國外怎么上勞動課

李珍 伍鐸克 楊振林 濟冬

如今的學生，時間大多花在了上課、寫作業(yè)、考試等腦力勞動上，體力勞動非常欠缺。2020年，教育部印發(fā)《大中小學勞動教育指導綱要（試行）》，文件要求在大中小學設立勞動教育必修課程。中小學勞動教育課平均每周不少于1課時，職業(yè)院校開設勞動專題教育必修課（不少于16學時），普通高校可在已有課程中專設勞動教育模塊（也可專門開設勞動專題教育必修課），本科階段不少于32學時。其實，國外也非常重視勞動教育，有很多地方值得我們學習和借鑒。

日本：學校沒有清潔工，衛(wèi)生交給學生和老師

日本學校從小學到高中都有一門叫作《公民》的課程，就是專門講述勞動的重要性。課本開頭有句話寫道：“勞動可以讓人忘卻所有煩惱，可以讓人品行高尚，勞動本身就是修行。”日本從幼兒園到大學都沒有清潔工，衛(wèi)生都由學生和老師完成。從上幼兒園起，日本的孩子就開始輪流值日，打掃不完，老師會承擔剩下的工作;但到了小學，學校的日常保潔必須由學生獨立完成。雖沒有明文規(guī)定，但日本小學和中學都把打掃校內衛(wèi)生作為一項重要的教育任務貫徹執(zhí)行。每次打掃，老師會將學生分為三組，一組負責廁所，一組負責地板門窗，一組負責紙品工具。打掃前，老師會詳細教學生怎樣才能打掃干凈，怎樣正確使用勞動工具和消毒水等。除了打掃衛(wèi)生，平時的加餐也都是學生用小推車自行取回班級，然后由當天負責的學生給每個同學打飯。吃飯結束后，還要將所有器皿還回廚房，并鞠躬表示感謝。

日本很多學校每學期會組織一兩次農田體驗活動。學生親自下地插秧或種菜，聽農戶講述農作物從播種到收獲的全過程。此外，日本學校每學期都會組織學生去清潔學校周圍道路沿線的花園欄桿、路燈、公共設施等。此舉是為了讓學生明白，不能只打掃自家衛(wèi)生，還要為公共環(huán)境勞動。

英國：14歲時要做出20道菜

在英國學校，烹飪是最常見的一門勞動課。根據英國國家中小學教學大綱，烹飪從2014年開始成為小學、中學的必修課。學生到14歲時要能夠做出不同種類的20個菜肴，比如餡餅、炒菜、咖喱飯等，以此讓學生從中尋找到食物營養(yǎng)搭配的樂趣。英國教育部門認為，這樣的課程一方面可以培養(yǎng)中小學生的勞動意識和能力，同時也能預防和減少學生肥胖。在每周至少兩次的烹飪課上，學生可以學會設計營養(yǎng)均衡的食譜、制作蔬菜沙拉等健康菜肴。在年終成績單上，一定要有學生的烹飪課成績。如果這門必修課的成績不合格，得補考。

除了烹飪課程，英國還為不同年齡段的孩子設計了不同的勞動教育內容。和烹飪一樣，英國中小學將自然科學的學習看作與英語和數學同等重要。在學習過程中，孩子們可以通過自己摸索，做各種涉及生物、物理和化學等話題在內的實驗，來展示自己的智力勞動能力。為讓青少年更接近科學、理解科學，英國每年都會舉辦針對青少年勞動實踐學習的科技活動，舉行親子互動項目。

德國：社交禮儀、維修家電樣樣精通

早在1964年，德國聯邦教育委員會就把勞動課程作為一門普通學科，納入中小學教學大綱之中，要求老師要從“腦、手、心”三個方面培養(yǎng)學生的生活技能。比如：在西南部萊茵蘭-普法爾茨州，中小學勞動教育要求所有小學生都要學習縫補衣服，種蔬果，烹飪飯菜，正確使用各種家電等;到了中學階段，由于德國學生五年級后就會有人選擇去接受3～5年的職業(yè)教育，并通過實踐走向郵遞員、理發(fā)師、家電維修師等工作崗位。因此，職業(yè)教育學校有著十分完善的勞動教育培養(yǎng)標準。而那些要考大學的中學生們，將會接受的勞動課程通常都是一種“社會—經濟”教育模式，即讓學生通過勞動教育，學會如何進行個人管理。普通高中會教學生西餐及社交禮儀、家政事務管理、手工藝品制作及簡單的家電零件維修與制圖等，課堂形式包括戶外、工廠參觀、器械操作等不同類型。正是有了這些勞動教育，德國的大學生無論參加學術會議、求職面試，還是舉辦聚會或進行個人理財，都能做得井井有條。

韓國：實科教育，培養(yǎng)家庭小能手

淘米水、洗潔精和清水用什么刷碗最干凈？垃圾分類，孩子們應該如何做？農民伯伯是如何辛勤耕作的？韓國重視孩子的勞動教育，在其不同的成長階段有不同的教育方式。從孩子幼兒時期開始抓起，培養(yǎng)他們形成正確的勞動價值觀念和良好的行為習慣，韓國將這一階段稱為“勤勞精神涵養(yǎng)教育”。“勤勞精神”包含自我理解、效能感、尊重、自我調節(jié)、專注投入、勤勉、責任感、挑戰(zhàn)意識與合作9個要素。為培養(yǎng)孩子的這種精神，韓國教育部分別針對3歲、4歲和5歲的孩子組織編寫了“幼兒勤勞精神涵養(yǎng)教育課程”。有意思的是，韓國教育部還專門針對幼兒家長，制作了父母專用的幼兒勞動教育輔導材料。該材料從家庭生活、社區(qū)體驗、媒體體驗等多方面入手，設定實際的場景案例，指導父母引導年幼子女樹立正確的勞動價值觀。在初等教育階段，各小學在五六年級開設“實科”課程;在中等教育階段，中學三個年級均開設“技術·家庭”課程。這兩門課程著重培養(yǎng)學生在家庭生活及日常生活中的實踐能力，以及對未來技術與職業(yè)生涯的理解與探索能力。

一位韓國教師說，勞動教育是為了培養(yǎng)孩子長大后更好地生活，涵蓋了衣、食、住、技術、人格建設等方方面面。

（郝景田摘自《生命時報》，有刪改）