廣東小耳花豬在不同地區適應性及生產性能分析

肖 俊，余海樂，李鎮養，2，劉永超，趙繼念，陽林芳，曾檢華

（1.廣東壹號地方豬研究院有限公司，廣東壹號食品股份有限公司，廣東省地方豬資源保護與利用企業點實驗室，廣東 湛江 524000；2.廣州艾佩克養殖技術咨詢有限公司，廣東 廣州 511400）

廣東小耳花豬屬華南型豬種，主要分布于廣東省粵西地區。廣東小耳花豬頭型、體型較小，具有早熟易肥、良好的繁殖性能和耐粗飼的特點，并對飼養管理環境要求較低，可作為優良種豬素材進行開發。本研究涉及廣東省、海南省和河北省3個地區，廣東地區地處華南地區，主要以丘陵和盆地為主，屬亞熱帶地區；海南島地處熱帶北緣，屬熱帶季風氣候；河北省地處中國華北地區，屬溫帶大陸性季風氣候。客觀環境的變化可以極大地影響母豬妊娠和分娩過程，并關聯以后母豬的最高利用價值，不同的環境條件帶來不同的母體效應，影響從受孕到斷奶，包括胎兒、胎盤和出生后的仔豬發育，更多體現在后代的表型遺傳方面[1]。壹號土兩廣小花豬品系以廣東小耳花豬為育種素材，以繁殖力為主選性狀進行培育的高繁殖力新品系[2]。目前，廣東地區該品系母豬繁殖性能較為穩定，為探索廣東小耳花豬更多的市場需求及發揮出更好的經濟效益，在河北、海南地區通過引進廣東小耳花豬，深入挖掘其潛在的經濟價值，為地方豬開發利用提供參考。

1 材料與方法

1.1 數據來源與構成

本研究采用某企業分別位于河北、廣東及海南3個豬場母豬2020年1—6月份壹號土兩廣小花豬配種、分娩及斷奶的數據，配種記錄包含配種日期、返情日期等，分娩記錄包含有分娩日期、胎次、產仔性狀（總仔豬數、活仔數、死胎數、木乃伊數、畸形數）。

1.2 飼養管理及營養水平

各場母豬及仔豬階段性飼養管理采用統一標準進行，包括免疫、用藥及保健等，飼料類型以玉米-豆粕型飼糧為主，基礎飼糧的營養水平與李闖等[3]研究一致，見表1。

表1 母豬不同階段基礎飼糧的營養水平

1.3 數據處理方法

本研究對不同地區初產和經產壹號土兩廣小花豬繁殖性能進行統計，采用Excel 2016版軟件完成數據匯總，并應用SPSS Statistics 20軟件對數據進行單因素方差分析，計算母豬產能的區域性差異，數據以平均數±標準差形式表示。

2 結果與分析

2.1 不同地域條件對廣東小耳花母豬妊娠時間分布的影響

由表2可知，河北初產及經產母豬不同妊娠時間所占比例由大到小均為114 d>115 d>113 d；廣東初產及經產母豬不同妊娠時間所占比例分別為113 d>114 d>115 d，114 d>115 d>113 d；海南初產及經產母豬妊娠時間比例分別為115 d>114 d>116 d，115 d>116 d>114 d。初產母豬中，廣東區域48.41%的母豬早于114 d分娩，比例高于河北和海南區域（22.88%、17.69%）；經產母豬中，3個區域母豬均趨向于114 d后分娩，其中海南區域比例為80.88%，大于河北和廣東區域（47.35%、45.19%）。在初產母豬中，河北和海南區域廣東小耳花豬平均妊娠期分別為114.59 d、114.69 d，顯著高于廣東省區域平均妊娠期113.61 d（P＜0.05）；在經產母豬中，海南區域平均妊娠期為115.37 d，顯著高于河北和廣東省區域114.44 d、114.32 d。

