淺談架子牛選購運輸飼養管理實用技術

文/ 重慶市萬州區白羊鎮農業服務中心 周世明 牟聯英

隨著肉牛規模化養殖場的增多，傳統的自繁自養模式很難滿足牛源需求。因此，要不斷依靠外地引進架子牛，才能滿足區域肉牛的發展需求。而在架子牛引進過程中，很多養殖戶因在架子牛的選購、運輸、飼養管理等技術方面經驗欠缺，導致養殖效益不高。對此，現就其架子牛選購、運輸、飼養管理實用技術介紹如下。

一、架子牛的概念

架子牛，是幼牛在不良的環境飼養下，雖然長勢速度慢，但骨骼、肌肉、內臟等還是得到了優先發育，就是沒有長大、長肥，這種牛人們稱它為架子牛。架子牛按照年齡分，可分為1歲齡以下牛、1歲齡牛（1～2歲）、2歲齡齡牛（2～3歲），3歲齡以上的淘汰牛，稱為老殘牛。架子牛是專門用于育肥用的牛，常由農戶或牧場到草原地區（山區）去選購，然后運到育肥牛場進行飼養，待長大育肥后進入市場銷售，獲得較大的經濟效益。

二、架子牛的選購要點

（一）品種選擇。要選擇地方良種黃牛或雜交肉牛，一般而言，多元雜交比兩品種雜交的牛，養殖效果要好些；高代雜交比低代雜交的牛，養殖效果要好些。

（二）年齡選擇。1～2歲齡，體重250～350公斤的架子牛育肥效果較好，如果歲齡過大，飼料轉化率就會較低，生長育肥慢。

（三）性別選擇。應選1～2歲齡的公牛架子牛，因這種架牛，飼料轉化率較高，生長育肥快。

（四）外貌體型選擇。應選頭額方大，腰長背直，肋圓粗大，腿腳長，飛節高，被毛柔密，皮膚松弛等的架子牛。

（五）產區選擇。應多在草原地區（山區），或半農半牧地區，選擇雜交系列架子公牛。

（六）價格選擇。要充分利用地區和季節等差價因素，選擇保證有育肥效益的架子公牛。

三、架子牛的運輸

架子牛選購后，其運輸距離應不超過500公里，并且在運輸途中要改善架子牛的福利條件，給牛創造良好的舒適環境，才能保證架子牛健康安全地到達育肥飼養場。

（一）滿足架子牛途中飲水需求。架子牛在運輸過程中，如果距離突破30小時，就會疲勞趴臥，飲水量明顯下降，隨著運輸時間延長，就會出現脫水應激現象，表現出一定的炎癥反應。因此，在運輸途中，必須隨時滿足架子牛的飲水需求，減少脫水應激現象。

（二）使用黃芪多糖，緩解途中應激反應。運輸途中，每頭牛每天飲水中添加黃芪多糖10克，能有效增強牛的免疫能力和抗病能力，減少運輸途中的呼吸道和消化道疾病發病影響，為日后育肥增重打下良好基礎條件。

（三）使用中草藥復合飼料添加劑，減少運輸途中應激反應。運輸過程中，每頭牛每天飼料中添加中草藥復合飼料添加劑15克，為牛快速補充電解質、維生素、微量元素等，提高牛的免疫能力和消化能力，減少在運輸途中的應激反應。

四、架子牛的飼養管理

經過長途運輸的架子牛要有一段適應期，讓牛熟悉新的環境，適應新的草料，做好健胃、驅蟲等工作，使牛的體重和體力盡快恢復，保持健康，提高飼料轉化率，提高生長育肥速度。

（一）做好架子牛適應期管理工作。購買運回的架子牛，首先進行編號、稱重、檢疫、建檔立案，然后隔離圈舍觀察15天，沒有異常情況，即可進入正式養殖圈舍，在進舍15天內，要做完驅蟲、免疫、健胃等工作，使架子牛盡快恢復體力和體重。每天要做好架子牛的被毛、皮膚、鼻鏡、舌苔、口色、喘氣、精神、吃食、排便、反芻等狀況的觀察，及時隔離病牛，進行治療，待病牛恢復健康后，再合并圈舍飼養。

（二）做好適應期保健工作。架子牛進入圈舍7天后，按體重用四咪唑（驅蟲凈）9毫克/千克，逐頭皮下注射進行驅蟲；或按牛體重用阿維菌素（蟲克星）0.2毫克/千克，逐頭皮下注射進行驅蟲。疥癬病防治時，用0.3%亞胺硫磷對架子牛進行噴霧或涂抹，疥癬病即可漸漸消失。架子牛體內寄生蟲（線蟲）、體外寄生蟲（螨、蜱、虱、蠅）防治時，按牛體重用乙酰氨基阿維菌素0.2毫克/千克，皮下注射1次，即可消滅體外和體內各種寄生蟲。架子牛健胃時，在驅蟲3天后，用開胃消食散0.5克/千克，拌在飼料中進行投喂，架子牛胃功能即可增強。或用大黃蘇打片1片/15千克，拌在飼料中進行投喂，架子牛胃功能即可增強。架子牛消化機能紊亂治療時，用生石膏75克、竹葉50克、川樸50克、山楂100克、雞內金25克、甘草50克、知母50克、焦三仙75克、麥芽100克、萊菔子50克、陳皮50克，水煎一次內服，每頭牛每天1劑，隔2天后，再服1次，架子牛消化機能即可恢復正常。架子牛免疫時，在春季和秋季，分別用O型或A型口蹄疫苗進行免疫，提高架子牛抗病能力。注意的是，疫苗在運輸和貯藏過程中，要在冷鏈條件下進行。

（三）做好適應期的飼養工作。由于架子牛經過長途運輸，腸胃中的食物較少，體內失水較多，所以，應及時供給牛的安全飲水，飲水中，要加1.5%的食鹽，增強牛的胃口和消化功能。注意的是，不要讓架子牛暴飲水，否則，會產生不良應激。投喂牛飼料時，由于長途運輸的架子牛，消化功能欠佳，所以，在開頭4天內，只能投喂容易消化的青干草，不能投喂精飼料，喂養5天后，每天補加麩皮0.5千克/頭，連續補加5天，過后逐漸更換成育肥期飼料。注意的是，飼草料必須清潔，飲水必須安全；適應期不能投喂青綠草料。適應期日食配方時，要根據當地飼料資源合理配方，例如：每頭牛每天酒糟10千克、玉米粗粉1.5千克、鍘短的干草20千克、食鹽30克。飼喂方法選擇時，可采取舍飼拴系、定槽飼喂方法，也可采用分欄飼喂法，即每10頭牛為1欄。

（四）做好牛舍環境管理工作。牛舍，分為開放式牛舍和半開放式牛舍。夏季，在牛舍窗戶上安裝遮陽簾，達到遮陽降溫效果；或在牛舍頂部搭建彩鋼板棚，提高屋頂空間，進行隔熱和通風，并在舍內頂部安裝間歇式電風扇，隨時保證牛的正常生長溫度需求；冬季，在牛舍窗戶上加蓋風簾，提高舍內溫度，滿足牛的正常生長溫度需求。運回的架子牛，在入舍前，要進行徹底消毒，入舍后，要減少陌生人進出，保持環境安靜，讓牛盡快適應育肥環境，牛舍內每天要清潔2次，確保舍內衛生。牛床要鋪好墊草，保證牛睡眠時柔軟舒服，也便于清除墊草時，將牛糞、牛尿等一起清除，確保舍內隨時清潔干燥。