多糖復合物提高了斷奶仔豬的抗氧化能力，鞏固了機體的抗氧化體系。

4 結論

飼糧添加斜發沸石—黃芪多糖復合物可以改善斷奶仔豬的生長性能，提高機體的抗氧化能力，對肝臟有保護作用，有助于提升斷奶仔豬的機體健康水平。