表2 廣東小耳花母豬妊娠時間統計

2.2 不同地域初產和經產廣東小耳花母豬繁殖性能影響

由表3可知，在初產母豬中，廣東、河北地區窩均總仔（11.85頭、11.84頭）顯著高于海南地區（11.12頭）（P＜0.05），窩均活仔3個地區差異不顯著（P＞0.05）；廣東、河北地區死胎分別為0.75頭、0.72頭，高于海南地區（0.33頭），差異顯著（P＜0.05）；廣東、河北地區畸形數均低于海南地區，而海南地區木乃伊數最低，河北最高，差異極顯著（P＜0.01）。在經產母豬中，廣東地區窩均總仔和活仔數（13.48頭、11.99頭）顯著高于河北（12.17頭、11.64頭）、海南地區（12.28頭、11.43頭），而廣東、海南地區死胎數極顯著高于河北地區（P＜0.01）；在畸形和木乃伊數方面，海南地區均高于廣東和河北地區，其中木乃伊3個區域差異不顯著（P＞0.05）。

表3 不同地域廣東小耳花母豬繁殖性能分析 頭

3 討論

3.1 地域差異對廣東小耳花豬妊娠時間的影響

妊娠期是配種受精至分娩的時間間隔，一般為111～117 d，平均妊娠期在114 d[4]，因此，通過不同地域母豬妊娠期的變化可以進一步了解母豬的繁殖規律及其適應能力。妊娠期的變化可以歸納為兩大因素，即遺傳因素和環境因素[5]。本研究中的廣東小耳花豬均來自同一群體，因此地域是影響妊娠期的主要環境因子。這與張哲等[6]研究發現氣候條件、胎次對長白母豬妊娠期有顯著影響的結論具有相似性，但其另一結論發現初產母豬妊娠期比經產母豬長，這與本研究3個地域的廣東小耳花豬中表現相異。廣東和海南地區經產母豬妊娠期比初產母豬長，河北和海南地區初產和經產妊娠期均比廣東區有所增長，也間接表明地域差異對母豬妊娠期規律有一定影響。在種豬選育過程中，妊娠期長短一般不作為重點的候選繁殖性狀，更多通過母豬產仔數、初生重和斷奶重等指標進行直觀評估，但也有研究認為妊娠期性狀與母豬后續的繁殖性狀具有顯著關聯[7]。海南區域初產和經產母豬妊娠期最長，而廣東區域初產和經產母豬妊娠期最短，在產仔方面的表現以廣東地區最優，河北次之，表明廣東小耳花豬母豬妊娠期在113～114 d產仔性能高于115 d。溫芳等[8]研究也表明妊娠期長短與產仔性狀呈負相關，與本研究結果相符合。這個過程更多地表現為廣東小耳花豬對新環境的重新適應。

3.2 地域差異對廣東小耳花豬繁殖性能的影響

目前的研究中，對地方種豬的產仔性狀、斷奶性狀、泌乳力等繁殖性狀研究較多，但對地域適應性研究較少，通過在不同地域引進新品種，并評估母豬的繁殖性能，是判斷地方種豬引進生產效率高低的關鍵指標。不同地域的氣候環境具有較大差異，而氣候是影響母豬產仔性能的主要生態因子，包括溫度、濕度等，溫度較高的區域對母豬發情妊娠及分娩具有負面影響，主要體現在受精卵著床及胚胎發育等方面，并最終導致母豬產仔性能下降[9]。本研究中發現，在總仔數差異較小的情況下，海南地區初產母豬和經產母豬活仔數相較于廣東和河北地區略微下降，表明妊娠期母豬對熱帶季風氣候較為敏感，持續的高溫環境對母豬具有一定的負面影響[10]。據2011年版《中國畜禽遺傳資源志·豬志》記載[11]，廣東小耳花豬母豬初產總仔和活仔分別為10.72頭、9.78頭；經產總仔和活仔分別為12.13頭、10.85頭。在3個地域的廣東小耳花豬繁殖性能分析中，初產母豬總仔和活仔數分別達到11.12頭、10.75頭以上，經產母豬總仔和活仔數分別達到12.17頭、11.43頭以上。該結果也表明，本研究廣東、海南、河北3個區域母豬繁殖性能均表現良好。

根據不同地域環境特點可以進行差異化飼養管理及選育，有助于挖掘母豬潛在的繁殖潛力。從母豬繁殖性能分析研究來看，在河北及海南區域，廣東小耳花豬具有良好的適應能力，適宜作為優良地方品種進行推廣養殖。