不同播期和播量對優質弱筋小麥品種“寧麥13”產量等農藝性狀的影響

朱孔志 陳錦珠 趙 鵬 盧 霞 薛文俠

（江蘇金色農業股份有限公司，鹽城 224100）

小麥是我國主要的糧食作物之一，其中優質弱筋小麥由于其籽粒軟質、蛋白質含量低、面筋含量少而強度弱、面團延伸性好、穩定時間短而成為生產餅干、糕點、蛋糕等烘焙食品的主要原料，因而近年來弱筋小麥的市場需求較好。而國內弱筋小麥生產僅能滿足市場需求量的10%左右，大部分依靠從美國、加拿大、澳大利亞等國家進口。因此，加快優質弱筋小麥產業發展具有重要意義[1-2]。

江蘇省是我國小麥種植面積排名第四的小麥主產省，也是我國弱筋小麥的主產區。近年來，隨著水稻小苗機插和直播等輕簡技術的發展，不同程度地推遲了水稻的成熟期，這造成了在稻麥周年生產中普遍存在稻茬麥茬口緊張、小麥適期播種壓力大的問題，進而導致小麥減產[3]。因此，在不同稻茬條件下配套小麥不同的播種量和播種期，已成為確保稻茬麥優質高產的關鍵。在此背景下，筆者于2019年通過選用優質弱筋小麥品種“寧麥13”，研究了不同播期和播量對其產量等農藝性狀的影響，以期為鹽城市大豐區的小麥生產提供理論依據?，F將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗田概況

試驗設在鹽城市大豐區劉莊鎮民主村基地進行，試驗地為黏性土壤、田塊平整、土壤肥力均勻、排灌方便、形狀規整，土壤有機質含量為21.7 g/kg、全氮含量為1.38 g/kg、有效磷含量為10.8 mg/kg、速效鉀含量為175.0 mg/kg、全鹽含量為1.55 g/kg、pH為7.6。

1.2 試驗設計

供試優質弱筋小麥品種為“寧麥13”。試驗依據播期和播量共設5個處理，分別為：（1）2019年10月21日（早期）播種，每667 m2播種量為5 kg；（2）10月31日（適期）播種，每667 m2播種量為7 kg；（3）11月10日（中晚期）播種，每667 m2播種量為10 kg；（4）11月20日（晚期）播種，每667 m2播種量為13 kg；（5）11月30日（超晚期）播種，每667 m2播種量為16 kg。每處理重復3次，小區面積為320 m2（16 m×20 m），試驗區四周設置保護行（寬1.0 m左右）。

1.3 田間栽培管理

前茬水稻莖稈于10月15日切碎，10月16日深耕破垡，10月20日耙田；小麥于10月21日至11月30日播種，人工拉線開溝，人工條播，行距25 cm。

病蟲草害防治：12月21日每667 m2用15%炔草酯40 g進行化除，2020年2月27日每667 m2用15%炔草酯70 g、20%氯氟吡氧乙酸50 g、5%雙氟磺草胺25 g進行化除，3月25日每667 m2用15%井岡·戊唑醇40 g防治紋枯病，4月8日每667 m2用80%嘧菌酯10 g+戊唑醇15 g+10%烯啶蟲胺20 mL防治白粉病、蚜蟲，4月15日、21日分別每667 m2用40%多·酮·福美雙100 g防治赤霉病。

1.4 調查項目

試驗期間分別調查各處理小麥的生育期、葉齡動態、莖蘗動態，小麥成熟后測產。試驗所得數據用EXCEL進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 播期和播量對“寧麥13”生育期的影響

由表1可知，不同播期和播量處理的“寧麥13”生育期不同。隨著播期的推遲，小麥全生育期天數顯著降低，全生育期變幅為189～220 d。其中，播期為10月21日（早期播種）處理的小麥全生育期最長，為220 d，播期為11月30日（超晚期播種）處理的小麥全生育期最短，為189 d。

表1 播期和播量對“寧麥13”生育期的影響

2.2 播期和播量對“寧麥13”葉齡動態的影響

由圖1可知，不同播期和播量處理的“寧麥13”葉齡大致走勢相同，但同一時期的葉齡不同，且播期較晚處理的葉片數明顯減少。其中，播期為11月30日（超晚期播種）處理最終只有10張葉片，其他處理均為11張葉片。從葉齡來看，“寧麥13”的適宜播期為10月21日至11月10日。

圖1 播期和播量對“寧麥13”葉齡動態的影響

2.3 播期和播量對“寧麥13”產量及其結構的影響

由表2可知，隨著播期的推遲和播種量的加大，有效穗數呈先增后減的趨勢（但11月10日以后播種的各處理小麥有效穗數差異不顯著），每穗粒數和千粒重均大體呈下降的趨勢；在產量方面，處理（2）的小麥產量最高，其次為處理（3）、處理（1）、處理（4），處理（5）的產量相對較低，但也較為可觀。

表2 播期和播量對“寧麥13”產量及產量結構的影響

3 小結與討論

試驗結果表明，從生育期、葉齡和產量等農藝性狀來看，5個處理中，以處理（2）[即10月31日（適期）播種、每667 m2用種量為7 kg]的小麥產量最高，其他播期和播量處理的小麥產量雖相對較低，但與鹽城市大豐區小麥生產的平均產量差異不大。本試驗結果為鹽城市大豐區不同茬口的優質弱筋小麥生產提供了較為可行的方案。

盛承師[4]研究表明，小麥的主莖形態與單株分蘗數、分蘗成穗率密切相關，任何有利于肥水吸收、物質合成、養分貯運、提高光合產物及其他促進小麥主莖形態形成的措施，均對提高單株有效分蘗數有利；韓金玲等[5]研究表明，隨著播期的推遲，小麥分化小穗數、有效穗數顯著減少，產量顯著降低；夢麗梅等[6]研究表明，播期影響小麥產量及產量性狀，隨著播期推遲，穗粒數呈減少的趨勢；周鳳云等[7]研究表明，不同播期處理間的小麥穗粒數和千粒重差異達顯著或極顯著水平。本研究結果表明，不同播期和播量處理對小麥產量等農藝性狀影響顯著，且對主莖穗粒數和千粒重的影響高于對分蘗數的影響。

在本試驗中，筆者選用大豐區主栽小麥品種“寧麥13”為試驗材料，所得到的試驗結果對指導當地小麥高產栽培具有一定的意義，但該結果僅是1年的試驗數據，且土壤理化性質、降雨量等因素也會對試驗結果有一定的影響。因此，對于不同播期和播量對小麥產量等農藝性狀的影響，應進行持續研究，以期得到穩定的數據，從而更好地指導小麥進行高產栽培。