啥樣的“餅”能充饑？

陳魯民

民以食為天。吃飯是世間第一要務，悠悠萬事，唯此為大。說到吃飯，南方人喜食大米，北方喜食面粉，餅就是吃面的一種重要形式。啥樣的餅能充饑？蔥油餅，老婆餅，比薩餅，千層餅，荷葉餅，煎餅，炒餅，餡餅，燒餅，月餅，烙餅，舉凡一切實實在在的用面粉制作的餅都能充饑果腹，糊口吃飽，大快朵頤。

當然，這也是有前提的。你買不起的餅就無法充饑，雖然看起來也是油光光的，聞起來香噴噴的，可是卻能看不能吃，兜里沒錢，還得餓肚子。《儒林外史》里，囊中羞澀的儒生馬二，窮游西湖，看到路上小攤兒上琳瑯滿目的食品，蹄子、海參、糟鴨、鮮魚、餛飩、大餅，也只能“喉嚨里咽唾沫”，飽了眼福，餓了肚子。

天上掉的餡餅也無法充饑。幾乎人人都盼著天上掉餡餅，好事落到自己頭上，可那始終是個美麗的傳說，誰也沒見過。當年淮海戰役時，倒是有過比較近似的一回：黃百韜兵團被解放軍團團包圍，彈盡糧絕，四面楚歌，只能靠空投大餅饅頭來充饑，曾有士兵還沒來得及充饑，就被空投的大餅砸死，可悲可嘆。

違法的大餅也不能充饑。那些為了快速發財而違法亂紀的人，看似穿金戴銀，大餅油條隨便吃，但早晚會出事，那種大餅吃下去肚子要疼的。

還有，紙上畫的餅不能充饑，這也是人盡皆知的道理。畫餅充饑，一直被世人諷刺了數千年，其實也不盡然。一般人畫的餅固然無法充饑，只能自欺欺人，可有的人畫的餅不僅能充饑，還能發財致富。譬如畫家齊白石，他似乎沒畫過餅，卻畫過不少別的食品。有一回，他的好友羅隆基過生日，別人去賀壽都提著大包小包，他就畫了幾個壽桃聊充壽禮。當時大家還嘲笑齊白石摳門，可沒想到，這幅壽桃畫后來居然拍賣了上千萬元，如果拿來買桃，能買幾百噸，堆成一座小山。不難想象，他若一時興起，畫幾個餅，拿去拍賣恐怕也不會少于幾百萬元。

電視劇《二十不惑》里，女大學生姜小果實習的那個公司就叫風投公司，專門向那些有投資前景的初創企業提供資金支持，換言之，就是專門給那些善于紙上畫餅的人送錢的——因為他們的產品或項目很多還是只停留在紙上。當然，風投公司不是慈善家，投出去的每一分錢都是要成倍地回收的，因而，你畫的餅必須有科學根據，有市場前景，有可行性、前瞻性，將來能賣個好價錢，人家才肯往里投錢。所以，擅長在創業方面的紙上畫餅，也能畫出一片輝煌天地，但這在今天也是個高水平的技術活，不是任誰都能輕松勝任的。

少年言志，其實也是在紙上畫餅。這種畫餅倒沒啥難度，上下嘴唇一碰，什么樣的餅都能畫出來，但關鍵是要通過自己的奮斗拼搏，把嘴上畫的餅變現。美國企業家埃隆·馬斯克年輕時就給朋友們畫了個造火箭的大餅，現在已把世界上最先進的“獵鷹重型”火箭送入太空。他接著又畫了個“登陸和殖民火星”的大餅，受到許多投資者的熱捧，正在緊鑼密鼓地籌劃中。一切不甘平庸的少年才俊們，不妨也都給自己畫個大餅，樹立個奮斗目標，有個美好愿景，奮斗起來就更有動力，方向性更強。

時代在變，觀念也在變。無論咋變，勤勞致富不會變，多勞多得不會變，高質量的勞動，一定會換來優質的大餅，開創性的成果，即便是畫在紙上也能換來真金白銀。而今眼下，正在創業或即將創業的人們，好好研究啥樣的“餅”能充饑，也是一個不無意義的話題，如果真能悟出其中道理，找出其中的竅門，并積極踐行，即使不能大富大貴，至少大餅會有的，牛奶也會有的。

童玲/圖