《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》發布會在筑召開

本刊訊：2021 年3 月26 日下午15:00 時，《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》發布會在貴陽召開，本次發布會由貴州省釀酒工業協會組織召開，省內各大名優酒企、科研院校、地方釀酒行業協會代表，以及新聞媒體共計100 余人到場參加本次會議。會議由貴州省釀酒工業協會副秘書長黃永光主持。

貴州省釀酒工業協會秘書長黃平首先作了會議致辭，并對《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》的編制情況向與會來賓作了說明。黃秘書長介紹道，本次《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》是由貴州省生態環境廳牽頭，貴州省釀酒工業協會配合，貴州省環境科學研究設計院為技術支撐單位。標準的制定從2020 年1 月開始，在上級部門的精心指導下，組織了行業專家、學者、企業家們多次對該項目進行專題研究，并通過深入各酒企作了實地考察，廣泛調研及征求意見。在這一年多的時間里，體系編制工作組參照相關行業標準，結合調研資料多次討論進行修改完善，最終形成了今天正式發布的《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》，本評價標準已經通過相關部門審核，批準發布。

貴州省環境科學研究設計院韋雪花博士代表起草單位對《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》為大家作介紹。《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》內容涵蓋從釀酒企業外部和內部環境，涉及釀酒生產活動的產前、產中、產后各個環節，從多個角度對釀酒企業進行綜合評價。具體包括企業周邊環境、原輔料、資源能源利用、生產工藝、污染控制、綜合利用、環境管理、可持續發展、企業文明建設9 類73項指標。

貴州省釀酒工業協會常務副理事長龍超亞作了講話，龍理事長說道，國家“十四五”規劃中對生態環保工作提出了新要求，堅決貫徹落實習近平總書記關于“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，這就需要我們的企業在政府職能部門的統一組織安排下開展相關的生產經營活動。釀酒產業作為貴州省重要的經濟支撐行業，同時釀酒企業的生產過程又與氣候、環境、土壤、水質等息息相關，這就迫切地需要我們積極地將生態發展理念貫徹落實到全省的釀酒產業中。龍理事長還介紹道，《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》的發布是全省乃至全國第一個涉及釀酒生態評價體系的團體標準，對行業、對企業具有重要的意義。“如果我們的釀酒環境遭到破壞，水不行、氣候不行、釀酒微生物不行，那我們的產酒質量就無法得到保證”，龍理事長如是說道：“《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》的建立是貴州省醬香白酒長遠發展的重要支撐，是保證優良醬香白酒生產的關鍵所在”。同時，龍理事長還對標準評價體系下一步的具體實施及相關評價工作為與會來賓作了簡要介紹。

會議還邀請到省內名優白酒企業茅臺集團、董酒公司、金沙窖酒、國臺酒業等相關負責人作了匯報。大家相互溝通交流了自己所在企業在生態環保方面所做的工作，包括保護水源、廠區綠化、妥善處理廢糟等方面的經驗心得，企業代表們紛紛表示本次《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》的發布為全省的釀酒企業在綠色釀酒、生態釀酒方面起到了重要的指導作用，是大家謀求長遠發展的重要保障。大家表示作為貴州省的釀酒企業必將嚴格執行遵守該評價體系，按照省委省政府的具體要求，在上級部門統一組織安排下認真貫徹《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》。

據悉，《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》為團體標準，標準號：T/GZJX 001—2020，于2021 年3月26 日發布，2021 年3 月27 日實施。本體系涵蓋9 個一級指標，下設73 項分指標，采用打分制，每一項分指標分值在0～7 分不等。評價體系滿分為200 分，其中約束性指標50 項滿分158 分，參考性指標23 項滿分42 分。本體系文件還附有對各大指標的相關文字性解釋，并對指標的核算方式作了詳盡的介紹，列出各指標的具體計算公式。《貴州省釀酒行業生態標準評價體系》的發布在全國釀酒行業生態評價中屬于首次，可為相關工作開展及標準的制定起到重要的參考借鑒作用。